难忘雪天“打冻儿”和晒饺子

炼油时待猪油出的差不多时把猪油渣捞出来,再跟酸菜、大葱、姜放一起在案板上剁碎,鲜美的饺子馅就做好了。母亲包饺子很麻利,不用多久热气腾腾的猪油渣酸菜饺子就能出锅。不过这种饺子平常是没有机会多吃的,只有过年才能敞开吃一次,我觉得特别美味。美味的饺子上大学时,班级为了增加凝聚力,偶尔也会搞一次聚会。