为啥牛羊肉要挂着卖?现在才知道,原来“猫腻”那么多,涨知识了
推荐食谱:羊肉卷蔬菜汤准备食材:新鲜羊肉、大白菜、菠菜、粉丝、盐、芝麻酱、花生酱、生抽、盐、蒜末具体做法:1.将羊肉冷冻后,用刨肉机,将羊肉刨成卷状,确保肉质细腻,大白菜清洗干净,撕成小块,菠菜清洗干净,粉丝泡软备用。2.在锅中加水烧开,放入大白菜,煮至白菜熟烂后装入盆中,再将菠菜和粉丝...
家常汤品:暖胃又养生的好选择
将羊肉与白萝卜、姜片一同炖煮,既能去除羊肉的膻味,又能增加汤品的鲜美。在寒冷的冬季,一碗热气腾腾的羊肉汤,不仅能让身体迅速回暖,还能滋补身体,增强抵抗力。除了肉类汤品,蔬菜汤也是家常汤品中的佼佼者。例如,西红柿蛋花汤就是一道简单易做的美味汤品。西红柿富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、防癌抗癌的作用...
冬季暖身的食物有哪些? 三类食物和汤品抵御寒冷
一、罗宋蔬菜汤材料:马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。调料:盐,番茄酱,胡椒粉。做法:1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。2、锅内放入油烧热),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,...
祝淳翔︱上海“孤岛”时期的一份公共菜单
(星期一)肉末烧豆腐虾米蛋花汤红烧卷心菜雪菜绿豆芽(星期二)薯泥牛肉饼醋溜黄鱼片甜酱炒扁豆素油豆腐汤(星期三)茭白炒肉丝淸炊鲫鱼汤青菜炒线粉葱花豆瓣沙(星期四)洋葱牛肉丝咸鮝烧豆腐生煸金花菜油条黄豆芽(星期五)风肉萝卜汤百叶红烧虾虾子炒面筋丝瓜烧豆腐(星期六)蟹粉狮子头糖...
羊肉蔬菜汤两种做法不加调料简单制做没有膻味营养丰富好吃又去寒
羊肉蔬菜汤炖煮熟,可加蚝油或鸡精(因为很鲜我没加增鲜剂)加水淀粉将汤收浓稠,这样羊肉鲜嫩,汤汁不油腻原汁原味放入汤碗中洒些小葱碎即可第二种做法是用刨好涮羊肉片,制做更简单,先把所有菜料炒香加水炖至快熟加盐糖调味,最后将羊肉片放入蔬菜汤中大火炖煮熟,加水淀粉把汤汁调浓稠即可,一样好吃原汁原味。
37款常见菜品分享,家常做法熟悉味道,用好三餐为精彩生活加油
做法1辣椒洗净切成圈或末;青葱洗净切长段;姜切片;豆豉泡水软化备用;苦瓜洗干净后剖半,去籽去白囊,后切长方块状.后放入滚水中汆烫10秒去苦涩后捞起备用;2小鱼干洗净泡入20cc清水中约15分钟后捞起沥干,水继续留着;取一小碗,所有调料先入碗中搅拌均勻備用;...
冬日暖身汤,驱寒暖胃,免疫力蹭蹭上涨~5道家常滋补汤
做法:1、冬瓜切成片;2、排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下;3、把排骨捞出,沥干水分,把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟,将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。羊肉胡萝卜汤食材:羊肉、胡萝卜、山药、大葱、生姜、花椒...
霜降来一碗什锦牛肉热汤,厨师的招牌汤羹分享做法十分钟快手菜肴
③做法:加少许油放入姜丝炒出香味多加些姜丝更暖热,加切好的土豆,木耳,胡萝卜,杏鲍菇,金针菇,黄花菜炒香入味加水,开锅后加入盐糖,根据自己的口味多加些白胡椒粉,加入料酒加牛肉煮出蔬菜和牛肉的香气,汤味变得比较鲜香浓郁加入切好的豆腐丁,豆腐煮的鲜嫩入味加入水淀粉一点一点勾芡大火炖煮至汤汁浓郁,加入蚝油...
春天,教你做一道蔬菜汤,做法简单,好吃又营养,孩子一顿喝2碗
首先把山药削皮,把山药放在案板上,用刀拍扁了,然后改刀切成泥,有点颗粒状就可以了,把山药泥放在一个碗中,另准备一个小碗,打上3个鸡蛋搅散,准备适量的青菜清洗干净,再切成小段备用。下面在锅里烧开水,把山药泥放在锅里,用筷子快速搅散,然后转到小火,边煮边搅拌,再一次煮开后,把鸡蛋液淋在里面,鸡蛋都飘...
家常味道的豆腐,老干妈的一种妙用,又一种饭扫光诞生了
具体做法:1豆腐切块,锅中加清水大火烧开。2把豆腐加入到烧开的水中,然后加入少量盐,烧开后转小火煮2分钟左右,滤除豆腐备用。大家都知道豆腐在烧制的过程中,容易碎,所以在烧豆腐前,先在锅里放清水烧开,放入豆腐,加点盐,这个是小诀窍哦,这样后面豆腐就不容易碎了。豆腐水不要倒哦,可以拿来煮蔬菜汤。