推荐四菜一汤,营养搭配,好吃又健康,特别适合新手小白

1、茄子洗净切滚刀块,撒上盐腌制10分钟,挤出水分,裹上淀粉。土豆去皮切块,青椒洗净切块,大蒜切末。2、锅中多倒些油,油热后先放入土豆块炸至金黄捞出,再放入茄子块炸至变软捞出。3、锅中留少许油,放入蒜末爆香,加入青椒块翻炒几下。4、倒入炸好的土豆和茄子,加入1大勺生抽、1小勺蚝油、少许白糖、适量...

16条大厨私藏的厨房窍门,第1条就实用到爆,学会就能让你厨艺大增...

提前盐渍10分钟杀去水分,或微波炉中高火2分钟叮软——这样一锅茄子只需要瓷勺一勺半的油就够啦。最后加一大勺水,加盖焖炖,茄子更糯更入味。7、煮饺子的小窍门?水里加盐(可以增加饺子皮的韧性),煮饺子的时候点冷水(更不容易破皮,口感会更筋道)。8、煮粥,如何才能不外溢?煮稀饭最使人头痛的是开锅...

简易版土豆炖茄子,厨房小白也能轻松上手

1.将新鲜的土豆和茄子洗净。土豆去皮切块,大小适中,既便于入味又易熟;茄子去蒂,同样切成块状,略大于土豆块,以保持其完整性。将切好的土豆块放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,使炖煮时更加清爽。2.热锅凉油,先下入蒜末和姜片爆香,为这道菜增添底味。随后,将土豆块沥干水分,与茄子一同放入锅中,中小火翻...

土豆菜谱大全10道,家常味,好吃好做!

**第七名:土豆饼**土豆饼是一道简单实用的早餐食品。将土豆煮熟捣成泥,加入面粉、鸡蛋等调料,煎制而成。它既可以作为主食,也可以作为小吃,方便快捷。**第八名:土豆烧茄子**土豆烧茄子是一道家常菜,将土豆和茄子一起炖煮,口感软糯,味道鲜美。这道菜的做法简单,成本低廉,深受家庭喜爱。**第九名:土豆沙拉*...

“香得人热泪盈眶”,土豆泥拌粉怎么突然火遍全国?

土豆泥不仅可以搭配粉面,搭配起米饭来也不在话下。东北大饭包,新鲜大张的白菜叶或者生菜打底,将蒸好的土豆、茄子加上米饭,再放上鸡蛋酱、黄瓜丝、花生米等拌匀、折叠、裹好。土豆已经完全化成细腻的土豆泥,融合着所有的食材和调味料,一大口下去,满足感直接拉到最高。

年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃

1.准备食材:将土豆、茄子、青椒分别洗净,去皮去蒂,切成均匀的小块备用(www.e993.com)2024年11月23日。蒜切成蒜末,姜切成姜末备用。2.炒茄子:将切好的茄子块放入锅中,用中火煎至两面微黄,取出备用。3.炒土豆:将锅中加入适量的食用油,放入土豆块煎炸至金黄色,捞出备用。

因为一个绿色的食物,我和同事吵了600条

上海本帮菜将虎皮青椒做了升级,把肉糜塞入挖干净的青椒,先煎后焖,滋味十足,再不爱吃蔬菜的人也舍不得只掏肉瓤吃了。类似的做法,在客家菜里叫“辣椒酿肉”,和茄子酿肉、苦瓜酿肉并称为“煎酿三宝”。日本菜里也有青椒塞肉,用的青椒是辣度更低的灯笼椒,一剖两半后再塞入肉馅下锅煎,如果不熟练,很可能会得到...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?

1.霜打的青菜好吃,但霜打的茄子最好别吃;2.要吃时令的,而不是反季的;3.藕带、嫩藕清脆爽口(可以作为蔬菜),老藕粉糯、香甜(适合入汤)。不同的季节要选择对应的合适食材,如果选择口感微苦、纤维质很粗的蔬菜作为辅食添加的第一步,那孩子可能是无法接受的。比如入冬后选择矮脚青菜,夏天选择较嫩的鸡毛...