赤坂亭、山葵家关店引发关注,消费者对精致日料“祛魅”了?

就在不久前,杭州的日料品牌“山葵家·创意料理”(以下简称“山葵家”)也发生了类似情况,突然之间关闭了大量门店。在消费者印象中,日料一直是“高端”“贵价”的代名词。在如今消费者对于在外用餐价格敏感、“9.9元套餐”随处可见的大背景下,一批高端日料品牌遭遇了危机。餐里眼数据研究院发布的数据显示,去年8月,...

菜比肉贵,人均2000吃不饱!那些博眼球的网红餐厅,如今怎么样了

对此一些商家表示，这是因为制作这些菜品的时候，会浪费大量的原料，食材成本很高，所以收费才高……虽然不理解，但在看到这些新闻的时候，真的大感震撼！那些没法摆盘的食材，是不能吃还是怎么回事？为啥宁愿浪费食材，然后在消费者身上找补，也不愿正常端上顾客的餐桌呢？花费那么多钱却吃不饱，真的合理吗？网红...

差价10倍?!这最便宜的日料omakase跟最贵的有啥区别?值不值得吃?

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-31ceeafb60ac33bd65a29937db4f2476差价10倍?!这最便宜的日料omakase跟最贵的有啥区别?值不值得吃?展开2024-05-2416:50发布于上海|2万观看176143131手机看哇塞...

涨价15倍、比茅台还贵:日本清酒成为“新风口”

在中国，高档日料店很受欢迎，富裕阶层喜欢具有稀缺性的高价日本酒。所以有人会问：为什么在国内，稍微好一些的清酒，会比日本本土同款的价格高很多呢？对比花费一倍的价格便可以在国内喝到的进口葡萄酒来说，进口清酒的价格可能要产生三倍的差价。用一些代理商的话说，中国消费者购买一瓶清酒的价格约等于日本国内...

日本静冈蜜瓜为什么贵?单颗卖1400元论片138元,它真值这个价?

在我们的认知当中,日料算是一种比较贵的菜品了,基本上都是量少费用高,可是,广东深圳一家日料店中一片蜜瓜卖138元的消息还是令人感到疑惑。当时的顾客因为好奇,所以就点了这份菜,结果端上来之后发现是一小片的蜜瓜,且没有经过任何的额外雕饰或者配料,就是很普通的蜜瓜,还只有一点。

到中国就涨价15倍、比茅台还贵:日本清酒收割有钱人?

在中国,高档日料店很受欢迎,富裕阶层喜欢具有稀缺性的高价日本酒(www.e993.com)2024年11月23日。所以有人会问:为什么在国内,稍微好一些的清酒,会比日本本土同款的价格高很多呢?对比花费一倍的价格便可以在国内喝到的进口葡萄酒来说,进口清酒的价格可能要产生三倍的差价。用一些代理商的话说,中国消费者购买一瓶清酒的价格约等于日本国内消费...

热搜上“不愿请男友吃1千的日料”事件,道破亲密关系的扎心真相

大家都认为，女生觉得499元的自助餐贵可以理解，但是既然499元都觉得贵，那以前为什么又接受和男友去吃799元的日料呢？一开始男生没说女生请客时，女生也同意吃日料，得知要自己请客后，又马上说自己不喜欢日料。这样前后不一的嘴脸，都源于这笔钱谁出的差别。如果是男生付钱，那女生肯定愿意去吃；现在轮到自己了，...

人均500以上的高端西餐,断崖式缩水|餐饮|美食|日料|西餐厅|特色...

另一个原因,则是不少贵价西餐厅,自身的出品并不稳定,而是一味依靠顶流的商圈、适合打卡的高格调环境来作为吸引。这种“洋气”的氛围,可以吸引客人一时,但并不是“长久之计”。虚火之下,泡沫逐渐破裂,“出清”随之而来。◎开在北京国贸的意大利餐厅attabj本月底关店...

人均消费动辄数百元高则上千元,日料为什么这样“贵”

省消保委认为,日本料理价贵,食材是重要原因。然而,部分不良商家存在长期以次充好的现象,这有可能构成对消费者的欺诈。要想规范日料店的经营,首先要压实经营者的责任,商家应坚持诚信经营,合理定价,守住消费者舌尖上的安全,主动接受食品监管部门和消费者的监督。消费者食用生鲜类食品,要关注食品安全和防疫风险,一旦发现...

北京最贵日料店!我自费??8800 帮你们踩过点了

说实话食材味道环境服务不错,贵也是贵出天花板的新高度。又因为现在香港内地互不通关,菜品也有延迟,多是HAKU、Andō的经典老菜。最让我感觉唏嘘的不是价格,而是这样的无国界创作派料理,在主厨开第一家店的2017年,正是一种新风向,呼应着食客与厨师们在世界范围内的自然流动。