龙利鱼vs巴沙鱼,傻傻分不清楚?两者有何区别

但要是比产量,龙利鱼的产量比巴沙鱼的要低得多。目前,我国的巴沙鱼主要从越南进口。在越南当地,巴沙鱼能够被快速、高质量地培育出来,再加上巴沙鱼体型明显大于龙利鱼,出肉率更多,因此成本更低。在市面上,优质的龙利鱼鱼肉可达到50多至近百元一斤,而巴沙鱼一斤的批发价可以达到个位数。所以日常选购鱼肉的...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

闻味道:巴沙鱼属于淡水鱼,有一股淡淡的鱼腥味,而龙利鱼则具有海鱼的味道。查肉质:巴沙鱼肉质含水量较多,解冻后肉质会较松散,而龙利鱼肉质则比较紧实。

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

刘雅丹提醒说,鲜活的巴沙鱼和龙利鱼外形很容易区分,巴沙鱼体型较大,鱼皮呈深蓝或黑色,而龙利鱼体型较小,线条细长,鳞片呈灰色或深褐色。就淡水鱼而言,巴沙鱼的突出优势是无肌间小刺、利于加工。而作为海水鱼的龙利鱼,则是中国传统的名贵鱼类,其内脏团小,出肉率高。消费者可以从以下3个方面来区分巴沙鱼和龙利鱼...

巴沙鱼和龙利鱼区别在哪儿?

对于消费者来说,如果不考虑不饱和脂肪酸的摄入,龙利鱼和巴沙鱼这两种鱼的营养成分其实差别并不大,而且巴沙鱼因为是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格便宜很多。但是,商家将巴沙鱼冒充龙利鱼售卖,是一种以次充好、欺骗消费者的行为,市场监管部门严厉打击此类行为。□中检科(北京)测试技术有限公司谢峤菲唐...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

调查数据显示,在知晓龙利鱼和巴沙鱼区别的受访者中,有42%的受访者表示听过或看过“巴沙鱼很脏”的说法。电话追访中,比较有代表性的观点是“巴沙鱼是鲶鱼的一种,而很多鲶鱼都是吃垃圾长大的”。刘雅丹介绍说,巴沙鱼是杂食性鱼类,自然条件下主要以小鱼小虾、螺和蚌等甲壳类底栖软体动物、水生昆虫等为食,也摄食...

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

然而，市场上，一些不良商家，就将巴沙鱼冠以淡水龙利鱼的名头去售卖(www.e993.com)2024年11月23日。因为龙利鱼长得扁扁平平的，剥皮去主刺就剩下了一片薄而平的鱼柳。这就给了巴沙鱼蹭热度的机会。甚至有的商家，直接标注龙利鱼的价格售卖巴沙鱼，而龙利鱼的价格可是巴沙鱼价格的两倍不止。如何避免用龙利鱼价格买到巴沙鱼？重庆市市场监管...

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光

重庆市市场监管局相关人士表示,近年来,部分不良商家为了追求更高的利润,不惜采取以次充好、以假乱真的手段,用价格相对低廉的原料冒充高端食材,如鸭肉冒充牛羊肉风味卷、巴沙鱼冒充龙利鱼等。本案的查处,有力地打击了以假充真的餐饮行业潜规则。搭跨境电商“便车”商家销售假冒名牌箱包...

口感相似的两种鱼 价格相差数倍 龙利鱼?巴沙鱼?市场调查揭谜底

而巴沙鱼是淡水鱼,是鲇鱼的一种,多产自泰国、越南,因为没有多余的刺,口感和龙利鱼很相近,所以会被当成海鱼售卖。虽然两种鱼外形、口感相似,但由于巴沙鱼是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格会便宜很多,市场售价每斤10元多,而真正的龙利鱼因为是海鱼,捕捞、运输、保存成本都要高很多,所以市场售价在每斤70元...

天津海关水产品专家帮您挑选巴沙鱼与龙利鱼

巴沙鱼性价比高。巴沙鱼生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工。虽然口味和营养价值要比龙利鱼差一些,但价格要亲民的多,市场售价多在20-30元之间。鉴别龙利鱼与巴沙鱼龙利鱼和巴沙鱼经去皮、脱骨加工之后,无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似,容...

3招区分巴沙鱼和龙利鱼鱼排

看外观:巴沙鱼个头和体型较大,常见长度在60—90厘米之间,切割后的鱼排比较厚实,颜色发白,纹理也非常明显。龙利鱼体型较小,线条细长,长度通常在30—50厘米之间,且身体比较扁平,呈片叶状,切割后的鱼排比较薄,颜色渐进,纹理相对较浅。闻味道:巴沙鱼属于淡水鱼,有一股淡淡的鱼腥味,而龙利鱼则具有海鱼的味道。