全村动员 连夜蒸馍——西安临潼神东村为抗疫前线送温暖
从口袋里掏出手机,秦瑞利看了看时间:1月5日9时32分。也就是说,锅里的馍已经整整蒸了45分钟。“熟了!”秦瑞利自言自语了一句。起身,小心地打开蒸笼,热腾腾的气雾瞬间弥漫整个厨房,一同飘出的,还有阵阵馍香。拨开雾团探头望去,松松软软的花卷馍已整齐“列队”。“这锅蒸得不错!”秦瑞利长舒了一口气,露出...
“大蒸馍”拉动农村经济蒸蒸日上
2月2日上午,在南阳市南召县太山庙乡鲁新村“钓鱼岛农家乐”院子旁边,刘村村民李丽大姐和几个姐妹们正在挑选、清洗芥菜。在另一边,一位工人正在把成箱的芥菜丝、咸鸭蛋和大蒸馍往车上装,这些食材当天中午在百里外南阳市区市民的餐桌上。“卖大蒸馍是季节活,一般腊月初十开始,干到腊月二十九。进入腊月后,我都会让...
华州过年蒸馍!
哎,多少人一辈子,把心用尽,到头来蒸了一锅酸酸馍。烧馍,若馍泛得有过,热水锅搭,欠一点,凉水锅。头火要紧,等汽圆了,小火悠。我小时烧火,老人骂我败家子,柴填了一灶火圐圙(ku,Lue)子,黑烟冒得连薰貒(tuan)呀一样。人要实心,火要空心,才旺。拉风箱也有口诀:拉长,送扎,烧红,再搭。蒸馍前一天,要...
最喜人间喧嚣时丨韩城年俗盘点,你最熟悉哪一个?
一、蒸花馍秦川八百,馍馍最盛。说起蒸馍,就不能不提韩城花馍。韩城花馍是韩城面塑的代表,以制作精巧、造型丰富品种繁多、寓义深刻而著称,贯穿于岁时节令、习俗礼仪的过程,兼具食用性与观赏性于一体。蒸花馍不仅是一种过年习俗,更是一种文化的传承,在奇思妙想和精湛技艺中,扮演着联系亲朋好友的纽带,也被赋予...
馒头总是蒸不好?90后手把手教你做,牢记5个关键点,蒸馍不发愁
蒸馒头的时候,计算时间一般都是以水开上汽之后开始计算的,馒头个头不是特别大,上汽之后蒸15-20分钟就可以了。关键点5:出锅馒头蒸好之后,出锅这一步也是有讲究的,关火之后不要直接出锅,要盖上盖子焖上3分钟,这个时候再揭锅盖,馒头就不容易回缩了,另外要防止锅盖上的水滴到馒头上。
邓州:杨新芳蒸馍蒸出新生活
“这馍蒸好后,得赶紧拿出来一个一个轻轻翻动,然后晾上几分钟,再放进蒸箱或者泡沫箱保温,这样拿馍的时候才不会粘手,没了口感……”说起蒸馍的讲究,张秀穗头头是道(www.e993.com)2024年9月27日。“张秀穗蒸的馍又大又圆,味道好……”张秀穗蒸的手工馍赢得了村民们的一致称赞,买馍的越来越多。“要依靠自己的双手,赚钱还账,把...
西安高校女生在宿舍里蒸了个馍,结果一人蒸馍,全校慌张,起底
事发经过:网友晒蒸馍中国消防官微在线“点名”西安外事学院有学生在微博晒出一组蒸馍照片,并定位在学校,配有文字称:“不晓得啷个回事,就在宿舍蒸出了一锅馒头,不知道该如何措辞夸奖自己,所以在线等夸。”很快,这条微博便引来了应急管理部消防救援局官微“中国消防”的在线执法。
腊月二十八,打糕蒸馍贴花花,生活蒸蒸日上!
按照老理儿,春节期间忌蒸、炒、炸、等炊事。蒸与争谐音,炒与吵谐音,炸与炸(四声)谐音,均属不吉利,所以要在年前蒸够全家吃上一个星期左右的馒头,这叫隔年吃。年菜中的蒸食除了馒头外,还有面食。金世宗后裔完颜左贤中记载满族年菜中的蒸食有:蒸馒头、蒸花卷、蒸如意卷等等。
馒头还好吃的椒盐蒸馍,记住这几步,蒸出的馍层次多凉了也不硬
分别蒸熟。冷水上锅,10~15分钟后开火,开锅后15分钟关火,焖5分钟后出锅。蒸好啦~切块~吃~Y(^_^)Y如果你和的面少,也可以把切成两份的饼皮叠在一起,捏紧切口,擀成饼,蒸。图上这个就是这么做的,大家觉得做的怎么样?喜欢的话点个关注!