...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性
由图7可知,当α-葡萄糖苷酶活力为0.1U/mL时,α-葡萄糖苷酶能够开始水解底物,并且酶的浓度越低,越容易与抑制剂发生反应。α-葡萄糖苷酶为0.1U/mL时,已经能够判断铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力。利用低浓度的α-葡萄糖苷酶能够减少酶的用量,节约成本。所以最终确定α-葡萄糖苷酶的最佳浓度为0.1U/mL...
...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
研究发现TGase的活性受微波功率和加热时间的影响。在相同的升温速率下,微波加热的TGase活性在40℃时达到最高值,且高于常规水浴加热,这是因为TGase分子自身的介电特性使其在微波交变电场的作用下发生偶极-偶极相互作用,活性位点发生改变而使酶活性提高。因此,将微波改性的TGase加入到MP体系中或许是提高DCL的一种有...
《食品科学》:上海理工大学杨昳津副研究员等:解脂耶氏酵母产赤藓...
通过添加金属离子来改变细胞的通透性,可增加赤藓糖还原酶(ER)活性。不同的金属离子有不同的影响,已有研究表明,Cu2+和Zn2+的添加可以增加ER活性,从而提高赤藓糖醇产量,而Mn2+通过改变细胞膜通透性来提升产量。此外,金属离子的浓度也对赤藓糖醇产量有影响。表面活性剂可能对赤藓糖醇生产产生多种影响。
worthington酶活性影响丨worthington酶的化学性质简介
较小的Km表明酶只需要少量的底物即可达到饱和。因此,在相对较低的底物浓度下达到最大速度。大Km表明需要高底物浓度才能实现最大反应速度。酶在其上起催化剂作用的具有最低Km的底物通常被认为是酶的天然底物,尽管并非对所有酶都是如此。以上,就是艾美捷worthington有关基材浓度对于酶的活性影响。返回搜狐,...
当酶催化遇到流动化学,“顶流组合”的创新应用如何升级制药工艺?
固载酶因将酶固定于载体上,分散程度较高,不同的固化策略,将对酶的有效固化量和反应浓度有着重要的影响。如果单位反应体积中,被有效固化的酶量较低,将会导致催化反应的效率降低,从而需要降低底物浓度,或延长反应时间,进而影响反应效率。为了充分利用酶的活性,合全药业原料药工艺团队开发了柱填充固载酶高效转化反应的...
乳酸是一种代谢介质,决定免疫细胞的活性和功能
一个标志是由于组织灌注不足、丙酮酸脱氢酶活性受损、儿茶酚胺分泌增加和免疫细胞激活增加而导致乳酸水平升高(www.e993.com)2024年9月1日。脓毒症患者血乳酸浓度通常在2~10毫摩尔/升之间,然而由于测量的时间和疾病的严重程度,据报道浓度高达20毫摩尔/升。许多研究表明,血乳酸升高(≥4毫摩尔/升)和清除障碍与脓毒症患者死亡率增加独立相关。
高考生物复习知识点:与酶有关的曲线
⑶过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。⑷反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶...
如何提高浓香型白酒质量?资深酿酒师建议5个措施,实践后有效
(2)回酒浓度不能太高,窖内微生物都有一定的酒精耐受力,当酒度过高时,因微生物细胞内蛋白质和酶凝固而失活,失去繁殖的代谢能力和脂合成能力,而阻碍槽醅中香味物质的生成。2、回沙发酵沙即是糟醅(传统的称呼)。发酵成熟的糟酷不仅含有乙醇和其他呈香呈味物质,还因窖内微生物的演替和信息流动而含有一些活性...
研究| Nature:人类微生物组编码抗糖尿病药物阿卡波糖的耐药性
虽然阿卡波糖在浓度为10μM时能完全抑制这两种酶,在相同浓度下(图2a、b和补充表4),两种磷酸化形式(由AcbK或Mak1产生)均未观察到抑制作用。这些结果证实了Maks对阿卡波糖的磷酸化导致其失活。其次,我们测试了阿卡波糖是否是Mak1的首选底物;已知碳水化合物激酶磷酸化结构相似的底物。我们将Mak1和AcbK与8种不...
一瓶饮料竟有232种配料?营养学专家:堪比“三精水” 含量可忽略不计
但重点是酶的活性要存在,否则就是一些没有效能的“蛋白质”而已。问题来了,大多数酶是容易被高温、强酸、强碱等破坏的。雪上加霜的是,酶的活性还受酶浓度、底物浓度、温度、pH值、激活剂和抑制剂的影响。商家的宣传让很多人以为吃了含有活性酶的食品、保健品就能在身体中起到相应作用,这太天真了。因为酶很难...