商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

重庆市市场监管局支招：太便宜的，一定不是真的龙利鱼；标淡水龙利鱼的，是巴沙鱼；产地标注为越南、泰国的，大概率是巴沙鱼；包装上写着Cabasa、Basa的都是巴沙鱼。此外，太便宜的巴沙鱼不要买，冰衣可能会厚；鱼排出现明显萎缩、失水的不要买；临期的不要买。上游新闻记者严薇...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

食用不用担心鱼刺的龙利鱼和巴沙鱼鱼排,应该注意哪些问题呢?刘少伟建议消费者从正规菜市场、超市选择包装完好、有配料表和营养信息的产品,不推荐购买没有包装和生产信息的散装鱼排。其次,无论是龙利鱼还是巴沙鱼,抑或是别的鱼排,都建议优先选择鱼肉表面干净、能看到纹路、呈肉粉色的产品,最好不要选那种表面冰层...

巴沙鱼和龙利鱼区别在哪儿?

在如此低的转化率下,我们就需要直接从食物中摄取EPA和DHA,海鱼就是一个很好的选择。对于消费者来说,如果不考虑不饱和脂肪酸的摄入,龙利鱼和巴沙鱼这两种鱼的营养成分其实差别并不大,而且巴沙鱼因为是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格便宜很多。但是,商家将巴沙鱼冒充龙利鱼售卖,是一种以次充好、欺骗消费...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

其次,无论是龙利鱼还是巴沙鱼,抑或是别的鱼排,都建议优先选择鱼肉表面干净、能看到纹路、呈肉粉色的产品,最好不要选那种表面冰层较厚、看不到鱼肉纹路,甚至发黄发黑的产品。调查发现,有29%的受访者用冷冻鱼排做菜时,都是简单化冻后将鱼排冰层敲掉直接下锅。刘少伟提醒说,化冻后、烹饪前最好还是把鱼排多冲洗和...

口感相似的两种鱼 价格相差数倍 龙利鱼?巴沙鱼?市场调查揭谜底

内容提要:肉质细腻、通体没刺、老少皆宜,无论是在火锅店、日料店还是中餐厅,龙利鱼都以上述特点赢得了不少消费者的青睐。而细心的消费者也会发现,巴沙鱼的口感和味道都和龙利鱼极其相似,甚至连“长相”都一模一样!这到底是鱼名字音译出现了问题,还是有商家弄虚作假?日前,天津市市场监管综合行政执法总队分别对日料...

龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

食用不用担心鱼刺的龙利鱼和巴沙鱼鱼排,应该注意哪些问题呢?刘少伟建议消费者从正规菜市场、超市选择包装完好、有配料表和营养信息的产品,不推荐购买没有包装和生产信息的散装鱼排(www.e993.com)2024年11月23日。其次,无论是龙利鱼还是巴沙鱼,抑或是别的鱼排,都建议优先选择鱼肉表面干净、能看到纹路、呈肉粉色的产品,最好不要选那种表面冰层...

3招区分巴沙鱼和龙利鱼鱼排

巴沙鱼和龙利鱼经过切割加工成鱼排以后,外形十分相似,都是肉质白嫩,且除主体骨头外,都没有肌间小刺,能满足处于紧张生活节奏的现代年轻人对吃鱼的追求:味美、肉多、刺少、烹饪方式简单。因此,市场上曾出现过个别商家以巴沙鱼冒充龙利鱼的情况。消费者可以从以下3个方面来区分巴沙鱼和龙利鱼的鱼排:...

极简科普 | 巴沙鱼不是龙利鱼

龙利鱼学名舌鳎,是一种生活在海水中的鳎目鱼。也就是绕口令"南边来了一个喇嘛,手里带着个鳎目"里面的鳎目。而巴沙鱼则是生活在淡水中的一种鲶鱼,学名博氏巨鲶,也叫越南鲶鱼。增我们一般在市场上买到的龙利鱼和巴沙鱼都是从鱼身上切下的鱼柳。...

过年买鱼时,尽量挑这几种鱼买,便宜又好吃,鱼贩子都会直呼内行

从外观上看,巴沙鱼与龙利鱼非常相似,但价格却相对便宜。为了确保买到真正的龙利鱼,我们可以仔细观察包装上的文字,如果写着越南、鲶属等字样,那么很可能就是巴沙鱼了。在选购龙利鱼时,除了注意辨别真假之外,还要注意新鲜度。新鲜的龙利鱼肉质紧实、色泽鲜艳,而放置过久的则肉质松散、色泽暗淡。

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

巴沙鱼鱼排通常更厚实,而肉质不仅软嫩,而且尤其多汁,可惜的是虽然口感不错,巴沙鱼却没有什么突出风味的,如果不外加调料进行调味,会让人觉得食之无味。相比之下,龙利鱼的好太多了,口感细嫩软滑自不必多说,还有着独特的鲜甜滋味,风味十分突出。如果你不想用龙利鱼的价格买到了巴沙鱼,可以记住这几点挑选要点:...