中秋和中秋月饼那些事儿
”《酌中志》中还记载了宫中中秋节的习俗,“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”由此可以看出,至明代,中秋节就已经有了吃月饼的习俗,并且那时候的中秋节已经与今无异了。
古人吃的月饼长啥样?
在北京民俗博物馆,有一个清代木刻“中秋明月”月饼模子。这件月饼模子呈圆形、雕刻精美,内圈居中图案为月宫仙阁,高悬的匾额刻有“中秋明月”四字,门口的嫦娥亭亭玉立,门外一侧为玉兔捣药场景,另一侧为月宫玉桂,外两圈以吉祥花卉纹饰装点。在中国传统节日中秋节中,月饼是应时应景且具有文化特征的“食用艺术品”。清...
火到限流!队却越排越长……|月饼|糕点|点心|莲蓉|自来红|自来白...
在桂顺斋,记者看到了5斤的团圆月饼,堪称今年各店家之最,除此之外,为桂顺斋100周年推出的纪念款月饼,印上了百年前复古的月饼宣传画,非常有特色。改良月饼和蛋月烧改良月饼也颇受欢迎。改良月饼诞生于上世纪80年代。著名文化学者、民俗专家由国庆介绍,改良月饼厚厚的,面皮膨松,入口虽不算绵软细腻,但有沙沙的口感,...
【中秋地理】古人过中秋节,怎么发“朋友圈”?“月相”,讲还是不讲...
▲清月饼模子(两件)故宫博物院藏据《清宫膳食档案》记载,清宫在八月十五前后几日都要制作月饼,模具大小不同,纹饰图案各异。月饼模子上,还能看见广寒宫↓▲清月饼模子(两件)故宫博物院藏清代“桂序昇平”年画中,有一个4层的大月饼。瞧↓月饼的最上层还摆了一个桃!▲清杨柳青“桂序昇平”年画中国国...
私房月饼爆火!模具卖了十几万!看颜值外,千万注意……
”私房月饼大多在微信朋友圈销售,此外,网店、抖音也是销售的重要场地。其中,以在抖音平台发布月饼制作教程视频带货的商家居多,而这类视频不仅带火了成品月饼,还使个性化月饼模具销量激增。电商平台数据显示,近30天月饼模具销量约十几万元。图片来源:电商平台截图食品安全隐患重重事实上,除了颜值高、有故事,“纯...
小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福
新华社南昌9月28日电(记者袁慧晶)位于江西南昌的江西糕饼文化体验馆,收藏着2万余件极具年代感的糕饼模具(www.e993.com)2024年9月27日。中秋节将至,让我们一起看看其中的月饼模具里蕴含的中秋祝福。这是位于江西南昌的江西糕饼文化体验馆。新华社记者袁慧晶摄玉兔捣药是月饼模具上常见的图案。新华社记者袁慧晶摄中国民俗学会理事、...
月饼价格普涨一成 自制月饼模具卖得热
在淘宝网上,输入“月饼模具”搜索,出现5898个相关商品,价格从几元到几十元不等,大部分是塑料制品,也有少量精致的木制模具。这些月饼模具大都走的是个性化路线,卖家们都推出了很多个性定制模具,有印着LOVE、我爱我家等字样的模具,也有直接印成卡通小熊的月饼模具。记者按销量查询发现,有的店家短短一个月的时间销量...
临近中秋,这样的月饼模具你见过吗?
中秋临近,连日来,在扬州树人苑社区“初心陈列馆”军民鱼水情展柜、一块做月饼的木质模具吸引了不少前来参观的居民和学生,这只模具外边是规则的边齿纹,内圈底部是叶纹,底部正中有一个五角星、五角星边上有三个可辨汉字“三O三X堂、除了具备传统做饼木模具的特征外,这只做饼木模具最大的特征就是中间的这个五角星...
月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思
海南省博物馆展示的月饼木质模具。海南日报记者张茂摄“我们这些月饼都是一个个手工模具制作出来的。”东风茶楼负责人何子藩说,现在很多月饼都已更新换代,但他们还在坚持传统配方,手工制作,讲究的就是用老味道留住老街坊的心。东风茶楼的月饼模具图案并不复杂,传统的纹饰再加上月饼的馅料名称。有意思的是,万宁...
生僻字刻在月饼上、模具DIY自给自足……这届月饼大战创意十足
除了口味创新之外,不少商家还想出各种“花头精”,新华传媒联手盒马把“生僻字”刻在月饼上,星巴克在包装上发挥环保理念使其能够二次利用,叮咚买菜则直接卖起了月饼模具,让消费者在家就能diy。“生僻字”侬认得伐?近日,一款“字典月饼”的推广出现在上海的书店,引起消费者的关注。据悉,这款“字典月饼”是新华...