别只知道嘉华了!昆明这5家老字号糕点好吃到流泪

云腿月饼、大菠萝包、麻仁酥等等也都是正宗的昆明味道,绝对值得一试地址昆明市五华区篆塘路102号昆明市盘龙区联盟街道同德广场A4-1-6营业时间08:30~21:00人均17元昆明冠生园昆明的老牌子了,种类无比丰富简直是个糕点的大宝藏飞虎曲奇把咖啡融入其中,入口即化满口的香味,还能...

最没争议的月饼,打败了99%的对手

在汪曾祺笔下,“昆明吉庆祥火腿月饼天下第一”。这种滇式云腿月饼,还有个“四两坨”的别称:“过去四个月饼一斤,按老称说是四两一个,称为'四两坨'。”吉庆祥的月饼之所以能得到他的青睐,无疑也是因为宣威火腿——汪曾祺直言:“因为用的是‘云腿’(宣威火腿),做工也讲究。”整齐挂列的宣威火腿。(图/视觉中国...

老昆明柴火月饼,传承百年中秋味道

老昆明柴火月饼，传承百年中秋味道中秋临近，昆明滇池畔的海晏村内升腾起了阵阵月饼香。走进老昆明柴火月饼手艺人孙跃的店铺内，选料、制皮、包馅、塑形、烘烤……孙师傅和店员们忙得不亦乐乎，古法烤制的老昆明柴火月饼深受市民游客欢迎，供不应求。鲜花馅、苏子馅、板栗馅、紫薯馅、蛋黄肉松馅……刚出炉的月饼由...

中秋节后,昆明月饼价格“大跳水”

环城西路冠生园月饼销售点售卖员表示，目前只剩下散装月饼还没卖完，云腿月饼销量位居第一，水果月饼销售额较低。现在打折促销，最便宜的是鲜花饼，1元一个。售卖员表示，不清楚剩余月饼处理情况，明天将撤走摊位。开屏新闻记者张勇实习生李富艳徐朝欢摄影报道一审何晓宇责任编辑易科彦责任校对郭毅主编...

昆明开展2024滇式月饼品鉴暨中秋主题集市活动

为了给消费者提供多元化的消费选择、增加云南特色商品曝光量、促进云南月饼消费,中秋节来临之际,在昆明市商务局的指导下,云南帮扶联动抖音生活服务服务商管理部于9月14日下午在昆明新迎新城开展“我在昆明卖‘月亮’”2024滇式月饼线下品鉴会中秋主题集市活动。

美好生活在云南|老昆明柴火月饼:传承古法烘焙的中秋味道

今年54岁的孙跃是地地道道的昆明呈贡大河口人,老昆明柴火月饼有着悠久的历史(www.e993.com)2024年11月24日。孙跃介绍,他家已将这项源自云南地区传统的糕点制作技艺传承了四代,至今已117年。与现代工艺生产的月饼相比,柴火月饼保留了更为原始的手工制作工艺,以及使用柴火烘烤的独特方式,而这种方式使得月饼外皮更加酥脆,内馅鲜美可口,带有淡淡的木头...

云南人的中秋节 哪些月饼最有特点

掌上春城讯随着中秋佳节的临近,各式各样的月饼点缀在节日的餐桌上,不仅承载着浓厚的文化情感,更成为了一年一度的美食盛宴。在这场味觉盛宴中,哪些月饼最有特点,一起来#云南人的中秋节我在昆明“卖”月亮2024滇式月饼线下品鉴会寻找答案。月饼界“老演员”...

中秋临近 “健康”月饼走俏昆明市场

中秋临近,消费者在选购月饼。彭锡摄随着中秋节的临近,月饼市场正在升温。近日,记者走访发现,消费者除了注重月饼的价格与口味之外,还注重“健康”。01昆明健康原料月饼畅销在盒马昆明王府井店,月饼在店内堆放得十分醒目。记者在现场看到,广式月饼和现烤苏式月饼是店内的主打产品。店里的工作人员表示,今年的现...

昆明开展中秋月饼抽检 合格率为99.33%

9月11日,昆明市市场监督管理局发布中秋月饼食品安全专项监督抽检结果,合格率为99.33%。近期,市市场监管局在全市组织抽检节令食品月饼共150批次,抽样包括生产、流通、餐饮环节,覆盖全市食品生产企业、批发市场、商超、餐饮单位等消费量大的场所。150个批次中149个批次合格,1个批次不合格,合格率为99.33%。不合格的1...

滇式月饼走俏市场

在历久弥新的“月饼江湖”中一枝独秀成为广大消费者舌尖上的“最爱”月饼工厂直营店月饼市场“滇”味十足9月3日上午,记者在昆明双龙商场附近的月饼展销点看到,在商家拉起的“中秋月饼工厂直营店”横幅下,琳琅满目的各式月饼摆放得满满当当,展销点前围着不少市民,销售人员热情地张罗着。一位销售人员告诉记者,...