做包子是热水蒸还是凉水蒸面是和软还是和硬这样做松软不塌陷

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手把手教你蒸包子,发面到馅的详细讲解,松软不塌陷,看一遍就会

视频加载失败开心老夏2986粉丝开心生活,生活开心00:33经常口臭是脾胃湿热吗?如何有效缓解口臭问题?医生详细的告诉你01:02水气病十四第22条00:16C罗绝杀的那一瞬间,整个梦剧场都沸腾了02:21为什么你老被便秘“盯上”?多半是4种习惯“惹得祸”,趁早改掉00:19这剧情发展有点出乎意料...

包子的和面配方,记住小窍门,做包子好吃又松软

3????巧用发酵粉发酵粉是制作包子的重要原料,可以让面团更加松软、轻盈。建议在和面时加入适量的发酵粉,(一般500克面粉加5克酵母+25克白糖)冬季没有暖气可以加酵母7克左右,白糖30克(可选),同时注意按照发酵粉的说明书控制好用量,避免过度发酵或发酵不足。打开网易新闻查看精彩图片4????揉面有技巧揉...

包子怎么做才会更加松软?五馅包技术老师告诉你~

3、水与面粉的比例要适合夏季做包子,一斤面粉搭配250克水,冬季可搭配260克水,为了提升包子面皮口感,也可加入8-10克猪油揉匀。4、一次发酵揉好的面团要放置一会儿,进行一次发酵,只有充分发酵了之后,面团的延伸性才能更好,这也会影响到最终包子的口感以及柔软度。5、二次醒发包子包好了之后,需要放置一小会...

怎样在家快速做包子,教你一招,半小时完工,包子松软可口

3.把准备好的馅料拿出来,开始包包子。怎么包我就不说了,这个造型我不太拿手,哈哈!4.包好的包子摆到笼屉内醒发15分钟左右,一定要在温暖湿润处。醒发好的包子明显变大。6.冷水上锅,水开后中小火蒸15分钟即可。关火焖3分钟左右开锅。大包子做好了,松软可口,省时省力,感兴趣的朋友一定试试。

自己家的包子为什么没有包子铺的松软可口?原来是有这些小诀窍!

发现一些做包子的秘密一起来学学吧~小明妈妈做出了好吃的大包子隔壁小孩儿都馋哭了!打开网易新闻查看精彩图片包子的秘密小诀窍①首先,融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺),因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵(www.e993.com)2024年11月23日。打开网易新闻查看精彩图片...

做包子时,用冷水还是热水和面?难怪包子不白不松软

放入包子馅,捏成自己喜欢的形状。包子包好了以后,千万不要直接上锅蒸,一定要进行二次醒发,要等到包子变得饱满圆润,用手颠一下感觉很轻,才可以放到蒸锅中开火蒸。蒸包子和蒸馒头都要凉水上锅蒸,水开以后再蒸15分钟就熟了,这个时候不要着急开锅,关火再焖5分钟,然后再开锅,避免因快速开锅导致包子皮回缩,影响美...

包子不要直接上锅蒸,三个小窍门让包子松软好吃

包成包子,垫上玉米叶或在将笼屉上均匀的刷上一层油,可有效防止包子粘连,放入锅内,先不要开火,加盖二次醒发30分钟后再开火,这样包子皮松软。第3点冷水下锅蒸,千万别开水下锅。如果为了节省时间,先把水烧开,包子包好就直接放锅上加热大火烧开,这种做法会导致包子皮发粘,而且蒸汽会把包子皮烫成死面,口感变...

春节别蒸包子了!这样做,松软酥脆,营养健康又美味

春节做这个给家人吃,比蒸馒头和蒸包子更美味,而且做法简单,春节前做它省事又省力。包子的最新做法准备食材:面粉110克,玉米面60克,酵母粉2克,肉末160克,适量的葱花。第一步,先把面粉倒入干净的和面盆中,加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀之后,放两勺酵母粉。用温水和面,一边倒温水,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状之后,...

包子这样做既松软又好吃,口感超赞,比买的都好吃

包子是我们早餐的主食之一，但是总担心外面买的不干净，自己做的又不够松软，怎么办？1、加白糖，融化发酵粉的时候加1-2勺白糖，可以让面团更好的发酵。2、温水发酵：融化发酵粉时，最好使用不超过40摄氏度的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团的发酵。3、面团不要和太干：和面时如果觉得...