山茶油、牡丹油、文冠果油……一文带你了解健康的木本食用油

近年来,科学家们推荐使用木本油料提炼的食用油,如茶油、核桃油、橄榄油等,因为它们对人体有更多的健康益处。我国木本油树种资源丰富,是我国森林资源的重要组成部分,种子含油量在40%以上的树种就是150多种,而且主要生长在低山丘陵地带,具有不与农争地、不与粮争田的独特优势,年产食用油约100万吨,占国产植物食用油...

千万别当冤大头,教你选到真正高质量山茶油

一要选择正规商家生产的山茶油,正规商家注重原材料筛选和工艺处理上会更加精细,在生产过程能有效去除污染物,可以确保食用油的安全。二是选择单不饱和脂肪酸含量高的山茶油,真正的山茶油一般单不饱和脂肪酸含量可以达到80%或更高,我们要留意产品的营养成分表哦!图源:益海嘉里公众号如果你还在犹豫选哪个好,可以优先选...

食用油越贵越好?错!外包装上只要标注这“3个字”,再贵也别买

其次,目前来说,调和油只有企业标准,没有国家标准,所以,如何调和,哪样油脂含量多,哪样油脂含量少,没有规定,全凭企业自己指定。有不少网友也经常后台留言说,自己买的调和油,名为核桃油、山茶油、橄榄油等等,看似非常的高大上,价格也很昂贵,实则里面真正的核桃油、山茶油等含量,连5%都不足。说到这里,有朋友可能...

做大森林“粮库”充实森林“钱库”

江西:打好山茶油产销组合拳江西省是全国油茶主要产区,油茶资源规模、产量、产值均居全国前列。2023年,全省油茶林面积达1650万亩,高产油茶林面积突破800万亩,油茶产业总产值超560亿元。以深化集体林权制度改革先行区建设为契机,江西省全力打好山茶油产业链与供应链组合拳。油茶喜丰收在油茶发展上,江西省用好政策...

科学用油 让健康与美味同行

问:进口油比国产油好吗?答:国产油与进口油在加工方式和水平上差别不大,我国植物油加工技术已达国际水平,甚至有些加工技术在国际上具有领先优势。如在我国的花生、芝麻等油料产地,一些中小型企业采用低温压榨法或传统的小磨方法压榨的食用油,充分保留了油料的原有风味和营养成分,口感更为香醇,能满足人们对花生油...

炒菜用啥油好?油炸用啥油好?买食用油别选错,菜味香还更省油

虽然同为植物油,但植物油也有区别的,大致可以分为2类,一类是草本植物油,像常见的花生油、大豆油、菜籽油等都属于草本植物油,还有一类是木本植物油,比如平时吃的椰子油、棕榈油、核桃油、山茶油等(www.e993.com)2024年12月20日。二、学会看标签,选择好油了解了食用油的大致区别后,让我们来看看平时生活食用频率更高的植物油要如何辨别是否优质...

道道全刘建军:东方山茶油的问世就是对橄榄油的决战

山茶油要出头最不缺品质在我国食用油市场，高端食用油的定义比较模糊，大多以营养成分作为判断标准。其中比较知名的主流品类为橄榄油、山茶油和核桃油。除此以外，在大豆油、菜籽油等通用消费领域，也有很多企业以原料、工艺等方向的提升，推出了细分品类中的高端油品，如金龙鱼的胡姬花、西王的鲜胚玉米胚芽油、...

我国核桃油产业创新发展机遇、挑战与实现路径

二是相对较高的价格制约居民对核桃油的消费能力。虽然我国核桃资源丰富，特别是近几年核桃价格持续下降，有利于核桃油加工企业降低成本，但因我国核桃油加工中存在机械化程度低、加工效率低等问题，核桃油生产成本高、市场价格高的局面未能因原料价格下降而扭转。对比同为木本油脂的山茶油，2023年3月31日，金龙鱼官方...

云南消协食用油比较实验:山茶油单不饱和脂肪酸高

新京报讯（记者刘欢）10月19日，新京报记者获悉，云南省消费者协会近期对市面常见的葵花籽油、玉米油等10个种类59批次植物油进行了比较实验。结果显示均符合国家标准，但10种食用油在脂肪酸、反式脂肪酸、酸价和过氧化物等项目指标含量上有一些差别，其中，山茶油的单不饱和脂肪酸含量相对较高，橄榄油中反式脂肪酸...

东方山茶油搅动行业 道道全刘建军:别叫我东方橄榄油

刘建军认为,民族食用油企业不仅有自身发展的经济责任,更有推动农业发展,促进乡村振兴的社会责任。食用油行业不仅是全国人民重要的“粮食口袋”,更应该是广大农村地区的“钱袋子”。“东方山茶油的问世,就是对橄榄油的决战。这不仅是当下道道全谋求发展的破局之路,更关系到未来更长时间‘中国饭碗装着谁的粮’的问题,东...