食品国标的制订不能只由监管部门和企业说了算

复旦大学公共卫生学院教授金泰廙指出,国内食品标准制订中的“风险交流”工作并没有很好开展,国家标准最终服务的是全体公民的安全健康,因而要更多吸纳民意,不能只由监管部门和企业“说了算”。在乳品等新国标的制订中,国内几大巨头企业作为制订主体的身影频频进入公众视线,引发了疑惑。多次参与国标制订的汪国钧介绍,首...