抓头野猪奖2400元,为什么中国打野还直呼亏本?

说白了,现代养殖业追求高效和标准化,性价比远超狩猎和捕捞,后两者成本更高,野外的生长环境也让这些动物质量参差不齐,哪怕小龙虾、鲫鱼泛滥,我们也不会吃野外捕捞的,只吃人工养殖的。猪肉也是同理,拿饲料喂大一头家猪,远比猎杀一头野猪容易。更何况,野猪并不好吃,肉质又老又柴,而且有非常浓烈的腥臊味,远远比...

明明是螃蟹,为何非叫蟛蜞?这种小螃蟹能吃吗?

不过,蟛蜞虽然肉少,但并不是不能吃。在一些地方存在着一些说法,认为蟛蜞是有毒的,吃了可能患病。然而事实上蟛蜞本身并没有什么特别的毒素,只是体内可能存在着大量的寄生虫,但只要是彻底煮熟再吃,是没有任何问题的。其实,作为一种小型河鲜,蟛蜞的味道还是不错的。虽然没有办法像吃大闸蟹那样,一点一点将其中可以...

小龙虾与哈夫病有关?到底能不能吃?专家如此说!(组图)

而网上盛传的2010年南京地区发现食用小龙虾有关的横纹溶解综合症患者,并非所有吃了小龙虾的人都出现了症状。造成这种现象的可能性有两种:一是小部分小龙虾在生长过程中吸收了某些能导致肌溶解的药物;二是小龙虾没有问题,但是有一部分人对小龙虾严重过敏。由于骨骼肌溶解后,大量肌红蛋白进入血液并在肾脏淤积,严重者可...

这几国因蚝、蟹、龙虾泛滥苦恼?中国吃货撂话 想被吃到濒危几级

德国柏林去年因外来淡水小龙虾快速繁殖、泛滥成灾。柏林参议院环境部门的野生动物专家埃勒特表示,去年对捕抓到的小龙虾进行检查,发现不存在重金属等有害物质超标的疑虑,因此向捕鱼工场发放捕捞和销售许可,且没有数量限制。这个消息令中国喜爱吃小龙虾的饕客相当兴奋,有网友表示,“来中国,1年吃涨价、2年动物园、3...

它被错认成“小龙虾”,生长地堪称仙境,味道极鲜却少人吃

小龙虾是杂食性动物,在河沟里捡垃圾为生,上世纪20年代从北美洲引入我国作为牛蛙的饲料,而且还是替补。这货繁殖速度快,喜欢在堤坝上挖洞,啃食作物茎秆是种植业的祸害。大排档里随处可见小龙虾的身影,现在小龙虾在美食界风头正劲,不过从小龙虾的出身,长相和口感来说相比接下来介绍的这个“龙虾”,小龙虾可都是浪得...

小龙虾为什么能成为夜宵文化的代表?

最近这个话题在知乎上很火,据说网友总结的最精辟简练的答案是:因为吃小龙虾的时候不能玩手机,只能聊天,社交效率高(www.e993.com)2024年11月24日。虽然笔者对这个概括深以为然,但作为一枚来自油焖大虾发源地,泡在小龙虾堆里长大的资深吃货,仍觉得这个理由并不足以概括小龙虾成功的产品素质。今天,我就站在一个消费者的角度,以自己专业吃小龙虾...

“水葫芦”、野生小龙虾……中国如何治服“入侵者”?

当然,防治克氏原螯虾仍需要多种科学方法相互配合,仅靠吃并不能彻底解决小龙虾入侵危机。而且,我们所食用的小龙虾多为人工养殖,野生小龙虾因生活环境复杂,尚存安全隐患,不可轻易食用。4福寿螺:“吃货”们,请三思如果你认为只要派一众老饕出征就可以化解物种入侵危机,那就大错特错了,与田螺长得很像的福寿螺,就...

以前70元一斤,现在10元没人要,央视曝光的小龙虾是美食还是垃圾

小龙虾原产于北美洲，20世纪30年代我国从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物。小龙虾常常混养在农作物(如水稻)田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。它们能在临时性水体中生存，且食性广泛，经济效益很高。根据权威统计...

这种特色“海蜂子”,是纯天然的海鲜野味,曾比小龙虾更受欢迎!

其游泳的能力是非常弱的，会长期躲在泥沙中，受周围泥沙的保护，洞穴最深约有100厘米，洞穴的内壁平滑且比一般的沙层还要紧密。蝼蛄虾没有任何反抗和抵挡外敌的能力，唯一的自保能力就是逃跑，所以钓蝼蛄虾也是非常有技巧的。蝼蛄虾非常喜爱干净，对水质的要求比较高，异物入侵会用钳子夹住推出。捕捉蝼蛄虾的方法非常...

荷兰的小龙虾新西兰的海鲜,吃货们看看算了千万别动手

近日,海牙水利局对来自美国的美国螯虾(deRodeAmerikaanserivierkreeft)拉响了红色警报。据荷兰《华侨新天地》报道,因为大量小龙虾爬上草坪,近期在海牙举办的一场足球比赛都不得不中止。“它们什么都吃!”荷兰皇家自然历史协会(KNNV)负责人GeertvanPoelgeest表示,这种外来物种繁殖迅速,它们用锐利的钳子在河岸...