舌尖上的美味冬笋蒸咸肉,2个技巧,甘甜脆嫩不涩口,提高免疫力
1、准备需要的原材料,冬笋和咸肉,咸肉我用的是酱油肉,也可以选择腊肉或者盐渍的咸肉,食材的比例没有固定要求,冬笋要选择新鲜的,这是刚挖的冬笋,土壤都还是湿的。2、食材准备好之后,处理冬笋,冬笋去皮之后切掉老根,清洗干净备用;3、想要冬笋蒸咸肉好吃,第一个技巧就是冬笋的处理,冬笋需要先焯水,冬笋中的草酸虽...
纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃
纯手工咸肉丸子,咸香劲道,做法简单,清蒸,煮汤,火锅都好吃#咸肉圆子#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
...有名的雷竹·头茬鲜笋,爽脆鲜嫩,细腻无渣,炖焖煨怎么做都美味
雷笋炒肉,家常又鲜灵!做一道“腌笃鲜“,可解千愁。咸肉的浓烈与笋的清新,鲜嫩清香,春笋、咸肉与鲜肉的香气与精华都交织在端上桌时那一口氤氲的热气里,清且鲜的汤色,鲜味从舌尖延续到喉口,每次可以喝几大碗!腌笃鲜里什么食材最好吃?那一定是雷笋。嫩且甜的笋吸饱了肉汁的鲜,脆生生,又带着笋自有的香气。
春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高
1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺料酒激发出香味;荠菜焯水,拧干水分后切碎。4、砂锅底部抹少许油,放入大米和清水以及一勺食用油,开大火煮...
从人间草木到人间滋味
如果你是偏素的,也无妨。这里有水芹和豆腐:高邮咸肉炖水豆腐和清炒高邮湖水芹,都是不错的选择。豆腐吃的是个热,水芹吃的是个嫩,物尽其美,各得其所也。至于那道著名的蟹酿橙,这里就不重复了。我在《高邮食蟹》一文已详细写过。那是一道“要命”的“尤物”。即使那精细的做工,也堪为一件艺术品了。
适合夏天吃的四道家常菜,好吃又简单,立马学起来
将新鲜的空心菜处理一下,大蒜切成末,喜欢吃辣的小伙伴可以放一些辣椒,锅中倒入适量的油,将蒜、辣椒倒入锅中翻炒一下,再倒入处理好的空心菜,大火翻炒一下,加入各种调味料,再加入一点点水,翻炒一下即可出锅,一道美味下饭的素炒空心菜就做好了(www.e993.com)2024年9月29日。第三道菜就是咸肉冬瓜汤。在很多南方家庭的饭桌上,夏天必定不会...
咸肉毛豆煮土豆,下饭家常菜,土豆尤其好吃
第1步、食材:毛豆、咸肉(已切)、土豆(已清洗去皮)第2步、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。第3步、将土豆放在案板上切成小块,待用。第4步、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。第5步、接着,合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下。第6步、然后,加适量的清水煮开至熟。第7步、最后,加适量的...
经济实惠的家常菜,好做又好吃,周末在家学着做!
咸肉洗切之后切成小丁状,腊菜从坛子里取出来之后用清水洗净再沥干,青椒切成细丝。锅里不放油,直接下咸肉丁,小火慢慢的炒出油,如果觉得粘锅的话可以加一点油一起。炒到肉变色,因为是全瘦肉,最后是需要再加一些油的。不过,我一般不加油,直接加一些开水。让咸肉烧得更透一些,或者想偷懒的话,这个咸肉也可以提前用...
腌咸肉的私人秘方, 想学的快来看看吧, 好吃又简单
腌咸肉,觉得吃起来口感超棒,一直都想试一试,朋友告诉我其实很简单的,索性试了试还不错,分享给大家。主料:五花肉5000g(10斤)辅料:花椒30g、盐170g、高度数白酒150g、生抽150g如果一次不腌这么多,按照这个比例相应减少用量即可。五花肉在腌渍之前不要洗,不要洗,不要洗,重要的事情说三遍。
晒干了·红了·香了·到位了·好吃咯!今年专用五花肉,安吉老李家...
另外,咸肉手工分割,所以肥瘦相间没有那么标准化。其实,咸肉经过腌制后,肥肉部分相对更香,不那么咸,咸淡更适口。▲2020年,方哥在老李家吃的蒸咸肉前年春天,我和同事到老李家帮抱抱粉选茶叶。热情的老李一定要留我们吃个家常饭。桌上的咸肉,太香太下饭了。从老李家回来,大家一路回味,说要买点回去吃吃更过瘾...