食品国标的制订不能只由监管部门和企业说了算

“新国标已完全达到安全的要求,就国内现状而言,最令人担心的是标准能否落实的问题。”全国食品工业标准化委员会委员、高级工程师汪国钧指出,国内很多食品加工企业存在小、散、乱的特点,生产中过量、违法添加的现象横生,监管成本又很高。“有了国标,如何严格执行,才是真正考验。”“应公布会议纪要”复旦大学公共卫生学...