黑龙江省孙吴县市场监管局开展食品生产加工小作坊专项检查

执法人员深入食品生产加工小作坊,重点对食品小作坊是否亮证经营,卫生是否符合条件、从业人员是否定期进行健康体检;使用原材料、添加剂是否在保质期内;是否建立并严格执行进货查验、索证索票、记录购销台账等制度;食品生产设备、贮存、包装、标签标识等环节是否符合规范要求;消防安全出口是否堆积大量杂物及生产工具;是否存在安...

江苏省淮安市淮安区:“四改”措施促进食品小作坊质量安全提升和...

指导食品小作坊通过改进品质控制,加强对食品原材料采购、储存、加工等各个环节的管理,确保最终产品符合国家食品安全标准。鼓励和指导食品小作坊优化生产工艺,淘汰掉以往容易造成食品安全隐患的生产流程(如使用双氧水、吊白块清洗肉皮等),引入先进的生产设备和技术,在保障食品安全的同时,提高生产效率。该局将对本次“四改...

海南严控食品安全 修订小作坊食品禁止生产目录

人民网海口11月20日电(枉源)11月20日,记者从海南省市场监督管理局获悉,为进一步规范海南食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)的生产加工行为,加强小作坊的监督管理,有效防控小作坊食品安全风险隐患,保障群众舌尖上的安全。根据《中华人民共和国食品安全法》《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》(2020...

海南省市场监督管理局关于发布《海南省食品生产加工小作坊 禁止...

为了进一步规范我省食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)的生产加工行为,加强小作坊的监督管理,有效防控小作坊食品安全风险隐患,保障群众舌尖上的安全。根据《中华人民共和国食品安全法》《市场监管总局关于关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》(2020年第8号)《市场监管总局关于加强食用植物油质量安全监管的通知》(国市...

宝塔区:召开全区重点领域食品小作坊质量提升培训会

重点对食品生产小作坊的内外部环境、设备设施管理、人员健康管理、原材料采购管理、食品添加剂使用管理、产品标识标签等方面做了详细讲解和具体要求,同时结合日常监管中发现的普遍问题和典型案例,具体分析食品小作坊安全风险自查的重点及要点,对下一阶段质量提升工作提出具体任务与要求,参加培训的负责人现场签订了《食品添加...

规范食品“小作坊” 守护舌尖“大安全”

为进一步规范食品生产加工小作坊的生产经营行为,加强对小作坊的监管工作,切实提升小作坊食品安全水平,日前,满洲里市市场监督管理局召开食品生产加工小作坊整治提升专项行动部署会(www.e993.com)2024年11月23日。会议强调,要坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则,落实小作坊摸底建档和动态管理等制度...

天津市发布3项食品安全地方标准 规范行业良性发展

为贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”“大食物观”要求和健康中国战略要求，结合天津市地方特色食品管理需求，由天津市卫生健康委会同市市场监管委发布《食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求》《冷藏即食食品生产卫生规范》《集体用餐配送膳食》3项食品安全地方标准，并于2024年6月14日正式实施。依法依规、科学制定...

新增16种食品允许生产加工!厦门新版小作坊食品目录发布→

严控食品安全风险针对中式糕点、坚果炒货、粮食加工品等产品种类繁多的食品，新版《目录》不再框定具体产品名称，只要申请人承诺其符合小作坊食品生产加工规范指引中，相应食品类别允许生产加工食品的范围和基本生产流程，均可申请办理小作坊登记证。食品小作坊治理是民生工程，也是一项长期工程。据了解，近年来，厦门市场...

典型案例四:小作坊制售安全无害但未标明生产日期和保质期的散装...

当地行政主管部门将某酱菜坊纳入食品生产加工小作坊管理范围。某酱菜坊辩称,不同意十倍赔偿,其经营的食品生产加工小作坊有卫生许可证,生产的产品没有质量问题,安全无害。裁判结果审理法院认为,陆某第一次在某酱菜坊店内现场购买案涉散装食品,对案涉食品系散装食品是明知的。某酱菜坊根据陆某要求,将案涉散装食品...

武汉青山区市场监管局召开豆制品加工小作坊食品安全约谈培训会

为进一步提升豆制品小作坊生产环境与产品质量,加强豆制品食品安全监管,推动解决食品生产加工小作坊的“急难愁盼”问题。近日,武汉市青山区市场监督管理局开展了食品生产“千企万坊”帮扶行动,对辖区27家豆制品加工小作坊进行了食品安全培训指导、警示约谈、纾困解难等行动。