【科普】“夏吃酸,病不沾”,中医建议夏天要多吃酸!
中医认为,酸味食物中的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等,能刺激唾液、胃酸的分泌,从而促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收。02滋阴润肺酸味食物能够有助于心脏、肌肉的收缩,滋润肺部、强化肝部,起到一定滋阴润肺的作用。夏季多吃些酸,还可以降低血压,软化血管,保护心脏。03提升食欲酸味食物能够促进胃酸分泌,刺激...
化学知识:酸的种类和常见用途
有机酸则是指含有碳元素的酸,这些碳元素通常与氢、氧等元素结合形成有机基团。有机酸广泛存在于动植物体内,如柠檬酸、苹果酸、乳酸等,它们不仅是生物体内代谢过程的重要中间产物,还赋予了许多食物特有的风味和口感。此外,有机酸还广泛应用于食品工业、化妆品制造及医药领域。三、按功能特性分类1.氧化性酸氧...
加热微酸性电解水技术对食品接触表面多重耐药金黄色葡萄球菌
在40°C下通过SAEW处理的MRSA生物膜的整体代谢反应揭示了细胞内代谢物的改变,包括氨基酸,有机酸,脂肪酸和脂质。此外,参与氨基酸代谢、能量代谢、核苷酸合成、碳水化合物代谢物和脂质生物合成的信号通路在40°C处理下被SAEW在功能上破坏。Introduction近年来,抗微生物药物耐药性已成为世界上最关键和最严重的问题,...
FSHW | 加热微酸性电解水技术对食品接触表面多重耐药金黄色葡萄...
MRSA中25种细胞内代谢物的含量发生了变化,而金黄色葡萄球菌13565中32种代谢物的水平发生了变化,包括有机酸、氨基酸、脂肪酸、寡肽、碳水化合物、氨基酸赖氨酸的类似物、肽和其他衍生物(图6和图7)。分析表明,加热SAEW对MRSA和金黄色葡萄球菌13565的生化水平影响不同。具体而言,在金黄色葡萄球菌13565生物膜上,L-苯丙...
不只可乐,这些腐蚀牙齿的饮料,你可能每天都在喝!
此外,一些饮料本身带有酸性的,再添加糖的成分,尤其是白砂糖,易被牙面致龋菌分解产生有机酸,进一步加重牙面脱矿,例如传统碳酸饮料、添加糖的果汁饮料等。02哪种饮料对牙齿危害最大呢?当饮料的pH值越低,牙面脱矿越严重,发生酸蚀症和龋齿的风险也会越高,从下表可以看出,碳酸饮料(pH值最低且含大量糖分...
什么茶属于酸性茶,探究茶叶的酸碱性:哪些茶属于酸性茶?
1.柠檬茶:柠檬茶是以柠檬为原料制成的含量,柠檬具有酸性,因此柠檬茶属于酸性茶(www.e993.com)2024年8月31日。柠檬茶味道酸爽,能够解渴提神,还具有一定的之间抗氧化作用。2.柚子茶:柚子茶是以柚子为原料制成的多数,柚子富含有机酸,因此柚子茶也属于酸性茶。柚子茶除了具有提神解渴的茶碱效果外,还能够促进消化、降低血糖和血脂等。
羊酸中毒是由什么原因造成的?羊酸中毒是什么引起的?本文告诉你
2、采食过多酸性饲料:酸性饲料主要指含有较高有机酸的饲料,如青贮饲料、酒糟等。这些饲料在发酵过程中产生有机酸,例如乙酸、乳酸等。羊过量采食这些酸性饲料,会导致瘤胃内的酸性物质过多。过多的有机酸会干扰瘤胃内的正常酸碱平衡,使瘤胃环境过于酸性,从而引发羊瘤胃酸中毒。
2024年度湖南省自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有119项
‘安农早’脐橙低酸性状形成机制解析潘斌怀化职业技术学院2158联合红汁乳菇种植园土壤微生物群落结构及关键促生菌挖掘申爱荣湖南省林业科学院2183联合有机绿茶对香烟烟雾致小鼠肺损伤修复机制研究仇云龙怀化职业技术学院2208联合漆酶在原花青素聚合中的作用及其对桃...
DFT+实验-郭再萍EES:低共熔溶剂绿色回收废旧锂离子电池
通过将这四(4)种有机酸中的每一种与ChCl和水混合以合成DES,基于L-AsA的DES表现出最大的浸出效率。因此,这些发现证实,具有更强还原性的DES会促进浸出和/或需要更温和的条件来溶解LIB中的金属氧化物。DES的酸性源自HBD,因为H+充当氧受体,通过裂解金属氧化物的键来溶解金属氧化物。Chen等人据报道,通过将...
番茄的本质发生了什么变化?科学家研究揭示真相!|蔬菜|水果|蛋白质...
在番茄的成熟过程中,酸性也会发生变化。成熟的番茄通常会比未熟的番茄酸度较低。这是因为随着番茄的成熟,其中的有机酸会逐渐分解,导致酸性的减少。成熟的番茄中还会增加一些较为刺激的香气物质,进一步减少酸味的感知。这样的变化使得成熟番茄在口感上更加柔和,更容易被人们所接受。