捡破烂阿姨送来的饺子,女儿要扔,我却吃的别有滋味儿

也许就是这样的一些原因,大安子就给女儿送来一碗她认为最好吃的饺子。虽然她包饺子的工序一点都不少,有肉有大葱有茴香啥的,包的也非常用心,没有一个露了馅的,但皮太厚了,而且个还特别的大,宛如小笼包子,怨不得女儿不喜欢吃。女儿不仅不喜欢吃,也不想让我吃。说:“大米饭都给你盛到碗里了,而且今天的菜...

储冬菜、包饺子、腌火腿、立冬糍 时令美食诠释“舌尖”上的节气美味

制作“交冬糍”需要提前一晚上浸泡糯米，第二天一早放入蒸笼蒸熟。蒸的时候不仅要注意火候，还要适时用筷子戳几个洞，让蒸汽尽量上来，糯米饭就会熟得更透。然后将蒸熟的糯米迅速倒入石臼中，用木杵反复舂打，直至软糯柔韧。这时，要趁热将它揪成乒乓球大小，细细揉成糍粑团，再滚上“灵魂蘸料”——炒香的花生芝...

包韭菜饺子,记住“2放3不放”,记住这正确方法,韭菜翠绿不出水

煮饺子是制作韭菜饺子的最后一道工序。要想煮出既熟透又不易破的饺子,需要注意以下几点。煮饺子时要选择口径适中、深度足够的锅具,便于操作和掌控火候。煮饺子时要先用大火将水烧开,然后放入饺子并用勺子轻轻推动防止粘连。待饺子浮起后改用中小火继续煮制直至熟透。在煮制过程中要保持水温稳定并适时加水防止干锅。

5岁孩子饺子店吃出注射器针管,店长:应是猪打预防针时针管断了

王女士告诉记者,当时一共点了四份水饺,包括荠菜鲜肉、白菜肉、香菇肉和虾三鲜,"在吃荠菜鲜肉饺子时,孩子突然狂哭不止,我原本以为是不小心咬到了舌头,就赶紧过去查看,没想到在门牙边拔出来一根针,仔细查看后发现居然是注射器针头,很粗很尖一看就是给猪打针的针头。"王女士称,就是因为看招牌是现包现做的饺子,宣...

喜家德亲子活动|现包水饺的温度可以与众不同

擀平饺子皮、包入饺子馅、捏紧饺子口,小美食家的动手协调能力在一道道包饺子工序中得以提升,品尝自己亲手包制的美味水饺的特殊经历,会在小美食家们的成长记忆中留下深刻印象。同时,小美食家们还能够在这场活动中亲手喂妈妈吃一口饺子,“喂”与“被喂”的角色在这场包饺子的活动中真实互换,让孩子们不仅能够切...

这个吃鱼最夸张的省,把鱼包进中国最大的饺子!

右图:威海高汤鲅鱼饺子(www.e993.com)2024年11月23日。摄影/刘卫芳,小邢在鲅鱼饺子的基础上,山东人开发出了“万鲜皆可包”的海鲜饺子——牙片鱼、黄花鱼等应季时鲜们,与墨鱼、海胆、海肠、海参、鲍鱼等其他海鲜美美与共,让胶东海鲜饺子成为位列非遗的饮食文化。鱼鲜配碳水,还造就了另一种胶东名吃——蓬莱小面。抻、拉、颠、摔,做出细...

把鱼包进『中国最大的饺子』!山东,吃鱼最夸张的省

剖鱼、洗净、泡水和晾晒四道工序,看似简单,却难以精通。这样的鱼晒过几天以后,还要在海水里“透”一下,使之风味均衡。家常晒鱼,又是一年好味道。甜晒鱼干,吃法千变万化,只需简单的清蒸或是油煎,便能释放出经由时间熬炼出的鲜意。平实里透着精微,朴素却绝不普通,这是山东人吃鱼的巧思,又何尝不是勤劳...

清明习俗吃“饺子”!叶榭青龙饺你尝过吗?

高剑英告诉记者,其实青龙饺的制作难度并不大,核心还是取材和制作工序,在她的工作坊外,种植着青龙饺的“秘密武器”——本地青草。“这是青龙饺有香气的秘诀。”高剑英采一株青草解释道,眼前的青草又名“燕麦草”,将其采摘下后,需经洗净、捣碎、挤汁等步骤,过滤干净杂质后再加入糯米粉中搅拌,和成面饼后还得分...

过年吃饺子

包饺子,工序不少,有点费劲。东北过年,包一次饺子,总要多包一些,放在室外速冻成冻饺子,这怕是最早的速冻食品了。易于保存,随吃随煮,特别方便。吃饺子好,有面有馅,营养均衡,美味可口,且和喝酒这事儿很搭,东北民间就有“饺子就酒,越喝越有”一说。及至进入农历二月,大地复苏,天气渐渐变暖,室外甭想再冻饺子,...

中国饺子端上欧洲年夜饭餐桌

????截至1月下旬,泗阳今年出口速冻水饺已达5.81吨,超去年全年出口量。位于泗阳的和善园吉美家食品江苏有限公司生产车间内,一排排速冻素馅饺子整齐地落到传送带上,工人们忙碌而有序地称重、打包,这批饺子将发往东亚国家。厂长助理徐蒙蒙说:“每年1月、2月是饺子销售旺季。春节成为联合国假日后,饺子出口量也随之...