春天适合喝汤,推荐八道营养汤,隔三岔五来一碗,精神饱满身体好
1、老鸭清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将老鸭捞起来清洗干净。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净,提前浸泡十分钟泡发。3、起锅烧油,油热后放入姜片和老鸭翻炒一会儿,淋入黄酒翻炒几下,再放入热水,盖上盖子焖煮三十分钟。4、时间到,倒入羊肚菌和浸泡...
寒冬来袭,多喝这个汤,养胃、强免疫、还补钙
准备食材:老鸭腿1只、生姜适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量。处理老鸭:将老鸭腿剁成小块,用开水焯水去血水备用。生姜切片备用。炖煮老鸭汤:将焯水后的鸭块放入锅中,加入足量清水,放入生姜片,大火煮沸后转小火慢炖1小时。加入配料:将枸杞和红枣清洗干净,加入锅中继续炖煮30分钟。调味出锅:根据个人口味...
夏天湿热重,多喝八款家常汤,清热降火健脾祛湿,越喝越精神
最后加入食盐调味就可以出锅了。七、鱼腥草马蹄猪骨汤准备食材:鱼腥草,马蹄,猪骨,雪梨,胡萝卜,红枣,姜片。做法步骤:1、猪骨清洗干净放入锅中,放入清水和姜片焯水,煮开后先撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净,沥干水分后放入汤锅中。2、雪梨用食盐搓洗一下表面,洗净后切成小块。马蹄削掉外皮,胡萝卜削掉外皮...
冬日暖身汤,驱寒暖胃,免疫力蹭蹭上涨~5道家常滋补汤
1、陈皮以水浸软、刮去瓤,切条状;2、老鸭洗净,去肠杂、尾部,用沸水稍滚片刻,取出洗净;3、然后一起与生姜放进炖盅内,加入约5碗冷开水,隔水炖3个小时,取出,撇去汤面上的浮油,调入适量食盐和少许胡椒粉便可。玉米排骨汤食材:山药、排骨、盐、姜、葱、料酒、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣做法:1、排...
天干物燥,咳嗽是家常便饭,这几款润肺止咳汤,帮你有效缓解咳嗽
做法:先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食功效:白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。3、百合炖鸭汤...
“三伏天不补,秋冬要受苦”,多喝八款营养汤,健脾养胃身体健康
五、海带老鸭汤准备食材:海带,鸭肉,白萝卜,姜片,葱花(www.e993.com)2024年9月1日。做法步骤:1、海带提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。2、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。3、把鸭肉放入汤锅中,加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖...
最热时节倒计时!家常几招化湿健脾、清心去火
做法:瘦肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。全鸭冬瓜汤材料:冬瓜1个、白鸭1只,瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,精盐、味精各适量。做法:将鸭去毛及内脏,洗净切块。冬瓜连皮...
霜降至,寒意浓,分享6道热气腾腾的家常菜,??滋补强身不怕冷
鸭架豆腐白菜汤食材:鸭架1个、小白菜1个、豆腐1块、盐、胡椒粉适量。做法:1、准备鸭架,鸭架屁股切掉,其它剁成小块,豆腐冲洗切成豆腐块,小白菜洗净切成段。2、烧一锅水,放入鸭架加入几个葱段姜片,焯掉多余油脂和去腥味。3、焯过水的鸭架,放入砂锅中,加入没过鸭架的热水,放入剩余的葱段和姜片。
美食大厨教你:“酸萝卜老鸭汤”的家常做法,咸鲜味浓,营养丰富
6、加入酸萝卜,继续煨20分钟后,改成大火打开盖子煮10分钟,然后调入盐和胡椒粉调味即可。2、炖煮鸭肉的水,要多放一些,汤是这道菜的精华哟。4、酸萝卜在大型的批发市场有卖,一般都是大瓶装,一次用不完的酸萝卜和汤,要密封好,放入冰箱冷藏保存。
干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱
笋干老鸭汤食材:适量笋干,老鸭,料酒2汤匙,盐适量做法:1、笋干提前泡发好,切成自己想要的形状。2、鸭子提前处理干净,剪去鸭屁股,切成块状,入开水焯烫。3、一起放入到砂锅中加水炖制,大火烧开以后,倒入料酒转文火炖制两三个小时。4、加入自己喜欢的调味料,下盐调味即可出锅。