这些能补钙的家常菜,效果不比喝牛奶差

3.菜、粗粮、薯类也别吃太多,推荐蔬菜300~500克/天,全谷物和杂豆50~150克/天、薯类50~100克/天,因为膳食纤维中的一种糖醛酸残基会干扰钙吸收。这些补钙菜,哪些你吃过呢?快在评论区告诉我们。审稿专家:左小霞解放军总医院第八医学中心营养科主任参考文献[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京...

好书·推荐 | “最会做菜的医生”写了一本抗癌美食书

下面这篇美文是他发表在2024年6月24日《新民晚报》第15版“夜光杯??杏林夜谈》栏目上的随笔,可以窥见他被誉为“最会做菜的医生”和编写新书的心路历程,经作者同意,予以全文刊发,也向《新民晚报》致谢!《好吃又管用的50道抗癌美食》成文武编著上海科学技术出版社在电视里烧菜(2024年6月24日《新民晚报》...

2024版剁手后吃土必备:人均不满百的40家小馆

炸土豆丝配香菜,意想不到的融合,如果再加洋葱丝和花生米,就是东北流量菜代表:三丝抱豆;爆炒腰花的腰花被切成豪爽的大块,豪爽到好爽,米其林推荐的芙蓉无双,腰花切得像核舟记,无趣。02多味居:三十年前的云南地址:北京中医院一带菜系:北京老云南菜北京最出名的胡同南锣鼓巷往东直线240米,有一条同样南北通...

今天这封大学录取通知书背后 有一个非洲孩子和中国奶奶的故事

“巴比喜欢吃番茄,土豆也喜欢,猪肉和鱼不爱吃,牛肉和鸡肉是最爱。”番茄炒蛋、炒土豆、炒青菜,几个普通的家常菜,倾注了盛美娟满满的慈爱。对巴比来说,能够和奶奶生活在一起,每天的粗茶淡饭,就是幸福,简单而温暖。2021年6月,巴比考入当地重点高中——蜀山中学。在刻苦学习之余练街舞,有着黑人运动天赋的他,短...

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

(图片摘自:《范志红:我的健康家常菜》)饮食小窍门:洋葱炒香之后味道非常好,再加上香菇的香气,即便不放辣椒、花椒之类的调味食材,也会让味道较淡的炒豆腐增加很多香味。由于炒豆腐的时候有水分,所以香气也会有损失,最后浇上一点油会更香。洋葱油一次不妨多做一点,剩下的还可以用来拌凉菜和拌面条。

市面上同类书不少!它怎么还能加印10次销售10万册?

分析数据会发现，该类选题在榜图书很多都是国外引进版权的图书，版权书有一个最大的问题，就是里面提供的菜谱可能会“水土不服”，中国人不一定爱吃(www.e993.com)2024年11月24日。而《减脂增肌餐一盘搞定》的选菜非常讲究，更加符合中国人的饮食习惯。《减脂增肌餐一盘搞定》一书由中国轻工业出版社于2021年11月出版，作者是北京协和医院营养...

文学经典的美食探源——评《〈红楼梦〉中的饭局》

一部好书,应该读了有用,《饭局》就是有用的书。首先,可以在轻松展读时获取多种《红楼梦》以及传统文化的知识;其次,可以循着吃喝玩乐一途深入品味与之相关的游词余韵人物故事;再者,还可以把书中条分缕析的“红楼家常菜”搬回家照着做,丰富日常生活内容。近年间,各地有不少“红楼宴”推出,但都苦于饾饤罗列之后...

文学经典的美食探源

????一部好书,应该读了有用,《饭局》就是有用的书。首先,可以在轻松展读时获取多种《红楼梦》以及传统文化的知识;其次,可以循着吃喝玩乐一途深入品味与之相关的游词余韵人物故事;再者,还可以把书中条分缕析的“红楼家常菜”搬回家照着做,丰富日常生活内容。近年间,各地有不少“红楼宴”推出,但都苦于饾饤...

梁实秋,吃顿饭都能写本书,堪称最有内涵的吃货,吃货中的文化人

据说一二四四至一七七二年,五百多年间只有八个人领到了这项腌猪肉奖。这风俗一直到十九世纪末年还没有废除,据说后来实行的地点搬到了伊尔福(llford)。文学作品里提到这腌猪肉的,最著者为巢塞《坎特伯雷故事集》巴兹妇人的故事序,有这样的两行:Thebaconwasnoughtfetforhim,Itrowe,...

湃书单|澎湃新闻编辑们在读的15本书:生命之道

《幻化——比较文化视域下的中日变身谭研究》王贝/著,中西书局,2022年12月版推荐人:黄晓峰推荐语:所谓“变身谭”,就是关于动物变人或人变动物的故事、传说。本书以中日两国古代小说中的“变身谭”为研究对象,从比较文化的角度对其进行历时性考察。全书主要考察了狐、蛇、犬、龟四种动物变身谭的情节、类别及...