【奋战“百千万工程”】万亩鱼“棠”,活水滚滚!
2023年10月27日 - 澎湃新闻
“虎岭村在1988年就有人养桂花鱼了,历史非常悠久,可以说是桂花鱼养殖起源地之一。我们刚好想要做地标文化,希望从这里开始,打造桂花鱼从鱼苗孵化到预制菜的一条完整产业链。”他说。靠山吃山,靠水吃水。20世纪八九十年代以来,发达的水产养殖业,带动棠下镇各村纷纷走上致富路。如今,放眼整个棠下,随着“工业进村”...
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烚鲑鱼配莳萝汁(图)-中新网
2013年5月23日 - 中国新闻网
烚鲑鱼配莳萝汁(图)来源:《澳门日报》鲑鱼又称鲑鱼,在淡水环境下出生,然后到海中长大,所以亦可说是海鱼,为常见的海鲜食品之一。鲑鱼生活在大西洋及太平洋一带,在美洲各大湖区亦不难找到,但产卵季节的鲑鱼又会利用太阳和地球磁场作引导,洄游到原先的出生地淡水区域里进行繁殖。鲑鱼肉呈橙色,属于红肉的鱼类,但...
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吃货们千万别错过!快来为你心目中的棠下十大名菜投一票!
2021年4月21日 - 澎湃新闻
1.白烚鱼白烚鱼一般选用鲩鱼,将鱼杀后洗净,爆炒姜蒜后放鱼,把鱼稍煎一会后,接着放清水入锅,用猛火炆煮。“烚鱼”过程中,要翻动锅内鱼(以免鱼肉粘锅),直至锅中清水熬成乳白色黏稠的胶状,再加入少许白酒、糖和适量盐,就可以上锅食用了。推荐餐厅:梁记山庄、良溪茶楼、三伯饭店、拱北农庄、罗江村顺富阁...
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