长得像葱,吃起来像韭,这种能让羊肉鲜而不膻的菜,好多人没吃过!
沙葱还是羊肉的“好搭档”——沙葱中的硫化物,能帮助分解带给羊肉浓重膻味的支链脂肪酸。内蒙古农业大学的研究发现,喂食沙葱的羊肉和普通草料喂养的羊肉相比,膻味有了明显的下降。买不到沙葱喂养的羊肉,也可以试试烹饪时直接把沙葱加进去.1香煎沙葱法排2羊肉烧卖沙葱虽好,但三类人不适合吃1患有肠胃疾病的人群...
广州人喜欢说“咩啊”的原因,找到了
△白萝卜称得上羊肉汤锅里的“台柱子”,是一锅羊肉煲里最不能缺少的蔬菜。(图/林泽君摄)对于外地的朋友来说,羊肉汤中白萝卜常见,但马蹄与竹蔗的参与则略显违和。但其实羊性偏燥,一些人吃完会有上火的困扰,竹蔗则具有生津去燥的功效,恰好抑制了上火症状。除了利用食材搭配,达到最佳的滋补功效,清甜的马蹄和...
羊肉泡、涮羊肉的最佳搭档——糖醋蒜
陕西人喜好面食,裤带面,蒜蘸面,油泼面数不胜数,还有陕西名小吃凉皮和羊肉泡都离不开蒜!也有人不喜欢吃生蒜,味道大,糖醋蒜就成了另一种选择,现在正是新蒜上市的时节,做一点糖醋蒜,可以吃一整年,干净卫生,吃着放心。以前图省事,很多人买现成的糖醋蒜,自从土坑老坛酸菜事件发生,更多人都准备自己做了,可又...
羊肉的最佳搭档是它,萝卜都比不上!烧在一起鲜香味美,膻味儿全无
1、腌制羊肉:切小块的羊腿肉中加适量盐、黄酒拌匀,再加入胡椒粉腌制,然后加入少许鸡蛋液、淀粉抓拌均匀。2、做脆皮:馄饨皮切成菱形片,锅中倒油5成热后放入馄饨皮炸至金黄,关火捞出脆皮。3、炸羊肉:油锅继续开火,倒入腌好的羊腿肉用筷子搅开炸2~3分钟(喜欢软嫩口感就炸2~3分钟,喜欢酥脆口感就捞出等...
它是世界三大饮料之一,但青海的做法很独特,是牛羊肉的最佳搭档
但很多青海人依然喜欢熬茶,并且还有了熬茶都有了更好的选择,比如像奶茶、酥油茶、八宝茶等等,变化的是方式,不变的是人对它的这种热爱,正是这种热爱,创造了青海独特的茶文化。来青海旅游,吃羊肉一定要喝熬茶,因为这才是牛羊肉最完美的搭档。但不得不说的是,现在已经越来越难喝到正宗的熬茶了。
炖羊肉只知道放萝卜?其实它才是羊肉的最佳搭档,尤其女性要常吃
1、羊肉切块提前浸泡出血水,当归切片,老姜去皮切片;2、砂锅中加水放入羊肉,煮开后撇去浮沫,放入当归和姜片,大火烧开后转小火炖煮1个小时;3、放入红枣和枸杞,再煮5分钟即可出锅(www.e993.com)2024年8月31日。此汤喝起来有股淡淡的当归味,还有生姜的辛辣味,兼有羊肉的鲜味,所以喝起来特别好喝,一碗汤喝完额头冒汗,身体暖暖的,特别舒服...
秋天炖羊肉最滋补 萝卜、豆腐是最佳搭档
做羊肉时,还要注意选对“最佳搭档”。一是萝卜,萝卜性寒凉,和羊肉在一起时能充分发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。二是豆腐,做羊肉时加点豆腐,不仅可以消减羊肉的热性,还能补脾益胃、清热润燥,在发挥其补中益气作用的同时,对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用。三是生姜,放点不去皮的生姜,有散火除热、止痛祛风...
吃羊肉别蘸醋,你可以找它的最佳搭档萝卜
羊肉的最佳搭档是萝卜羊肉的做法有很多,炖、焖、涮、爆、烤最常见,从通气血的效果来看,陈杰推荐涮羊肉和红焖羊肉。同样,搭配羊肉的食物也有很多,常用的有萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的“绝配”,还是非萝卜莫属。一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面,萝卜性寒凉...
羊肉的最佳搭档!终结者 510R散热器评测
羊肉的最佳搭档!终结者510R散热器评测HeroFan2008-05-3117:39:36机箱电源评测1.前言在超频用户的印象中,盒装处理器自带的原装散热器在散热性能和噪音上表现都不能满足他们的要求;但对于广大的普通用户来说,省钱才是根本,自带的散热器也能满足要求了,根本用不上高性能的散热器。在英特尔CPU方面,廉价的...
清热解暑、补血活血……养生都有最佳搭档!效果加倍!
(2)当归+生姜+羊肉:取当归20克、生姜30克、羊肉250克、大枣5枚煲汤食用,当归活血止痛,生姜温中,羊肉温补脾胃、补血温经,三者搭配适合素体畏寒肢冷,以及月经量少、经期畏寒腹痛等病症。(3)当归+甘草:当归10克(切成小片)、甘草3克、大枣2枚洗净,打入一个鸡蛋拌匀,隔水蒸炖1小时即可食用,当归养血...