游海的斑脸海番鸭飞到了上涉湖,武汉鸟类新纪录达到459种

“这与它的生活习性有关。”颜军解释,斑脸海番鸭,名字中有一“海”字,它的生活与海相关,它一般春夏季在西伯利亚一带的淡水水域繁殖,秋冬沿着我国东北一带迁徙,路过黄渤海,到东海海域过冬,不靠近海岸线,在近海活动,所以它与咱们产生交集的机会相对少一些;所以从迁徙线路上来说,湖北不在它的常规“航线”中,这次...

中国最推荐的三大避暑小县城,温度合适、高铁直达,好吃又好玩

地上跑的,河里游的,树上摘的,统统都可入菜。庞大的美食江湖,酸酸辣辣就是荔波的底色01.酸汤鱼在荔波有句土话:“三天不吃酸,走路打窜窜”,这个“酸”指的就是酸汤鱼的酸汤。它以鱼肉、酸汤和山仓子等香料为主要食材,酸汤通常用热米汤自然发酵或利用食材本身的酸味调制。烹饪方式多为清炖或清蒸,既能保...

欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!

嘉积鸭,又称番鸭,因其脯大、骨软、肉嫩、脂肪少,口感独特,得到了不少食客的喜爱,是海南四大名菜之一。琼海宴席上的白斩嘉积鸭。特约记者蒙钟德摄温泉鹅温泉鹅因其高营养价值和独特的烹饪方式,备受消费者欢迎,俨然成为海南“第五大名菜”,民间甚至有“不吃温泉鹅枉到琼海”的说法。鸡屎藤在琼海,鸡屎藤...

法式汤游来了“中国鱼”?“小清新”爱上了“小鲜肉”?这场巅峰竞...

轻咬鸭皮,如甜水般化开,舌尖润透,回味无穷节目中,厨王将现场演绎正宗吃法带您领略这道传统美食的独特魅力!姜母鸭在闽南人的食谱中姜母鸭是不可或缺的滋补佳肴承载着世代相传的美食智慧“姜母”指的是三年以上的老姜,辛辣浓郁鸭则是红面正番鸭,肉质鲜美无比老姜混合了鸭油和麻油的香丝毫不显辛辣,...

客家人常说的“番鸭”,你吃过吗?

佐料是鲜明的客家人的手路:金不换切粒,加蒜蓉、胡椒粉、味极鲜。呛上花生油,鲜香十足!客家人素有“无鸡不鲜,无鸭不香”的说法。但在农村,常有老人言“吃了鸭肉会脚软”,认为番鸭饲养过程中常发软脚病,人吃了鸭肉也会导致脚软。这可能是客家人吃啥补啥、以形补形的逻辑带来的心理暗示吧。

海蛎子、马鲛鱼、面线糊……申遗成功的泉州有多好吃?

闽南人过年，有“围炉”的习俗，除夕之夜，一家人要围坐在一起吃火锅(www.e993.com)2024年11月23日。现在经济条件好了，火锅食材也五花八门，鸡鸭鱼肉都可下锅。但无论花样有多少，海蛎一定是不可缺少的一样食材——海蛎干可以用来煮锅底，入味提鲜；鲜海蛎则直接下锅，由于海蛎富含锌，有“海中牛奶”之称，煮过之后，火锅汤变得白嫩鲜香...

抽检|兽药残留超标:有番鸭、鲈鱼、罗非鱼、草鱼

佛山市南海区大沥梁玉叶家禽店销售的番鸭,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。02佛山市三水区西南街林超培鱼档销售的鲈鱼,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

福建泉州:海蛎、马鲛鱼与永春白鸭

可是,他并不避讳,这里的石斑鱼大都是人工养殖的。好不容易打听到一家有鲳鱼,过去一看,老板却说鱼缸里游的是金鲳鱼,而非白鲳鱼,因为白鲳鱼生活在深海,养不活,出水即死,所以市场上卖的白鲳只能是冻货。受此启发,我们去冻货区域,果然找到了白鲳鱼。表面看,与金鲳鱼并无明显区别,鱼贩告诉我们,因为不能养殖,白...

寻味厦门美食节,这些美食请你免费吃,速度冲!!!

根据食材的特点,私厦里还提出了“一姜二鲍鱼三品鸭”的特色吃法,经过特殊烤制的姜咸香酥脆,鲍鱼Q软弹牙,鸭肉不柴不涩、甘香软糯,味道层层递进,口感十分丰富。招牌菜:古法葱烧目鱼为了确保目鱼口感和爽口,采用整只大目鱼以低温葱烧的方法制作,让肉质更软糯细腻,运用南葱香、北葱甜的食材组合使口味甘甜浓香。

全国最好吃的15个砂锅,一秒让你暖心暖胃

一是因为它不耐温差变化,适合小火慢熬,食物也因此更加入味。二是它有传热均匀和散热慢的特点,所以常被拿来用作做菜煲汤的载体,而且和什么食材都能凑上一对。在中国砂锅地图上,无论是南方和北方,砂锅都有很高的话语权。台台精心整理了全国最好吃的15个砂锅,寒冬时节,没有什么比得上一份热气腾腾的砂锅来得...