外卖员曝黄焖鸡内幕:冷冻肉和僵尸肉,你还敢点吗?

据这位外卖员透露，在送餐过程中，他多次发现一些黄焖鸡商家为了降低成本，使用冷冻肉甚至“僵尸肉”。所谓“僵尸肉”，指的是长时间冷冻、严重脱水变质的肉类。这种肉不仅口感差，而且可能存在微生物超标等安全隐患。此外，一些商家在处理配菜时也是敷衍了事，甚至不洗直接下锅，卫生状况令人担忧。他说，“每次取餐...

外卖员:黄焖鸡送我都不吃 冷冻肉僵尸肉“取餐时闻到味道就想吐”

而配菜不洗的情况更是违反了基本的食品卫生规范，蔬菜表面可能残留的农药、泥土等杂质会一同进入消费者口中，日积月累，必然会对身体造成损害。鸡肉全是鸡腿肉这一现象也值得关注。一方面，这可能暗示商家为了降低成本，选择了一些低价的冷冻鸡腿肉，其品质难以保证；另一方面，过度集中使用某一部位的肉，也让人怀疑其...

外卖员建议不要点黄焖鸡,个别商家用冷冻肉和僵尸肉,配菜也不洗

据这位外卖员透露，他在送餐过程中发现，一些黄焖鸡商家为了降低成本，竟然使用冷冻肉甚至是所谓的“僵尸肉”。这些肉类往往因为长时间的冷冻而失去了原有的新鲜度和营养价值，更糟糕的是，它们的品质和安全性也难以得到保障。此外，这些商家在配菜处理上也存在严重问题，有的配菜甚至不进行清洗就直接下锅，这无疑增...

《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...

低温贮藏是保存鸡肉的常用技术,但即使在冷藏状态下鸡肉也只有有限的货架期,因此一般采用冻藏延长其贮藏期。冷鲜禽肉的货架期约为1周,而-18℃贮藏的冷冻禽肉的货架期为7～18个月。冷冻鸡肉的食用品质还是会不可避免地发生下降。华南农业大学食品学院的黄文权、阚启鑫、曹庸*等对鸡肉的现行冷冻技术和冷冻鸡肉...

我国科研人员成功实现鸡冷冻卵巢组织活体复原

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所科研人员利用原位移植技术,成功实现鸡冷冻卵巢组织活体复原。团队在白来航母鸡中移植了横斑洛克黑羽鸡冷冻卵巢组织,并孵化出一只横斑洛克黑羽雏鸡。此次试验成功,对我国鸡遗传资源长期有效保存和濒危资源的抢救性保护具有重要意义。

做香菇鸡块,不放油、不放盐、不加清水,超好吃

3、鸡斩块,清洗干净,然后用清水浸泡两个小时左右,品质好的鸡不用焯水,做出来味道更香,如果在超市买的普通冷冻鸡腥味比较重的那种就焯一焯水,这个完全根据实际情况来做(www.e993.com)2024年12月20日。4、土豆去皮切成滚刀块,用清水泡着防止氧化,青红椒切成小块,泡发好的香菇切成小块,迷你洋葱一个切成两块,生姜切成片。

????温氏 供港清远麻鸡1kg 天露凤鲜鸡 冷冻原种清远麻鸡慢养...

鸡肉下锅,翻炒;下小米椒、干辣椒,继续翻炒下土豆、海鲜菇,翻炒2、3分钟,让食材入味7最后调味:少许盐、白胡椒、香油,一点锅边醋;最后下熟芝麻和蒜苗,翻炒几下出锅,盛在洋葱垫底的锅里点上锅底蜡烛,热腾腾越吃越香的干锅鸡就做好啦～

冰箱冷藏东西可以放多久 冰箱正确地储存食物技巧【详解】

肉类和海鲜等食品的保质期较长,一般为1-2周。在存放肉类和海鲜时,应注意将其密封包装,并存放在冰箱的冷冻层中,以确保其新鲜度和安全性。实际应用举例除了以上提到的食物种类,还有一些特殊情况需要特别注意。1.冷藏剩菜当我们在家做饭时,常常会有一些剩菜需要存放。对于这些剩菜,建议将其冷却后放入冰箱中,然...

超市的冷冻鸡腿怎么这么便宜?都哪来的?劝你最好弄懂再买!

鸡皮上是有小疙瘩的,摸起来不光滑。如果小疙瘩很明显的话,就说明是很新鲜、存放时间不长的鸡腿。如果看着几乎没有小疙瘩,鸡皮一扯就松的话,就是已经冷冻好久的鸡腿,并且可能涂抹过添加剂,就不要购买了。NO.3看冰霜看起来冰霜很厚的鸡产品,不管是鸡翅还是鸡腿,一堆堆地都粘在一起,这种必定是冻了很久的,...

冷冻鸡鸭鱼肉,最好小份分装

畜禽、鱼虾等是节日餐桌上不可或缺的佳肴。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养,中国食品科学技术学会提醒消费者按需购买、即买即食。如需冷冻保存,应在冰箱中以小份包装单独存放,并尽快食用。各类畜禽、鱼虾等,营养成分不同,建议选购或食用时区别对待。一般来说,优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪...