炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香
首先我们先来说说奶白色的浓汤,这种羊汤需要准备的是羊腿肉以及羊骨头,很多人选择羊肉的时候都喜欢用羊排,但羊排比较肥腻,更加适合做炖菜或者是烧烤。羊腿肉里面肥肉不多,更多的都是筋和肌肉,这样的肉质炖出来之后汤色漂亮还不会过于肥腻。而羊骨头一般选用扇子骨或者筒骨都可以,买回来之后先将羊肉切成大一点的块,...
秋日养生秘籍:解锁药膳进补的神奇魅力,让健康与美味同行
当归生姜羊肉汤用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜,但因其药味太浓,不易被一般人接受,更难作为药膳长期食用。因此,对于轻度的血虚有寒者,比如平时怕冷的人、年老体虚的慢性病患者,以及长期工作劳累、精神紧张,比如疲乏无力、头昏失眠、容易感冒、脸色偏黄者,可用当归3~5克,生姜30克,羊肉500克,或者根...
入冬的第一碗羊肉汤,就它了
点一份招牌羊肉汤+粉丝。刚端上桌的羊肉汤,汤色乳白,味道鲜美,羊肉入口弹滑不软烂,鲜香的汤汁配上爽滑的粉丝,一碗喝下肚,从头到脚彻底的舒爽了~好羊肉,要物尽其用,辣油调味别有一番风味。待到羊肉吃尽,再要上一份特色的葱肉火烧搭着吃,才是真正的满足!对了,他家的羊汤还可以免费续碗哦~工作日...
全国哪人做羊肉汤最好吃?经过评选,这6个地方上榜,有你家乡吗
3:海拉尔羊肉汤,是内蒙古呼伦贝尔的一道传统名吃,历史悠久,深受当地人和游客的喜爱。海拉尔羊肉汤的羊肉选用的是当地纯天然养殖的羊,从小就吃野菜,羊肉十分优质。据说海拉尔羊肉汤吃起来非常鲜美,一点膻味都没有。煮制的时候简直都不怎么需要添加调料,随便加一把香葱,就香飘十里。在当地,海拉尔羊肉汤是一道非常受欢迎...
【橙笔记】喝羊汤
大锅里熬制的羊汤是清汤,不加任何佐料。客人喝羊汤时,辅料有细盐、辣椒油、老醋、蒜瓣,可以根据自己的喜好任意添加。《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身。故传统中医有“人参补气,羊肉补形”之论。在鲁西南,羊肉汤还有给新生儿灌肠子的做法。新生儿六七个月大的时候,给宝宝喝一点羊汤,...
来内蒙古看那达慕,却被这波美味“硬控”?!
羊肝的坚韧、羊肺的筋道、口条的绵软,配上半寸见长的小肥肠、软糯的土豆条,吃到嘴里满口生香(www.e993.com)2024年9月1日。莜面是内蒙古阴山一带的特产,莜面的制作方法多样,有蒸、炸、氽、烙、炒等五大系列,其中蒸莜面有近20种。用羊肉汤、咸菜汤、等作为辅料,好吃还不腻,味道让人迷恋。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤搭配起来好吃入味当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配莜面是一种营养价值极高的保健食品...
【民风】山东:一年四季,人们都能找到喝羊肉汤的理由!
而“神十”的航天员落地后,聂海胜、张晓光吃的第一顿饭有小花卷、蛋炒饭、米粥、面片粥,酱牛肉、清炒土豆丝、清炒西兰花、芥兰和萝卜炖羊肉,此外还搭配了苹果和桃子。“神十一”航天员落地后,黄佳、林海、王纯许第一顿饭的主食为小馒头、花卷、米饭、二米粥,荤菜为蘑菇炖鸡、白萝卜炖羊肉,素菜为清炒小油菜、...
大降温来袭 自制健康饮滋润暖身
汤品点评:羊肉性温,有温中补阳,暖身的效果,用羊肉搭配生姜就是非常经典的组合,每次吃完之后身体都是暖暖的。不过有一些朋友吃羊肉容易上火,出现口腔溃疡、长痘痘、喉咙不适等,对于这种人群不妨试试在羊肉汤中添加白萝卜来降火。萝卜有消食理气的作用,白萝卜性偏凉,正好可以中和羊肉的温燥之性,让你在暖身的同时不...
小寒将至,再忙也要记得吃“小寒5宝”,驱寒保暖,健康度过寒冬
羊肉汤的做法有很多,可以根据自己的喜好选择,羊肉萝卜汤、羊杂汤等等;二、烤红薯红薯是一种营养全面且丰富的天然食品,营养价值很高,含有各种维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维,而且红薯的脂肪含量很低,饱腹感强,很适合用红薯做主食;冬季吃红薯不仅能增加抗病能力,还能增强身体抵抗力,早在明代,中国医学家...