煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
食养方:荷叶冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文...
别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
荷叶冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分...
夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐
五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...
热闻|正气行气 ,健胃消食!“夏日限定”水果“黄皮”成新“顶流”
黄皮莲山水鸭汤食材鲜黄皮果250克,铁棍山药100克,鲜莲子100克,水鸭1只(约750克),猪瘦肉250克。做法先将水鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮(或柑、橘、柚叶)的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;黄皮果洗净,纵切开两半;铁棍山药削皮,洗净,滚刀切厚片;猪瘦肉洗净,切厚块。然后,连同洗...
【煲靓汤】补肺健脾之“广东人参”,煲汤好喝还养生
海底椰和芡实淮山,通气祛湿利脾胃,对有痰或者筋骨不适者都有疗效,而水鸭多以水生物为食,适宜体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。五指毛桃的使用禁忌1孕妇:五指毛桃中含有香豆素,此类物质具有抗凝血作用,孕妇食用后有可能会导致出血,对胎儿健康不利。
冬天煲汤用什么食材好?记得试试这6种食材,价格不高,营养好喝
推荐菜谱:冬瓜薏米水鸭汤冬瓜搭配上老鸭一起煲汤,冬天喝再合适不过了,鲜香甘甜,滋补不上火,适合大多数人食用,那些虚不受补、容易上火的人多吃也是非常适合的(www.e993.com)2024年8月31日。食材:水鸭、冬瓜、薏米。1、冬瓜洗净切块、鸭肉洗净切块、薏米干炒焦黄待用。2、将鸭肉冷水下锅焯水一下,冲洗干净待用。3、把所有食材放入砂锅...
爱喝汤收好,30种煲汤做法,学会这些就够了
②西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净。③清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤原料:巴戟60克、海龙15克、杜仲15克、猪瘦肉300克做法:①将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。②全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可...
从头暖到脚!30款煲汤秘籍!周末选一款煲给最爱的人
②瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。功效:益心宁神,养心扶中。适宜于心阴血亏、脾气虚弱而引起的心悸、怔忡、健忘、少气、面黄肌瘦、大便溏软等,对贫血、神经衰弱等有辅助疗效。
这些总被扔掉的“边角料”,其实是养生好物!吃法详解
试试这样吃尤其是暑热难耐的季节里,饮用带皮的冬瓜汤就非常有解暑利尿的功效。如果在其他季节进补过度产生湿热时,适量饮用冬瓜汤,也可以起到清热利湿的作用。冬瓜绿豆煲水鸭材料:冬瓜250克、绿豆50克、云苓15克、水鸭半只、陈皮1瓣、生姜适量(3~4人量)。做法:冬瓜洗净,保留皮、瓤,切长块备用。绿豆洗净...
冬瓜别再只和薏米煲汤了!试试加多这2味食材,滋阴清热
但有医生介绍,如果用冬瓜煲汤时,加入一些补而不燥、益气生津的材料,可以煲出有滋阴清热,益气生津功效的养生汤,而且特别适合炎热的夏季饮用。究竟要添加哪些食材?一起来学习吧!材料:冬瓜800g、西洋参片20g、瘦肉100g、水鸭1只、姜3片制作:1、将首先将冬瓜去囊、去皮,切大块。