今日鹅厂讲一只鸭的故事

在湖北阳新县,有一种番鸭家禽叫“tun(第二声)”。有三百多年的养殖历史,被评为国家地理标志产品,是阳新县“五个一”特色产业之一。胆子小,长得慢,吃得多,体型是普通鸭子的一倍。它瘦肉多,蛋白质、不饱和脂肪酸含量高,有着极高的营养价值,在市场供不应求。普通的鸭卖几十,它能卖两三百。因为是...

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拱桥番鸭汤拱桥番鸭汤,选材新安溪的红脸番鸭,与山泉水、石耳隔水慢炖3小时以上,汤味清香鲜美、营养丰富,上世纪九十年代被消费者评为“闽西第一汤”。随着食客们的喜爱和推崇,拱桥番鸭汤便传播开来。近年来漳平教育硕果累累,历年高考勇夺各项成绩第一,多次夺得闽西高考状元,直至荣登福建省榜首,拱桥番鸭汤因其...

冬至到!福建“豪华菜单”你吃了吗?|汤圆|糍粑|丸子|圆子|米酒|...

厦门人将三年以上的老姜称为“姜母”,笃信它能驱寒祛湿,再搭配上优质“正番鸭”,无疑是冬日进补的首选美味。泉州在泉州,有这样一种说法,元宵吃“头圆”的“上元圆”,冬至食“尾圆”的“冬节圆”,寓意着一年从头到尾都团圆美满。图片来源:泉州影像泉州有“冬至小年兜”的说法,冬至一大早,家家户户要祭祖...

尚好呷!姜汁番鸭饭、闽南封鸭、猪肚藏珍……这场美味与安全兼具的...

姜汁番鸭饭、闽南封鸭、鸭肉面线、猪肚藏珍……一道道香气扑鼻、摆盘精致的乡宴硬菜接连出炉引来台下观众和评委的连连称赞左右滑动查看乡厨菜品本次乡厨比武大赛邀请了美食行业各路高手参与品鉴他们是——中国烹饪大师、福建闽菜名师、国家级烹饪评委吴德生乡厨合作社从业40年的资深乡厨大师温允成集美大学...

“鸭中贵族”的番鸭,价值远超普通鸭类,为何在农村没大量养殖?

“番鸭”是什么鸭?但凡名字带有一个“番”、“洋”字的,一般都是从国外引进过来的,这样也是为了好区分。而番鸭也是如此,它也叫西洋鸭、洋鸭、瘤头鸭等,而它的学名叫麝香鸭。这种鸭子和我国常见的鸭子有较大的区别,很多人呢看到它以为是一种鹅,也就是说番鸭像鸭子又像鹅。

这位干部的微信名,为什么叫“樵夫”?

石屯村,地处南平市政和县石屯镇山脚边,平时外来人不多,村民大多没见过县委书记(www.e993.com)2024年11月23日。邓老伯既感意外,又不免有些紧张。“老伯,身板还硬朗吧?能不能请各组的老乡过来,一起聊聊?”县委书记柔声道。很快,几名村民小组长、辈分高的人,聚在了邓家厅堂。

“鸡蛋荒”后又“鸭肉荒”台网民哀嚎一片:几个月后会不会要吃树皮

像烤鸭用的樱桃鸭和做咸水鸭的土番鸭,鸭农已减产一半。还有鸭农补充称,天气冷、温差大,导致小鸭育成率不高,也是市场鸭肉供不应求的原因之一。肉鸭产地价格随即飙涨,在4个月内肉鸭产地价格涨了约25%,鸭肉价格每台斤(600g)超过50元新台币,创下历史新高。产地供货源头表示,以一般养殖75天可屠宰上市来算,这波...

煲汤好材料,同时又是养蜂人的福音,一年四季都在开花

洗净泥沙,剪成小段放到太阳底下曝晒,很快两天就干了。然后去超市买了半只的半只母番鸭肉,回来后把鸭肉切成小块,然后在水里面淖一下水,放进炖锅,加适量水,放一把晒干的鬼针草,加一点点盐。最后放进高压锅炖它个40分钟。炖出来的鸭肉汤啊,那味道真的很鲜美呀。如果你有这个条件,也可以试一试!

院内飞入白天鹅?原来是只番鸭

洛阳晚报记者发现,这只大鸟的个头比普通鸭子大,身上长着白色羽毛。经市林业局保护区管理处鸟类专家王文博鉴定,这不是天鹅,而是一只番鸭。番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭,原产于美洲,在我国作为肉用鸭饲养。(杜卿秦向民摄影报道)

两名盗贼凌晨开中高档车偷数百只家禽 涉案超8万

经查,民警发现,郑阿婆的遭遇并非个例。今年5月份以来,翔安郑坂、朱坑、同安五显等地均发生过盗窃农村鸡、鸭、鹅等家禽案件,其中大部分为价值较高的本土鸡、番鸭等。开着中高档小轿车作案马巷派出所民警快速反应,第一时间细致回访当事人,并充分利用视综平台“天眼”的覆盖面,结合案发地周边的私有监控进行分析研...