散文︱化解执念的清炖牛肉

用父亲的方法做清炖牛肉,成为我在初春里的执念,于是在这个周末立刻安排。调动记忆,加入一点发挥,我想这是最好的传承。买回新鲜饱满的黄牛肉,浸泡去血水、焯去沸腾后的浮沫、沥去牛肉的水分,加入生姜、大葱、花椒、辣椒、料酒,把牛肉炒出香味,做好准备工作。我也用高压锅开始炖,牛肉、番茄、洋丝瓜就交给时间了。

父亲的清炖牛肉

用父亲的方法做清炖牛肉,成为我在初春里的执念,于是在这个周末立刻安排。调动记忆,加入一点发挥,我想这是最好的传承。买回新鲜饱满的黄牛肉,浸泡去血水、焯去沸腾后的浮沫、沥去牛肉的水分,加入生姜、大葱、花椒、辣椒、料酒,把牛肉炒出香味,做好准备工作。我也用高压锅开始炖,牛肉、番茄、洋丝瓜就一起交给时间...

冬吃萝卜夏吃姜,疾病一扫光 这款清炖萝卜和牛肉汤送给大家

6、将牛肉放压力锅中,一定要加温热水,然后加几滴白醋,放3个山楂,几粒花椒,一小段桂皮,2片姜。7、高压锅25分钟,等待牛肉七分熟。(自己家的锅,自己灵活掌握时间)8、将萝卜切好备用。9、打开牛肉锅,将萝卜和适量的盐放入,然后继续煮5到7分钟。10、准备香菜和葱花11、时间到,开锅即成。12、装碗中,...

做清炖牛肉,牢记“2窍门”,牛肉软烂好吃,汤汁清亮!

接着将牛肉和水转进高压锅里,大火将牛肉压熟,差不多二十分钟。时间到后,高压锅泄气了,牛肉已经熟透,但不够软烂,不要担心,我们还要继续炖煮。因为用的牛腩,煮好的汤汁非常油腻,建议撇两碗油汤出来,这样喝起来不油腻,撇出来的油汤可以煮面条挺不错。剩下来的汤和牛肉倒进砂锅中,加萝卜块和食盐,盖盖子大...

入秋必喝的一道汤:清炖牛肉面,跟着我一起做,保证好吃!

用高压锅来炖煮牛肉是一个非常快捷省时的好方法,如果你煮的是牛腩肉,时间缩短至12-15分钟即可;如果你没有高压锅,也可以用普通的锅子来煮,只是水量和炖煮的时间要适当加长;不考虑时间成本,只追求口感与味道,选用砂锅炖煮的效果是最好的。-=TipsandPoint02=–...

做清炖牛肉,牢记“2窍门”,牛肉软烂好吃,汤汁清亮,鲜香不腥

接着将牛肉和水转进高压锅里,大火将牛肉压熟,差不多二十分钟(www.e993.com)2024年11月23日。时间到后,高压锅泄气了,牛肉已经熟透,但不够软烂,不要担心,我们还要继续炖煮。因为用的牛腩,煮好的汤汁非常油腻,建议撇两碗油汤出来,这样喝起来不油腻,撇出来的油汤可以煮面条挺不错。

清炖牛肉萝卜汤的做法!!

6、将牛肉块放入高压锅内胆中,接着放入葱段和姜片。7、再倒入适量清水,上汽后压二十分钟。8、将压至熟烂的牛肉连汤一起倒入汤锅中,葱姜挑岀来丢弃不要。9、然后放入萝卜块继续炖煮二十分钟。10、加入萝卜后记得把锅盖留个小缝,这样在炖煮的过程中臭萝卜气味就都散发了。

做好冬季保胃战——清炖牛肉菌菇汤!

3、把牛肉块放入锅中,加入清水,大火烧开4、烧开后撇去浮沫,加入葱和姜片转小火加盖继续炖至自己喜欢的软烂程度(此步骤如果换高压锅15分钟即可)5、待火候到了,加入各类菌菇,继续炖5分钟(如果是高压锅,不必上汽)6、时间到后加入适量枸杞,继续炖5分钟...

炖牛肉别只会焯水,把握好4个细节,牛肉软烂不塞牙,老少皆宜

细节四:炖牛肉不要怕耽误时间,足够的炖煮时间会让牛肉变得软烂好吃。一般情况下,普通锅炖最少要一个小时以上,用高压锅中小火压二十分钟,或者小火压三十分钟。记住以上四个细节,再来看看清炖牛肉和红烧牛肉的做法。打开网易新闻查看精彩图片1、清炖牛肉...

这碗汤,一年四季都爱喝,补充蛋白质,清爽不油腻,做法却极简

清炖牛肉汤材料牛肉,料酒、八角、盐、山楂片、酱油,香菜少许制作过程牛肉切小块,放清水中浸泡出血水,一般都要浸泡2个小时左右。浸泡后的牛肉放入冷水锅中焯水,煮出浮沫后捞出,再用温水冲洗掉表面的浮沫。打开网易新闻查看精彩图片焯水后的牛肉放入高压锅中,放少许的料酒、酱油,放入所有的香料(...