9种好物,够你备好一个冬天的汤谱
花旗参石斛炖水鸭做法:花旗参20克,石斛20克,水鸭(绿头鸭)半只,生姜适量。将水鸭去毛切块飞水,将花旗参洗净切片,再与拣去杂质洗净的石斛、生姜片一同放入炖盅内,加水1000毫升,隔水武火炖2小时即可。功效:补气养阴、清退虚热,益胃生津,滋肾强骨,养肝明目。适用于气阴不足、虚热内扰人群。黄芪虫草炖瘦肉(1人...
陈皮入膳调百物——广陈皮的膳食密码|灵芝|乌鸡|脾胃|何首乌|陈皮...
陈皮水鸭汤最地道的做法,以十年的陈皮加上水鸭、红枣、蜜枣,炖上四个小时,便陈香四溢、金黄清澈,不仅香醇味甜、生津开胃,还能养生润肺、健脾祛湿。1+1>2,陈皮“和”百物陈皮还有一个神奇的功效,那便是协调诸药。它与补药一起,能增加补的作用;跟泻药一起,能增加通下的作用;跟温药在一起,能起到温补的...
陈皮入膳调百物——广陈皮的膳食密码
陈皮水鸭汤最地道的做法,以十年的陈皮加上水鸭、红枣、蜜枣,炖上四个小时,便陈香四溢、金黄清澈,不仅香醇味甜、生津开胃,还能养生润肺、健脾祛湿。1+1>2,陈皮“和”百物陈皮还有一个神奇的功效,那便是协调诸药。它与补药一起,能增加补的作用;跟泻药一起,能增加通下的作用;跟温药在一起,能起到温补的...
“咕咚咕咚”,杭州入秋,适宜喝汤,滋补润肺又美颜,一身燥邪全赶跑
五指毛桃水鸭汤材料:1/4只鸭子、五指毛桃50克、生姜3片功效:健脾补肺、利湿舒筋,适合低热、食欲不振、体质虚弱患者。椰子炖鸡汤材料:三黄鸡半只,新鲜椰子1个,海鲜菇30克,红枣8颗,枸杞10克,姜4片功效:补虚强体,益气驱寒。莲藕排骨汤材料:莲藕两节、排骨两根、食盐、白醋、料酒、葱末适量功效:补中...
喜舍——真的让人依依不舍
产至湖北公安县的黄牛肉,选用的是牛腩的爽腩部位,干辣椒、香料一起炖煮两个多小时后,将虾尾过油后一起在烧制收汁。大红的虾子,红得诱人食欲,酱色的牛肉稳重而深沉,两者的色调和谐,在一点绿色青丝的点缀下,出品色泽给人庄重而大气的沉稳,更有一种腹有诗书气自华的低调。
水鸭与洋鸭有区别 花旗参炖汤祛湿
2.连同花旗参一起放进煲内,加水约500毫升,武火煮沸后改为文火炖1个小时即可(www.e993.com)2024年8月31日。此汤祛湿健脾益气。特别提醒:一、水鸭补阴虚花旗参养阴祛湿水鸭又名蚬鸭,学名叫绿头鸭,古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中,以吃鱼虾贝类为主,故有蚬鸭之名。中医认为,水鸭有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥的...
西瓜翠衣煲水鸭汤
中医上称西瓜皮为“西瓜翠衣”,其性凉味甘,既可煎饮代茶,又可以煲汤食用,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。夏季我们经常食用西瓜,剩下的瓜皮就可以物尽其用。水鸭是夏天常出现的凉补食材,性味甘而微寒,具有滋阴利气、利水消肿的作用,水鸭相对于家鸭,肉味...
冬季养生时节营养炖汤大全 山药小排汤
四、花旗参炖水鸭用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。功效:益气养阴,清虚热,滋阴养胃,补气利水。制作要点:将水鸭去毛剖好切块略煮,花旗参洗净切片,加生姜一片,放入炖盅内加水250毫升,隔水炖2小时即可。适用人群:气因两虚,虚热内扰,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症。
这菜我常做给儿子吃,比牛羊肉便宜,滋补还不上火,孩子吃体质好
3、把水鸭,淮山,芡实,姜片和陈皮、蜜枣一起放入砂锅里。4、加入适量水大火煮开转至小火煮90分钟,最后下少许盐调味即可。5、出锅盛碗即可上桌享用。这样一道家常版的:淮山芡实水鸭汤,就做好啦。做法非常的简单,加入了鸭肉一起煲的汤鲜香美味,秋冬季节喝它最合适不过了。简单又好喝的做法分享你,喜欢可以试...
很多广州人都想不到,荔枝原来可以这样吃→
莫师傅制作的红云宴中有一道炖汤——“荔枝鸡蛋花炖水鸭汤”,其制作方法是将荔枝干、本地水鸭、猪腱、陈皮一起放入炖盅,炖两个小时以上。“陈皮用15年的,年份不够可能味道不会那么足,汤快出锅时再加入鸡蛋花。”鸡蛋花比较常用于制作广式糖水,这道汤加入鸡蛋花,取其芳香带微苦的味型中和荔枝的甜味,让汤水变...