别只知道嘉华了!昆明这5家老字号糕点好吃到流泪

云腿月饼云腿月饼的缔造者,160年前的味道甜咸甜咸的,一点都不会腻此外绿豆糕、乳扇萨其马也都是昆明人记忆中的味道地址昆明市五华区山南路87号昆明市西山区环城南路668号等等营业时间08:00~21:00人均28元城市的味道总是刻印在一个个美食中透露着人间烟灰的味道出没在...

老昆明柴火月饼,传承百年中秋味道

老昆明柴火月饼，传承百年中秋味道中秋临近，昆明滇池畔的海晏村内升腾起了阵阵月饼香。走进老昆明柴火月饼手艺人孙跃的店铺内，选料、制皮、包馅、塑形、烘烤……孙师傅和店员们忙得不亦乐乎，古法烤制的老昆明柴火月饼深受市民游客欢迎，供不应求。鲜花馅、苏子馅、板栗馅、紫薯馅、蛋黄肉松馅……刚出炉的月饼由...

云南云腿月饼哪个牌子好吃?这5家上榜,肉嫩浓郁咸香,好吃不腻

一、嘉华蛋黄云腿月饼嘉华食品成立于1988年,总部位于云南昆明,是云南本土大型烘焙企业。嘉华云腿月饼的口味丰富,有传统的云腿月饼、蛋黄云腿月饼、玫瑰云腿月饼等。云腿月饼选用云南宣威火腿,通常火腿会窖藏一年以上,肉质鲜美,7分瘦3分肥,香味浓郁。肉质鲜美,咸香四溢,月饼外皮酥松,内馅甜中带咸,油而不...

月饼中的人气顶流,安利两枚真正朴素好吃的。

经典的硬壳云腿月饼,今年当然也不会缺席!这次给大家选的是一家非常低调,但对月饼精益求精的小店,专做最经典的滇式硬壳云腿月饼,有鸡枞云腿和经典云腿两种可选。先来说说我们最推荐的鸡枞云腿馅。鲜菌不易保存,云南人每年都会在菌子季将要结束的时候,多做上一些油封菌子来延续美味。而鸡枞,正是最适合油封的菌...

昆明开展2024滇式月饼品鉴暨中秋主题集市活动

为了给消费者提供多元化的消费选择、增加云南特色商品曝光量、促进云南月饼消费,中秋节来临之际,在昆明市商务局的指导下,云南帮扶联动抖音生活服务服务商管理部于9月14日下午在昆明新迎新城开展“我在昆明卖‘月亮’”2024滇式月饼线下品鉴会中秋主题集市活动。

中秋节后,昆明月饼价格“大跳水”

中秋一过，昆明市场上的月饼迎来大降价(www.e993.com)2024年11月24日。之前卖七八元一个的火腿月饼，现在10元就能买5个。如果是火腿小饼，1元就能买1个。还有商家抓紧最后的时间打折出售，将原本一两百元一盒的黑松露月饼拆开零卖，只要40元就能带走一盒……火腿月饼10元5个官南立交桥下原本有10多个月饼摊相连。记者18日路过时，已经只有3...

中秋临近 “健康”月饼走俏昆明市场

在良品铺子昆明线下店,“真”低糖月饼成为店里的主打产品。店内销售人员介绍,随着消费者消费水平的提升和营养知识的丰富,健康、养生已成为市场新宠,这一趋势在月饼市场中同样显著。今年中秋,良品铺子创新研发的低糖坚果、米月饼系列,都是美味又健康的月饼。“比如蛋黄莲蓉月饼和流心奶黄月饼,总糖含量为20.2%、23.9...

美好生活在云南|老昆明柴火月饼:传承古法烘焙的中秋味道

今年54岁的孙跃是地地道道的昆明呈贡大河口人,老昆明柴火月饼有着悠久的历史。孙跃介绍,他家已将这项源自云南地区传统的糕点制作技艺传承了四代,至今已117年。与现代工艺生产的月饼相比,柴火月饼保留了更为原始的手工制作工艺,以及使用柴火烘烤的独特方式,而这种方式使得月饼外皮更加酥脆,内馅鲜美可口,带有淡淡的木头...

昆明开展中秋月饼抽检 合格率为99.33%

9月11日,昆明市市场监督管理局发布中秋月饼食品安全专项监督抽检结果,合格率为99.33%。近期,市市场监管局在全市组织抽检节令食品月饼共150批次,抽样包括生产、流通、餐饮环节,覆盖全市食品生产企业、批发市场、商超、餐饮单位等消费量大的场所。150个批次中149个批次合格,1个批次不合格,合格率为99.33%。不合格的1...

云南网 高校“定制版”月饼!真的不挑,一种口味来一个就行??

药膳养生月饼既养生又滋补带来健康与美味的双重享受云南云腿月饼酥香四溢、咸甜相宜清甜水果月饼口感轻盈、甜而不腻带来一抹秋日清新传统洗沙月饼甜蜜温润、唇齿留香经典永不过时昆明理工大学津桥学院在昆明理工大学津桥学院工科学校也有玩味浪漫...