稻麦黍菽稷分别是什么粮食

稻麦黍菽稷,这五种粮食在中国古代的农业文明中占据着举足轻重的地位。它们不仅是中国人民日常饮食的主要来源,更是农耕文明的重要象征。接下来,我们将逐一解读这五种粮食的具体含义和特性。首先,稻,即稻米,是水稻的果实。它在中国南方广泛种植,是南方人民的主食。稻米营养丰富,口感软糯,深受人们喜爱。其次,麦,指...

今日·世界粮食日 | 五谷:稻黍稷麦菽 你能分清吗?

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启蒙须知“六谷”

稻、粱、菽（shū）、麦、黍（shǔ）、稷（jì），是六种主食。稻：通常指水稻，稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。粱：北方通称“谷子”，一年生草本植物，籽实脱壳后叫小米。中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素。菽：豆类的...

五谷丰登:“稻黍稷麦菽”知多少

到了宋代发展更快,南宋庄季裕在《鸡肋编》记载:“绍兴(1131—1162)初,麦一斛至万二千钱,农获其利倍于种稻,而佃户输租,只有秋课,而种麦之利,独归客户。于是竞种春稼,极目不减淮北。”南宋绍兴人陆游就有诗写有“小麦登场雨熟梅”。明清时期,小麦种植几乎遍及全国,仅次于水稻跃居第二,但其主要产地仍在北方...

稻麦黍菽稷,亦可入画来

稻麦黍菽稷，亦可入画来长江日报4月1日讯4月1日，黄陂区长岭小学的孩子们在“神奇的粮食”主题活动中，用红豆、豌豆、大米等五谷杂粮作材料，拼画成少先队队徽、清明放牧图、学党史小海报等图画，激发创意的同时，让红色精神深入童心。（长江日报记者陈晓彤通讯员王力军甘晓生周寻制作熊丽审看寇鹏）...

稻黍稷麦菽,你吃过这些食物吗?

稻黍稷麦菽,你吃过这些食物吗?(中山大学附属第一医院营养科卓淑雨叶艳彬)五谷,泛指各种粮食作物,是我们饮食的基础;狭义上,五谷指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū)(www.e993.com)2024年11月23日。让我们来认识了解这“五谷”,消除偏见,以便愉快地吃好主食。稻——我们日常食用的大米、糯米、黑米、紫米、红米、绿米都属于稻米。

稻黍稷麦菽,主食世界各有千秋

关于五谷的主流说法是:稻(俗称水稻、大米)、黍(俗称黄米)、稷(又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(俗称大豆)。让我们填饱肚子、有力气干活;餐桌上吃得最多、最常见、最必不可少的食物,我们称之为“主食”。关于主食,我们按照五谷排序依次介绍。首先是笼统划分——南米北面,前有“苏湖熟、天下...

“稻黍稷麦菽粟”

“粮仓”扩容的背后是农作物结构的升级。当我们讨论稻、黍、稷、麦、菽这传统“五谷”的时候,粗粝的粟米已经不在此列。农作物品种的转变,空间的挪移,也带来了中国人生活方式的变迁。把荒野改造成粮仓中国的农谚中有“水牛耕水田,黄牛犁旱地”的说法,在秦岭淮河以南的南方,水田稻作也伴随着铁制农具和水牛驯化...