古代到底都喝什么酒,为何说武松喝现代白酒肯定一杯就倒?

在《说文解字》中记载,酒最初是由杜康在一次偶然中创造出来的,因此杜康被称为酒祖。然而,这种说法很可能是文学上的浪漫想象。根据考古资料,最早的酒的雏形甚至在新石器时代就已经存在。但从无意中的发酵到掌握和改进酿酒技术,这确实需要一代又一代人的智慧。酒发明后,首先在夏朝迅速流行起来。我国出土的最早...

中国非遗记录:究天人之际,酿一家之酒

苏东坡有点尴尬,郑毅夫就在蟹杯上摁了一下,大钳子就松了下来。这时,苏东坡就问郑毅夫,是不是在内东门仁宗皇帝喊他开会的时候,仁宗皇帝尝了你新酿的酒,郑毅夫嘿嘿一笑,连声说天机不可泄露,这时,苏东坡又主动提出,希望自己收藏的酒器“药玉盏”能写到《觥记注》里,同时主动给郑家新酿的酒题写酒名“郑复祥”...

酒发明背后的一场灭族、追杀、权谋、谍战,杜康究竟经历了什么

一代枭雄曹操为何要以酒发端，借杜康以寄情怀呢？这与历史上杜康的传奇人生紧密相关。他是中国古代第一位中兴之主，中国真正意义上粮食酒的创始人，中国酒礼文化制度的奠基者——姒[sì]少康（也叫杜康，夏朝的第五代国君）。如果我们了解历史上杜康传奇的一生，不难发现，这首气韵雄浑的《短歌行》不仅抒发了对于人...

酒是猿猴发明的?酒精一级致癌物!新兴【中度酒白酒】到底有没有人...

在古代其实并没有白酒一说,但关于酒的故事诗词确实数不胜数,宋代武松打虎,大家在影视剧里看到的喝的是白酒,但绝对不是以白酒那个度数喝18碗岂不是要酒精中毒了,以及煮酒论英雄,李白的「月下独酌」花间一壶酒,独酌无相亲,「将进酒」中的:烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。要是这个喝法岂不是都要去成仙啊!何...

俗话说茶酒不分家,酒是如何被发明的?

晋代文人江统在《酒诰》中说,他就不大相信仪狄与杜康发明了酿酒技术的说法,认为酒的出现完全是自然造化之功,人们在剩饭中尝到了郁积的芬芳之味,并由此受到启发造出了美酒。江统认为酒最早酿成于农业刚刚发明的神农时代,这与《淮南子》中“清盎之美,始于耒耜”之说,如出一辙。将酒的初酿与谷物的栽培相提并论,...

世界三大古酒PK,究竟谁才是酒中之王?

接下来看古希腊的葡萄酒(www.e993.com)2024年11月24日。古希腊是葡萄酒的发源地之一,也是世界葡萄酒文化的重要源头。古希腊人热爱葡萄酒,将其视为生活中不可或缺的一部分。他们发明了葡萄酒的酿造技术,并将其传承至今。葡萄酒的酿造过程相对复杂,需要选用优质的葡萄,经过破碎、发酵、陈酿等步骤酿成,色泽深红,口感醇厚,香气浓郁,含有丰富的多酚类...

听花酒315晚会前两个小时还在自夸,5万8一瓶谁在喝?

关于央视3.15报道的听花酒《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》国际专利申请,是一项用途发明专利,目前处于国际公布阶段,我司从未将此项专利申请用于广告宣传。听花酒的生产工艺采用的是2022年2月22日取得授权的《采用强化曲制备凉口型白酒...

科技强国 奋斗有我|葛谦:揭开葡萄酒的神秘面纱

“在葡萄酒圈里撕开了一个小口”2006年，葛谦满怀希冀来到西北农林科技大学本科就读，并被第一志愿食品科学与工程专业录取。从此，她和西农的缘分拉开了序幕。2012年夏天，即将硕士毕业的葛谦站在了毕业的十字路口，面对众多择业方向和广阔的就业前景，她却觉得“科研很有趣，我就想做科研”。怀抱这样的初心，毕业后她...

造曲,一部中国人转化谷物为酒的史诗

曲蘖的创造,中国谷物酿酒由此肇兴。两种发酵方式很长一段时间“混用”。到了商周时代,人们发现曲蘖性能有差异,把用曲酿的称“酒”,蘖做的为“醴”。曲蘖在遥远年代诞生,给中国人转化谷物为酒创造了极大空间。用曲酿酒流传至今,仍保留着这种古老的转化思路,由此不得不感叹酒曲发明者的伟大。

张雪峰的马甲掉了一地 对听花酒复制当年极草的打法市场已不再买单了

于是，张雪峰很快把目光转向了白酒，开始酝酿下一段关于听花酒的故事。第二个故事：听花酒，近6万一瓶听花酒由青海春天出品。就像女娲造人一样，听花酒的诞生，也有一个绚烂的故事。故事的缔造者正是张雪峰本人。听花酒上市后，张雪峰反复讲述的一个故事是：有一天晚上，他坐在实验室桌上睡着了，做了一个梦，...