中国农业科学院毕金峰研究员等:桃酶促褐变机理与调控技术研究进展
酶促褐变本质上是由相关酶系统催化多酚底物发生的一系列氧化还原反应,氧浓度、环境温度、pH值等,都会影响酶的催化活性和整体的反应速度,因此外部因素对褐变反应有显著影响。氧是桃果实酶促褐变的必须条件,PPO催化多酚物质氧化的过程需要有氧参与,同时,氧分子会进一步影响激活PPO的活性。氧可以直接参与酶和多酚底物之间...
合作Codexis,可合成400nt单链寡核苷酸,这家企业如何创新酶促DNA...
该技术的实现离不开一个关键原料——实现酶促反应的末端脱氧核苷酸转移酶(Terminaltransferase,TdT)。TdT是一种不依赖模板的单链DNA聚合酶,具有无模板依赖的快速聚合活性,整个催化过程中无需经过变性、复性和延伸反应,即可实现长链DNA合成。重要的是,TdT对底物的选择性较低,同时对所有dNTP均有较快的催化反应速率,...
...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现,TGase添加量的增加使MP的G′值显著增大,其原因是当TGase添加量较低时,只有少部分MP分子能够产生交联,当TGase添加量充足时,MP分子之间才会充分交联。同时,杨明柳等研究发现SDS-PAGE图谱中MHC带随TGase添加量的增加逐渐减弱,同样说明了DCL随T...
...疫苗的偶联剂依赖效应:对APC激活及体内免疫原性,存在哪些影响?
用含有蛋白酶抑制剂的RIPA缓冲液裂解细胞,使用BCA蛋白分析试剂盒评估蛋白质浓度,用凝胶电泳法分离蛋白质样品,将蛋白质转移到PVDF膜上,在4℃下与药物一起孵育过夜。洗涤膜与抗体结合,使用ECLWesternblotting底物检测蛋白质,清洗膜并添加额外的抗体。用ImageJ定量测量蛋白质条带的像素密度,最终计算并报告比率。8....
【Cell Metabolism】无效代谢循环综述|蛋白|细胞|介导|活性|底物|...
第一类,对于不可逆/单向反应,酶催化底物转化为产物,单向性导致产物的净积累。第二类,可逆酶促反应由酶催化,可以将底物转化为产物并返回。可逆反应可平衡底物/产物丰度。变构和反馈机制通常调节此类酶的活性。例如,在糖酵解中,磷酸甘油酸激酶将1,3-二磷酸甘油酸转化为3-磷酸甘油酸。在糖异生过程中,相同的酶...
深挖「生物反应器」,从根本了解它
2.传质是指底物与产物在反应器内传输的过程,包括传质阻力与速率(www.e993.com)2024年9月1日。传质阻力会影响到反应速率、底物利用率和产物浓度,这种阻力一般来自于底物和产物在反应中的扩散阻力、溶解性及质量转移阻力。传质速率则会受搅拌速度、温度、底物浓度等各种因素的影响。氧从气泡到细胞中传递过程示意图...
《麻省理工科技评论》新一届“35岁以下科技创新35人”中国区入选...
为实现以电能驱动从头构建的生物系统,她设计和构建了一个电生物模块——AAA循环,可将电能直接转化为ATP。这个电生物模块是一个多步级联反应,由3至4种酶组成,不需要任何膜结构。通过AAA循环,可利用电能驱动耗能生化反应及更复杂的生物过程,如从DNA合成RNA和蛋白质。这一创新为自下而上构建生物系...
“青春痘”疫苗来了?!Nature:突破痤疮预防难关,可以从这个基因...
通过在HylA的几个残基上进行点突变,可以改变HylB的表型,进而影响透明质酸(HA)产物的大小。其中,HylAS452G突变导致了HylA酶的表型改变,表现出更快的酶速度和更大的产物。然而,最终产物的大小并不完全符合HylB的表型,而是由HA-4和HA-2的混合物组成,其中HA-4的比例更高。分子模拟研究也表明,HylA和HylB在底物加工...
肠道里的“蝴蝶”及其蝴蝶效应与压力有何关系?
SOC对行为的影响很小。小鼠只在高架十字迷宫中显示出速度增加和进入光/暗盒中的黑暗室次数增加。然而,SOC后微生物组的变化更为显著。SOC增加了Akkermansiamuciniphila和Anaerostipes的相对丰度,并减少了Erysipelotrichaceae家族、Lactobacillus和Bacteroidesacidifaciens(产酸拟杆菌)物种的相对丰度。
中国衰老标志物联合体发布心脏衰老标志物专家共识(2023)
微循环阻力指数(indexofmicrocirculatoryresistance,IMR)是量化微循环阻力的压力-温度衍生参数,可特异性反应冠状动脉微循环阻力。IMR在临床上可通过心导管检查测定,可对心外膜冠状动脉到心肌微循环进行功能学评价。为评估衰老是否会影响IMR,一项纳入228名患者的心导管检查结合心脏超声检查结果发现随年龄增长,充血状态微...