一山、一酒、一节,何以最“陶香”?

可以确定,距今约7000年前的“仰韶文化”时期,应是迄今为止发现的最可信的中华酒文化的源头。时光悠悠7000年,曾见证了黄帝部落开天辟地辉煌的仰韶酒仍在酿造,华夏酒源仍旧汩汩流淌。从仰韶时期的曲蘖酒,到战国时期的醴泉春,到明清时期的曲酒,再到新世纪仰韶彩陶坊酒的诞生,悠久的酿酒史,追溯出"中国白酒的根脉"—...

俗话说茶酒不分家,酒是如何被发明的?

江统认为酒最早酿成于农业刚刚发明的神农时代,这与《淮南子》中“清盎之美,始于耒耜”之说,如出一辙。将酒的初酿与谷物的栽培相提并论,也许是符合事实的,符合远古中国的实情。事实上,中国酒的起源并非始于仪狄,而是更为悠久。最初的酒可能源于谷物保管不善导致的发芽发霉,煮熟后存放一段时间便会自然酿成酒,即...

酒是猿猴发明的?酒精一级致癌物!新兴【中度酒白酒】到底有没有人...

《周礼·天官冢宰·食医》条和《礼记·内则》里都有“饮齐(剂)视冬时”之说,这里的“饮”即指米酒,“视冬时”就是说酒的温度要像冬天那样冷才好喝;《楚辞·招魂》和《楚辞·大招》篇中有“挫糟冻饮,酎清凉些”和“清馨冻饮,不啜役只”的记述,也是赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉。因为酒性热...

一代医宗也是发明家!榨酒机的鼻祖竟是朱丹溪?

此外,在中国传统的酿酒文化背景中,木质榨酒机还与元代著名医学家、“金元四大家”之一的朱丹溪先生有着深厚的渊源。自1327年始创丹溪红曲酒之后,朱丹溪先生为提升酿出酒效率,在保持原酒品质的基础上,对传统的木质榨酒机进行了创新性的改良与优化。由朱丹溪先生亲手改造的木质榨酒机,在设计上独树一帜,富含象征...

中国白酒是蒸馏酒的代表,最初是什么人发明的?瞬间长知识了

中国白酒是蒸馏酒的代表,最初是什么人发明的?瞬间长知识了展开2024-08-0814:59发布于山西|1观看0评论收藏分享手机看C位看挑战吧粉丝6659|关注0+关注作者最新视频01:20双胞胎妹妹帮姐姐脱单,姐姐完全没眼缘,太难了2024-08-081|02:03美女挑战180秒答题,最终赢得两份大奖,让人替她们捏...

酒发明背后的一场灭族、追杀、权谋、谍战,杜康究竟经历了什么

公元208年，魏武帝曹操北定中原后，率大军饮马长江，意图一统天下(www.e993.com)2024年11月24日。是夜，赤壁江畔，风起浪涌，一轮明月，映照苍穹。他在战船之上置酒设乐，欢宴群臣。酒酣，操取槊立于船头，慷慨而歌，咏下千古名作《短歌行》。一代枭雄曹操为何要以酒发端，借杜康以寄情怀呢？这与历史上杜康的传奇人生紧密相关。他是中国古代第...

酒业首个黑麦酒发明专利获批,山东一品农夫玉皇黑麦酒开发展新篇

01革命性创新，玉皇黑麦酒破行业难题近年来，农产品的精深加工已成为推动农业高质量发展的引擎。在此之下，农业与酒业的结合变得更为紧密，一系列新兴酿酒原料的加入也进一步拓宽了酒业版图。隶属于山东省菏泽市的东明县，是黄河入鲁第一县，有着76公里黄河沿岸线和全省最大的黄河滩，独特的地理位置和气候环境为黑...

世界三大古酒PK,究竟谁才是酒中之王?

啤酒是古波斯文明的重要发明之一,也是世界上最早的啤酒之一,后传入欧洲并得到广泛发展。啤酒以大麦为主要原料,经过发芽、糖化、发酵等过程酿成,色泽金黄,口感清爽,带有一定的苦味和香气,酒精度数较低,含有多种维生素和矿物质,具有促进消化、提神醒脑、消除疲劳等功效,是古波斯人日常生活中不可或缺的饮品。在古代波斯...

“本草入酒”2000年,谁主沉浮?

根据赵晓明对甲骨文等文献资料的考证,彝酒即仪狄酒,是用薏苡粥发酵而成的醴过滤后的产物,最早出现于夏代以前的母系社会。|夏代乳钉纹铜爵,可以说是最古老的铜酒器。现藏于二里头夏都遗址博物馆。摄影/好酒地理局视频中心《本草纲目·谷部》收录了这一薏苡仁酒的制法:...

1499元不打折,雄正酱香酒为什么和茅台一样贵?

2021年9月,茅台集团董事长曾在公开场合表示:“我查了一下历史资料,本土最早酿这个酒的是濮人,也就是现在的仡佬族。我们感谢老祖宗,是他们不断探索、总结,给我们传下了这套传统酿造工艺。”茅台酒也是采用了仡佬族流传下来的酿酒工艺,这足以证明,雄正酱香酒与茅台酒在工艺上有着深厚的渊源。而雄正集团,作为仡佬族...