一点浩然气,千里快哉风。48句傲岸不羁诗词,满满江湖气息

——宋·苏轼《水调歌头·黄州快哉亭赠张偓佺》心怀浩然正气,享受千里快风,是苏轼的乐观与旷达。17鸿鹄一再高举,天地睹方圆。——宋·辛弃疾《水调歌头·秋水之约》鸿鹄展翅高飞,俯瞰天地,彰显着不凡的志向与广阔的视野。18平生豪气安在,沈领为谁雄。——宋·叶梦得《水调歌头·九月望日与客习射西园余...

体验东坡文化,品尝家乡味道,黄州美食街探访

作为黄州本土十大餐饮名店之一，大东方酒楼以制作精美东坡肉闻名，制作过程曾两次上央视。陶析彻说，在我们店，东坡肉是必点菜，今天来的200多桌顾客，几乎每一桌都点了东坡肉。黄冈市餐饮酒店行业协会秘书长徐金超说，黄冈的特色美食主要是由东坡美食及本地其他特色美食组成的。东坡美食主要包括东坡肉、东坡肘子、东坡...

黄州一日游 线路推荐(上)

出游第一站,是我们黄州很有名的一处景区,东坡赤壁!(此处应有掌声)~东坡赤壁,又名黄州赤壁,文赤壁,俗称赤壁公园,它之所以被称为赤壁,是因为有岩石突出像城壁一般,颜色呈赭红色。后因苏轼的《念奴娇赤壁怀古》、《前赤壁赋》、《后赤壁赋》而闻名。赤壁赋里有一段美人歌的描写:“桂棹兮兰桨,击空明兮溯流光。

红烧肉又肥又腻不好吃,大厨不轻易透露的秘诀,原来我们都不知道

”苏东坡属于无肉不欢的大吃货，但被贬黄州后，也确实很难经常吃牛羊肉。刚好看到当地猪肉价格特别便宜，就开始研究如何把猪肉做出特别好吃的味道来，最后还真做出了美味可口的东坡肉。虽然东坡肉和红烧肉做法上有点区别，但选材和口感上还是有异曲同工之妙的。回归正题，我们来介绍下如何才能做出肥而不腻，入口即...

历史上宋朝究竟有多好?为什么现在的人向往宋朝

北宋元丰年间,苏轼被贬到黄州,经济收入急转直下。他的应对办法是:每月月初拿出4贯500文钱,分成30份挂到屋梁上,每天早晨用画叉摘取一份使用,即150文。一个官宦人家,日子虽没以前舒坦了,但过起乡居小市民的生活,精打细算,还是足以应付的。不过,这是以吃饭为主的日常费用,如果加上添置衣物、年节应酬、...

据说真正的湖北吃货,都吃过这30道楚菜!

"过江名士笑开口,樊口鳊鱼武昌酒,黄州豆腐本味佳,盘中新雪巴河藕(www.e993.com)2024年12月20日。"黄州豆腐与樊口鳊鱼、武昌酒、巴河藕并称为鄂东名产。此菜采用黄州豆腐与鲜猪肉茸制成,豆腐盒是在豆腐内瓤入新鲜猪肉馅,先炸后烧制作而成,成品质软嫩,味咸鲜,色红亮。18...

从眉州到汴梁 外省青年苏东坡的“进京”路

东宋门外仁和店、姜店,州西宜城楼、张四店、班楼,金梁桥下刘楼,曹门蛮王家、乳酪张家,州北八仙楼,戴楼门张八家园宅正店,郑门河王家、李七家正店,景灵宫东墙长庆楼……高档的豪华酒楼一共有72家之多,至于被称为“脚店”的中低档酒店,则不可尽数。

川商战疫:不只是捐款,抗击疫情川商做的还有很多

1月25日上午,当得知坚守在黄州防疫一线医护人员们,因为过年期间外卖停止配送,而难以解决吃饭问题时,黄冈眉州东坡酒楼及时与黄州城区各医疗定点机构取得联系,免费为医护人员送餐。其他“硬核”支援免租金、研发检测试剂、送上亿广告位、7小时放贷...为了打赢疫情阻击战,川商不计代价...

推荐厦门这家餐厅的古代名菜,包让你开心!

东坡肉由苏轼所创,苏轼因乌台诗案被贬黄州,也是其最贫困潦倒的时候。估计当时也吃不起羊肉了,又要满足口腹之欲,发现黄州猪多肉贱,亲自下厨烹制猪肉。苏轼不仅创造了东坡肉,还写了一首《猪肉颂》:“洗净铛,少着水,柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫...

十年之祭:“想以他的名义帮助流浪者”

这条街上,“孙氏酒家”生意最好。孙志国是国家一级厨师,很多客人都是冲着他的手艺来的。酒楼中午开张,迎来送往到凌晨两三点。店里现在有两个女工和一个徒弟,儿媳陈小红点菜结账,还是忙不过来,孙禄松不时上前端茶添水。左邻右舍都很尊敬孙禄松,不仅仅因为孙志刚的缘故,这个老木匠洞察世事人情,他会很有分寸地待...