科技育麦 酿造新香 科技驱动国产啤麦酒花创新,百威中国与江苏农垦...

本届大麦日活动以“研酒所”为设计理念,通过充满科技感的装置和展示,呈现了百威中国在本地大麦育种、高端大麦研发、啤酒花种植以及再生农业等方面的创新成就,体现了百威中国将科技创新融入农业的战略规划,以及对推动国产啤麦高质量发展的持续投入。当日,活动现场还举行了啤酒花合作项目的签约仪式和大麦播种仪式,标志着新...

在中国,好喝的“精酿啤酒”有哪些?网评这10种不错,你喝过几种

此外,双合盛小麦啤酒还带有一种轻柔的奶油般的饱和感,使得酒体更加丰盈和饱满。收口时干净清爽,不留余味,让人回味无穷。4:海底捞德式小麦啤酒。海底捞德式小麦啤酒采用传统德国酿酒技艺,只使用大麦、小麦、啤酒花和酵母等天然原料酿造而成,不添加任何人工添加剂。这种纯净的原料选择,使得啤酒的口感更加纯正,香气更加浓郁...

百威集团入华40年,只为酿出本土味道

广西，2009年成功跻身中国啤酒百万千升“俱乐部”。彼时，啤酒业巨头们跑马圈地，战火从经济发达地区燃到了西部。有厂的扩建，没厂的新建或并购。扩大产能以争夺更多的市场份额，成为啤酒巨头们渗透的主要手段。啤酒厂还没建好，水战提前打响。在南宁市附近的乡镇，百威集团正在给当地老百姓修水窖，同时摆摊设点免费品尝...

中国啤酒哪家最好喝?这8 种上榜,你们喝过几种?

有些地方的啤酒备受欢迎，而有些则不尽人意，经过评选，以下这八种啤酒榜上有名，快来看看你喝过几种吧！第一名：青岛原浆啤酒青岛的啤酒闻名全国，更有“世界啤酒之城”的美誉。在青岛，夏日的啤酒还成了街边的冷饮，装在塑料袋中，插上一根吸管，走到哪喝到哪。第二名：哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒，简称哈啤，...

涨知识!“啤酒花”化合物可促进肠道健康,抵御肥胖、糖尿病等多种...

“啤酒花”化合物可促进肠道健康,抵御肥胖、糖尿病等多种代谢疾病的发生!近些年,中国城市主要疾病已经从传染性疾病(如痢疾、肝炎等),改变为代谢类疾病和心理疾病。其中,高血压、糖尿病、高血脂、肥胖均名列前茅。目前,我国代谢综合征防控形势严峻,成年人患病率已达33.9%,并且随着年龄的增长而增加。

【中国科学报】大连化物所实现啤酒花活性成分黄腐醇高效生物合成

中国科学院大连化学物理研究所研究员周雍进团队以酿酒酵母为宿主,通过强化和平衡生物合成途径、提高限速步骤异戊烯基化的转换效率,实现了黄腐醇(又名黄腐酚)异源生物合成(www.e993.com)2024年11月23日。相关研究成果近日发表于《自然-通讯》。黄腐醇是一种异戊烯基化的黄酮类化合物,来源于啤酒花,在工业上主要应用于啤酒酿造。该化合物不仅能改善...

全国啤酒花产业大会在酒泉召开

中国甘肃网7月19日讯据甘肃日报报道(新甘肃·甘肃日报记者王思璇)啤酒花开,香飘田野。18日,以“因势而动顺势而为乘势而上——奋力谱写中国啤酒花产业高质量发展的新篇章”为主题的全国啤酒花产业大会在酒泉市召开。近年来,国内啤酒原料市场从“数量型”转变为“质量型”,完成了阶段性资源整合和结构调整。作为...

许昌胖东来的6种“必吃美食”,黄牛代购的“重灾区”,口碑太好

五、精酿小麦啤酒胖东来的饮品区也藏有不少宝藏,啤酒便是其中之一,如今市面上太多水啤,把酿造啤酒时原本应该用的大麦改用成玉米、大米等作为原料,还把啤酒花用啤酒花浸膏替代,以至于啤酒的品质大打折扣,喝起来没有太多酒的醇香滋味,仿佛喝水一样。

中国精酿|「沙坡尾」让闽南风味走向世界

「要做最Local(本地)的,闽南的东西。我们是带着使命感在做这件事,并不只是要代表厦门,或者影响福建,而是想要推动中国精酿文化的发展。」猴子对沙坡尾酿造的酒非常有信心,精酿啤酒行业每年都会举办专业赛事,从2019年至今,沙坡尾酿造在中国、英国、德国的国际赛事中拿了大大小小近20枚奖牌,各个啤酒种类均有涉...

陈醋咖啡、麻酱咖啡...这些“中国味”咖啡你喝过吗

北京某咖啡店店长宋晓东:创意咖啡的话,今年的话就是像榴莲咖啡,还有啤酒花咖啡,是不含酒精的,海盐玫瑰系列,这几款特调咖啡还是比较不错,卖得还不错,所以说特调咖啡特殊的品种我们还会继续创新,一定会结合顾客的需求。近年来,陈醋咖啡、黄油咖啡、麻酱咖啡、啤酒咖啡等各种新奇口味的咖啡频频出圈。业内人士认为,...