这种食物高碳水低脂肪,三高人群最爱它

1.水分多每100克鲜荸荠肉中含水分84克,所以它经常会被用来做饮料,和雪梨以及蜂蜜搭配一道润燥清肺的秋日饮品。2.高碳水、低脂肪每100克鲜荸荠中,碳水化合物含量14.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择。3.膳食纤维丰富荸荠具有促进肠道蠕动、预防...

人类为何喜爱碳水食物

研究小组专注于一种名为AMY1的基因,该基因能让人类通过产生淀粉酶来识别并开始分解口腔中的复杂碳水化合物类食物。如果没有淀粉酶,人类将无法消化土豆、意大利面、米饭或面包等食物。科学家们追踪AMY1基因的进化,因为该基因使人类有能力并容易的将淀粉分解成单糖,让我们的身体吸收转化为能量。该团队发现,早在...

你真应该好好吃碳水

不是只有主食类食物才含有碳水,像蔬菜、牛奶中也都会有碳水存在。而且加工类食品的碳水含量会增加,比如100g土豆的碳水含量是17.8g左右,而100g油炸土豆片则会上升到40g(所以把蒸土豆当主食完全没有问题);含糖高的水果比含糖低的水果碳水含量高,比如新鲜桂圆100g的碳水含量是16.2g,而桂圆干100g的碳水含量一下飙升...

女子意外死亡,生前曾吃过“效果超猛”的这东西!你可能也碰过……

什么是“生酮饮食”?广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹解释说,相比传统以大量碳水化合物、适量蛋白质和适量脂肪为主的高碳水饮食,生酮饮食是以大量脂肪、适量蛋白质和极少量的碳水化合物构成。但作为一种医学治疗方法,生酮饮食需要经过严格的计算、充分的准备才能启动,必须在医生和营养师的指导下进行,不...

碳水化合物居然有5种重要功能?大多数人不知道,您了解几种

让我们来总结一下吧,朋友们熟悉的碳水化合物具有五种重要的功能,分别是储存和提供能量、人体结构的重要组成部分、节约蛋白质、抗生酮作用和解毒作用。其中有些内容确实有点匪夷所思,但这些知识都是来自于营养学,并不是张医生自己胡编乱造的。关于碳水化合物的生理作用,我们就先聊到这里,如果对您有帮助,请关注我...

为什么建议多吃慢碳水?哪些食物是慢碳水?提醒:多吃这3种食物

慢碳水食物,顾名思义,是在人体内缓慢释放能量的碳水化合物(www.e993.com)2024年11月23日。与快速消化的碳水化合物(如白面包、甜点)相比,慢碳水提供更稳定的能量来源,对维持健康至关重要。慢碳水食物在控制血糖方面起着重要作用。这些食物缓慢释放糖分,有助于避免血糖水平的急剧波动。例如,一项研究发现,经常食用全谷物(一种慢碳水食物)的人群,...

这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多吃点!

一提到“碳水”,很多人都避之不及,担心吃多了会长胖、升血糖,甚至把它看成自己健康路上的“绊脚石”。其实,有一类“碳水”,不仅不会致人肥胖,甚至还有减轻脂肪肝的作用,那就是——抗性淀粉!这种碳水能减轻脂肪肝、帮助减肥2023年,上海交通大学医学院附属第六人民医院贾伟平等研究人员在《细胞代谢》期刊上发...

哪些食物是高质量碳水

哪些食物是高质量碳水#哪些食物是高质量碳水#这里特别给大家科普一下红薯这个神奇食物。不同种类的红薯,不同温度的红薯,不同烹饪方式的红薯,其升糖指数相差巨大。烟薯蜜薯升高指数高,白薯板栗薯升糖指数偏低;刚烹饪好的红薯升糖指数高,凉透的红薯升糖指数低;...

5种常见食物是优质碳水 打造健康饮食新风尚

5种常见食物是优质碳水打造健康饮食新风尚5种常见食物是优质碳水全谷物如糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦和玉米,是健康饮食的重要组成部分。它们富含纤维素,有助于促进肠胃健康。薯类食物,诸如土豆、红薯、芋头和山药,不仅味道可口,还能提供丰富的能量和维生素。豆类家族中,红豆、芸豆、绿豆和豌豆等杂豆,是优质的...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

碳水化合物人类饮食中,糖和淀粉是两种主要可消化的碳水化合物类型,能够为细胞能量提供大量营养素。糖类,主要是蔗糖,天然存在于水果中,而乳糖存在于乳制品中。淀粉是由绿色植物产生的多糖,常见来源有土豆、大米、玉米和小米。食品加工过程中用到的添加糖包括糖类、葡萄糖、红糖、高果糖玉米糖浆、甘蔗糖浆和蜂蜜。摄入...