淮安市市场监管局发布一批食品安全典型案例

焦亚硫酸钠对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,但GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对其使用有着严格的规定,禁止在新鲜食用菌清洗过程中使用焦亚硫酸钠。市场监管部门始终畅通投诉举报渠道,强化对食品生产经营主体的监督检查,有力打击食品生产经营违法行为,全力守护人民群...

武汉晚报-硫磺枸杞熏制现场让人呼吸困难

昨日,安徽中医药大学中药资源中心主任、副教授杨青山介绍,如果长期食用焦亚硫酸钠浸泡过的枸杞还可能会对肝脏、肾脏等器官有一定的损害,严重的会造成急性中毒,容易引起肝肾损伤和肿瘤等疾病的发生。杨青山表示,工业硫磺熏制的枸杞会导致胃肠道不适,长期大量食用后有可能会导致胃肠黏膜受损,可能会引起胃肠道不适,出现...

兰州拉面劲道好吃,原来是放了“蓬灰”,经常吃会影响身体健康么

食用盐50%:主要作用就是给面条增筋碳酸钠45%:要是增加面条的柔韧性,延伸性,三聚磷酸钠4%:主要作用是增加筋度,减少淀粉溶出物,提升面条口感的弹性,还可以改善面条的风味和口感。焦亚硫酸钠1%:主要作用是作为疏松剂,抗氧化剂[neiyiyumouzhe用过蓬灰的人都知道,蓬辉有刺鼻的气味,这...

东方甄选回应虾二氧化硫超标!二氧化硫是啥?对身体健康有害吗?

焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠等,其主要作用是通过还原等化学作用消耗食品中的氧,破坏、抑制食品氧化酶活性和食品的发色因素,使食品色素褪色或免于褐变。一般在蜜饯或酱腌菜中使用。·杀菌和抑制酶活性二氧化硫具有极强的杀菌作用,同时又能抑制或破坏有关氧化酶和水解酶的活性,防止或延缓两种劣变的发生。常见于果蔬保鲜...

科普丨食品中二氧化硫知多少_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

二氧化硫是一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理,发挥防腐、漂白和抗氧化的作用。在食品加工过程中,利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性,能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变;利用其还原性和...

11月19日生意社焦亚硫酸钠基准价为1880.00元/吨

11月19日,生意社焦亚硫酸钠基准价为1880.00元/吨,与本月初(1910.00元/吨)相比,下降了-1.57%(www.e993.com)2024年11月24日。当日价1880.00日涨幅0.00%一年位置低位最小值1880.00最大值2500.00中位值2190顶位差-620底位差0平均值2175.92警戒生意社基准价定价应用...

甜味饮料其实有盐,你知道吗?一、过量摄入盐会有哪些副作用?

我们摄入的钠不仅来源于食用盐,还来源于很多其他含有钠的添加剂,比如作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂使用的焦亚硫酸钠,以及作为增稠剂的海藻酸钠,还有可以作为甜味剂的环己基氨基磺酸钠,也就是甜味素等。另外,大部分食品原料本身也含有钠。一般来说,动物食品中钠的含量要比植物食品高,但我们无法直接控制食品原料中钠...

聊一聊食品中的添加剂(不合法或过量添加主要会导致的危害)

23、亚硝酸钠:主致(损害肠道,血液缺氧,高毒性,过量食用可能致癌)24、特丁基苯二酚:主致(大量摄取会出现反胃、耳鸣、恶心、作呕等副作用)25、焦亚硫酸钠:(具有生物毒性,长期大量食用能够改变细胞膜的结构,引起红细胞的溶血作用)查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动...

读懂配料表|真正的“又盐又甜”!你喝的甜味饮料其实有盐

赵靓:我们摄入的钠不仅仅来源于食用盐,还来源于很多其他含有钠的添加剂,比如说作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂使用的焦亚硫酸钠,以及作为增稠剂的海藻酸钠,还有可以作为甜味剂的环己基氨基磺酸钠,也就是甜味素等。另外食品原料本身也是含有钠的,一般动物食品中钠的含量要比植物食品高,但我们没办法直接控制食品原料中...

科普动画|大气污染界的扛把子、食品添加剂界的多面手—— 二氧化硫

二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理,发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品,以使食品增白...