人活着离不开食盐!那么在盐被发现之前,古人是如何活下来的?
古人制作盐的过程自古以来流传着一个传说,神农时期宿沙氏发明了海水煮盐的方式。这个方法让家家户户的人都吃上了盐,因为只通过太阳暴晒这种粗略的方式得到的盐是大块的,吃起来并不是特别美味。后来古人便在锅中进行烹煮,到之后就成了一粒粒小小的结晶,这个时候的盐已经发展的有了基本的雏形。但是社会是在进...
清脆爽口的配粥小菜怎么做最好吃?腌多久能吃?看看这两种做法
1、准备好的萝卜清洗干净,切成片,不用去皮,萝卜皮会让萝卜吃起来口感更加脆爽;2、萝卜切成片之后需要先腌制一会,往萝卜片里面加入2勺食盐,搅拌均匀,放在一边腌制半小时,杀出多余的水分,这样能让萝卜吃起来口感更加脆爽,不建议省略这一步;3、萝卜出水之后,倒掉腌出来的水分,把萝卜片放凉白开中清洗一遍,洗掉盐分...
“9·15”中国减盐周:家庭减盐有妙招 速来get这些技能
陈子源每年9月是全民健康生活方式宣传月,本周也是“9·15”中国减盐周。长期高盐饮食是诱发高血压、心脏病、骨质疏松、肥胖等疾病的重要原因之一,减少钠盐的摄入可较好预防。温州医科大学附属第一医院营养科主管营养师沈苏丹在接受采访时表示,健康成年人要做到每天食盐摄
人类生活必需品——食盐
人们用的食盐是盐类的一种,是指富含钠的盐类,也就是氯化钠。国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有...
贵州凯里酸汤,苗族人喝了上千年的夏日开胃神器,甚至用它来代替食盐
贵州凯里酸汤,苗族人喝了上千年的夏日开胃神器,甚至用它来代替食盐。凯里酸汤是贵州省凯里市独具特色的传统美食,以其鲜明的红色、清新的香气和醇厚的酸味著称,是苗族人民传承千年的智慧结晶。凯里酸汤采用新鲜红辣椒、西红柿等食材腌制发酵而成,具有独特的色、香、味,是凯里地区乃至贵州省的一张美食名片。其制作工艺精...
哪里的食盐最好吃?这5个地方榜上有名,快来看看吧!
5、广东粤盐广东粤盐,如同一位低调的艺术家,近年来在调味品界崭露头角,赢得了众多美食爱好者的青睐(www.e993.com)2024年9月28日。尽管它的原料来自遥远的天津、山东等地,但经过广东盐业集团的匠心独运,它焕发出全新的魅力,成为了人们餐桌上的新宠。粤盐的质感与众不同,相较于其他盐类,它更显干燥,颗粒也略显粗犷。正是这种颗粒的粗细,赋...
高血压是怎么来的?人为啥会得高血压?3个原因告诉你
1、高盐食物体内钠过多,会引起水钠潴留,导致血压升高,长期得不到有效控制的话,就可能会引发脑出血。建议:每日钠盐摄入量控制在5克左右,在正常饮食基础上,摄入3克食盐基本达到人体所需。《中国居民膳食指南(2007)》提到正常成人每天钠的需要量是2200毫克。
怎么科学腌泡菜?中国农业大学的“秘笈”来了!
先配制与原料等量的6%~8%(与水的比)的食盐水,煮沸后过滤,再按盐水的量加入配料。4、常用的配料:白酒2.5%、黄酒2.5%、红糖2%、干红辣椒3%、草果0.05%、八角茴香0.1%、花椒0.05%、胡椒0.08%、老姜0.3%及少量的陈皮等,乳酸菌培养液或陈泡菜水接种等。5、装坛:大型的或不规则的切成块,然后装坛,...
美好生活在云南|来保山龙陵,解锁苤菜的N种吃法
苤菜根炒牛肉,清脆爽口又开胃。将白色的苤菜根切碎,和鲜红小米椒一起用大火煸炒出香味,随后加入牛肉片,待牛肉炒至变色便撒入老缅芫荽,佐之少许食盐和鸡精调味,稍稍翻炒即可出锅。苤菜炒鸡蛋,鲜美爽口,健康营养。农家养的土鸡蛋是这道菜颜色鲜亮、鲜香可口的精髓。待油烧热后倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋变色...
马可·波罗真的来过中国吗?丨京华物语
在货币方面,马可·波罗的观察更为精准。在中世纪西方、阿拉伯或波斯文献中,唯独他提到云南和藏族聚居区使用并流通贝币和盐币。至此,悬案已破,马可·波罗不仅到过中国,而且在很多领域,他所描述的历史信息是最全面、最详细和最准确的。1271年马可·波罗从威尼斯起航。来自泥金手稿的细节,牛津大学博德利图书馆收藏。《...