中医进补有讲究!你知道夏末初秋适合吃什么肉吗?
紫苏子和老鸭一并炖食,不仅汤味鲜美,极富营养,还可清肺止咳、滋润肠胃。??鸭肉还可与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;??鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;??鸭肉同海带炖食,有利于软化血管、降低血压。小贴士1.脾胃虚寒的人不适合多吃鸭肉,否则可能会让脾胃更差。2.用鸭肉煲汤时,不...
不管炖什么鸭,一只鸭放2克它,保证鸭肉软烂没腥味,越吃越想吃
桂枝是炖鸭中常用的一种香料,其独特的香气能有效改善鸭肉的油腻感。鸭肉本身脂肪含量较高,炖煮过程中容易产生油腻感,而桂枝能够很好地中和这一点,使得鸭肉吃起来更加清爽。使用方法:1.桂枝可以在炖鸭的初期就加入,因为它的香气比较耐煮,能够在长时间炖煮过程中保持香味。2.通常每只鸭子用2克桂枝就足够了...
夏末秋初,清补吃老鸭
紫苏子和老鸭一并炖食,不仅汤味鲜美,极富营养,还可清肺止咳、滋润肠胃。此外,鸭肉还可与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,有利于软化血管、降低血压。小贴士:1.脾胃虚寒的人不适合多吃鸭肉,否则可能会让脾胃更差。2.用鸭肉煲汤时,不建议搭配薏米等...
不管炖什么鸭,一只鸭放3克它,保证鸭肉鲜嫩没腥味,越吃越爱吃
小茴香是一种具有独特香味的香料,常用于炖煮各类肉类食材。小茴香在炖鸭中的作用主要体现在以下几个方面:1.去腥增尾香:小茴香的香味能够有效地去除鸭肉中的腥味,并为鸭肉增添一层独特的尾香,使得鸭肉更加鲜嫩可口。2.压制异味:小茴香的香味能够很好地压制鸭肉中的异味,使鸭肉更加可口。3.去腥除膻:小...
“中伏吃3宝,少往医院跑”,中伏来临,记得吃3宝,身康体健过伏天
鸭肉性凉,适合夏季吃,清热消暑,滋补养胃,增强体质,补充体力,最主要的是吃鸭肉不上火。推荐食谱:鸭肉炖冻豆腐做法:1,需要准备的食材:鸭腿,带皮肥瘦猪肉,冻豆腐2,把鸭腿剁成块,洗去血水后捞出来控去水;猪肉切片;冻豆腐剁成块3,炒锅里加植物油烧热,下入猪肉和葱姜,炒到肉片发黄吐油。倒入鸭肉中火煸...
冬天多吃这肉,比牛肉便宜比鸡肉鸭肉香,简单一炖大人孩子都爱吃
天气寒冷给孩子炖一锅排骨补充营养是很不错,比牛肉便宜,比鸡肉鸭肉香,这样简单的做上一大锅,软糯入味超好吃,上桌吃的汤汁都不会剩下(www.e993.com)2024年9月1日。炖排骨是家家户户都会常吃的美味,每一家每一户的炖法也是不一样的,味道也各有不同,相同的是家的味道。我家炖排骨最喜欢这样的家常炖法,搭配应季的食材,炖出的排骨软糯...
夏末秋初要吃肉!试试这种肉,气色更好、皮肤更润,还不损伤血管!
紫苏子味辛、性温,归肺、大肠经,有降气、消痰、平喘、润肠之功。紫苏子和老鸭一并炖食,不仅汤味鲜美,极富营养,还可清肺止咳、滋润肠胃。此外,小贴士:1.脾胃虚寒的人不适合多吃鸭肉,否则可能会让脾胃更差。2.用鸭肉煲汤时,不建议搭配薏米等偏寒性的食材。夏末秋初吃它正当时~你喜欢吃鸭肉吗?
“春分吃一肉,一年不咳嗽”,清热润肺又健脾,老人小孩要多吃!
鸭肉中的蛋白质含量很高,脂肪含量却很低,比一般的肉类更容易消化吸收,非常适合老人和孩子食用。今天整理了3种适合现在吃的鸭肉做法分享给大家,有祛湿健脾的薏米冬瓜老鸭汤,营养下饭的油豆腐炖鸭肉,还有鲜美可口的羊肚菌山药鸭肉汤,喜欢的朋友们不妨收藏起来,试做一下吧!
真正的初秋第一肉!比猪肉补人、比羊肉便宜,一定要吃一次~
鸭肉有两个绝配鸭肉特别适合用来炖煮煲汤,但很多朋友表示单煮一味鸭子,美味不足。那么,鸭肉有没有什么好“搭档”呢?土豆土豆和鸭肉共同炖至软烂时,不仅口感细腻,而且味道鲜美。这是因为,土豆口感软糯,并且富含谷氨酸盐,鸭肉含有丰富的氨基酸,脂肪含量也相对较高,在炖煮过程中,它们相互作用,产生了更鲜美的...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
9、荷叶八宝鸭。又名桂林荷叶鸭。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八...