鸡腿菇炒之前用焯水吗?炒鸡腿菇怎么做好吃?
1、鸡腿菇切片焯水、姜切片、葱切长段、咸猪肉洗净切厚片备用;2、烧锅下油,加入鸡腿菇和盐炒熟至香味出来,倒出待用;3、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香;4、加入味精、白糖、鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用生粉勾芡,淋入麻油即可。鸡腿菇炒西兰花食材:鸡腿菇、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、葱、油、蚝...
冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃
??将提前蒸好的咸肉改刀,切成薄片。放点老酒,放点姜片,刀板香整个上锅干蒸15-20分钟,即可拿出切片。??焯好水的冬笋切片,青蒜切条后叶和茎分开放。青蒜切之前先拍一下,炒制更入味!2炒制蒜要好吃,下锅有讲究:??锅中油热后,下入切好的刀板香煸出油脂。??下入0.3调羹(5g)姜片...
有咸肉的鲜嫩火腿的香气,这个江南特有的夏季美味上市了……
南风肉发酵一般要半年,平均气温在20摄氏度左右,还要有一定的湿度,这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处,这时候火腿特有的香气也有了,咸肉特有的口感也有了。由于南风肉制作工艺独特,肉质鲜嫩可口,所以在烧法上也有很多种,切片、切块,煲汤、清蒸、热炒等都可以。当然,买回家的南风肉一时吃不完,保存也很重要...
回顾:全网热议的妈妈假忙碌事件,撕开多少全职主妇不堪的假面
因为餐桌上只有一个蒸咸肉和炒青菜,这就是五个小时做出来的菜?对于当代年轻人来说,起床时间一般都是十点,甚至十一二点的都有。可对于妈妈来说,起床时间是越早越好,有些妈妈在早上6点就起床了。而在起床之后,就开始忙家务,又是扫地拖地又是洗衣服,忙个不停。
春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高
食材:咸肉200克、荠菜100克、香菇2-3个、大米2杯、清水2杯、食用油适量、料酒1大勺、姜丝少许做法:1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
取最鲜嫩的春笋笋肚,切寸段,焯水去涩;热锅宽油,将笋煸至微微焦黄,加入老抽、盐和白糖继续翻炒,小火焖至水分收干,笋块金黄透亮,即可出锅(www.e993.com)2024年9月29日。独担大梁的油焖笋。图/图虫·创意摄影/PAOPAOANFANG尽管外表看上去浓油赤酱,实际内里清口干爽。笋的味道,在这油亮的外衣之下保存得完好无损,甚至被激发得尽显无遗...
这些美味,仅限夏日
家养鸡炖煮的鸡汤再加上多种野生菌,便是传说中鲜掉眉毛的野生菌火锅;很多当地人推荐炒比煮更好吃的爆炒牛肝菌、青椒炒干巴菌;油炸鸡枞,既可以作为下饭菜,又能当调料使用,还可以长期存放;直接切薄片,配上佐料就可开吃的松茸刺身;还有炭烤青头菌、干巴菌炒饭、黄油煎松茸……光想想都觉得美味。
跟着美食游江西|上饶站,让人过瘾的饶帮菜来了!
配菜的青椒红椒切碎备用;用高压锅煮白玉豆;将白玉豆从高压锅取出并大火爆炒,加入调料、配菜翻炒片刻装盘出锅。信江书院创建于清康熙三十三年,旧称曲江书院,乾隆八年在后山建楼以祭祀朱熹,更名紫阳书院,乾隆四十六年始称信江书院江西四大古书院之一广丰区...
三伏天出汗多,记得要补钾,多吃这6种高钾食物,消暑解乏又开胃
1、咸肉热水泡一下或者锅里煮一下,洗干净,肥的和瘦的分开切2、小青豆剥壳清洗好,辣椒和大蒜切好3、起锅,先将肥肉煸出油脂,再下瘦肉,炒香后,放入配料炒香,再加入小青豆翻炒,放入一点盐,翻炒,再加入生抽一点翻炒,豆子不好熟可以加入一点点水,煮几分钟即可。豆子也可以提前下焯水,这样炒的时候就不用加...