“汉堡界的特斯拉”连关3店!年轻人正在挤掉“高溢价”餐饮的泡沫?

平价餐厅贴地飞行,贵价特色餐厅也难逃困境。“收缩”成了很多餐企今年的“主旋律”,像是不久前报道过的鼎泰丰、还有高端米其林餐厅们。为了生存,这些高价餐厅餐企也只能弃车保帅。职业餐饮网总结:高性价比、理性消费时代,一批高客单的特色餐厅,都在选择用“收缩”来留在餐饮牌桌。以往靠特色、新鲜,即使“...

49页|乘用车市场2023年总结及2024年趋势报告(附下载)

5、快消品、餐饮、教育、医疗、化妆品、旅游酒店、出行类等;

店长月初不做这4件事,难怪餐厅营业额一直上不去!

这里重点说一下财务的工作总结,财务要用数据说话。月初财务做总结要把上个月的营业额、客单价、来客数、原材料成本等数据列出来,重点比较上上个月和去年同期数据的升降变化,来分析餐厅的盈亏情况,方便店长做工作改进。做好收付款的对账工作应付款就是门店付给供应商的钱,包括房租、水电燃气费、电话费、各种原...

一年倒闭10万家!烘焙赛道上演“龟兔赛跑”:跑得快未必是赢家,跑得...

2023年的烘焙行业,坏消息一个接一个。曾单店估值近亿,高峰时期开店80家风光无两的虎头局申请破产清算,被传欠款2亿;LadyM、雷诺特、LeTAO等国际知名品牌接连倒闭关店;豪掷1个亿、拥有无数明星背书的昂司蛋糕在去年2月黯然离场,多位明星参股的牛角村也破产倒闭……据数据显示,去年,面包烘焙赛道关店超10万家...

老会计帮你总结餐饮毛利率计算公式,很实用的哦!

1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义:反映餐厅接待能力2.职工人数=(期初人数+期末人数)/2含义:反映计划期人员数量3.季节指数=月(季)完成数/全年完成数×100%含义:反映季节经营程度4.座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100%含义:反映日均座位周转次数...

2018餐饮8大关键词:帮你看清明年怎么干!

月度总结可能是马后炮▼每个公司的团队里,可能都能见到“事后诸葛亮”(www.e993.com)2024年11月24日。比如在餐饮行业,拿着一个月的财务报表,分析数据,提出改进措施。听上去头头是道,但每周、每月都在进行的这个动作,其实可能产生不了多大意义。因为餐饮,做的是每天、甚至是每一餐的生意。一个月之后才发现问题,可能这家餐厅早就死掉了。

超级干货!烘焙业乳制品的品类应用与趋势。

//金句总结1创新是烘焙和甜品市场主要的驱动引擎之一!2避免同质化的竞争,走出差异化的道路。她通过乳制品综述、烘焙市场浅析、消费者喜好趋势三个方面进行演讲。??乳制品综述她表示随着中国市场发展,中国消费者开始重视乳制品的选择。2015年到2020年,复合增长率达到9%以上,2021年到2025年,预计复合增...

马鞍山郑蒲港新区企业招聘啦!快来看看有没有适合你的...

1、按当地劳动法标准执行,月综合工资4000-6000无;2、专业培训、餐饮补贴、绩效奖、金年终奖金、五险、员工旅游;3、工作环境好,有平台和发展空间。八、分光机操作员(15人)岗位要求:1、高中以上学历;年龄20-30之间2、工作认真负责,沟通逻辑清晰,上进行心强...