完美复制街边炸年糕,外酥里糯,附上万能的粉料和酱料的详细做法
3、年糕准备好之后准备炸年糕的灵魂,年糕的灵魂就是它的酱料,分为粉料和酱料,酱料很简单,只要2种原材料,甜面酱和番茄酱,碗中加入1勺甜面酱、1勺番茄酱,总之比例是1:1,搅拌均匀,酱料就准备好了,粉料用到的材料也是家庭常见的,碗中加入1勺熟白芝麻、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺孜然粒、半勺白糖,搅拌均匀,粉...
大年初一吃年糕,香糯可口,天冷时吃上一碗最舒服
1.备好食材:年糕、胡萝卜、番茄、小青菜、芝士片;番茄洗净,顶部划十字刀;小青菜洗净,菜茎,菜叶分开;2.胡萝卜去皮,切滚刀状;年糕切条状;番茄用开水烫1分钟,去皮,切丁;3.炒锅烧热,倒入适量植物油;放入胡萝卜翻炒;4.再放入番茄翻炒;5.番茄出汁后,倒入适量清水烧开;6.放入年糕,煮至八分熟;7.放...
中秋家宴16道吉祥菜必上桌!美味、寓意好、全家夸,快收藏~
香锅千张土豆干锅这样一盘干锅,食材满满又寓意美好,很适合做来招待亲朋好友,赶快学起来吧~▲点击图片,即可查看具体做法三、滋补鲜汤推荐番茄酸汤大餐过后,来一碗咸辣酸香、醇厚丰盛的番茄酸汤吧。入口润滑的汤汁包含了豆腐的细腻和番茄的清爽,玉米和白玉菇增加了咀嚼的层次,越喝越过瘾!▲点击图片,即可查...
聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻
近日,记者走进位于浙江省宁波市江北区慈城镇的一家家庭农场,掀开厚厚的大棚薄膜,一股番茄独有的清香随着暖流袭来,只见大棚的架子上挂满了红彤彤的番茄,油亮的表皮像是打了一层“蜡”。(林波方舟)民营经济大市组织跨省招工新年伊始谋划“开门红”---龙年春节临近,连日来,浙江台州玉环市2024年跨省“驻点招工”...
海南人年夜饭最爱的8道特色菜,每一道都是心头好!
二、番茄糖醋罗非鱼——寓意:年年有余海南人家的年夜饭总少不了这道菜,炸过的罗非鱼搭配上酸甜的番茄酱汁一起,吃起来味道酸甜鲜香,非常开胃,年夜饭吃这道菜寓意:年年有鱼,也是非常吉祥的一道菜。年夜饭吃糖醋鱼,寓意年年有余。糖醋鱼的“鱼”与“余”谐音,意味着年年都有剩余的财富和好运。而糖醋鱼...
唯有美食最粽要 番茄炒年糕
1、番茄在顶部划十字刀口,加沸水浸泡5分钟去皮2、去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用3、锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透4、另起锅下适量油烧热,下番茄丁炒出红油色,可以调入适量盐更容易出粉5、接着加入番茄沙司,倒入年糕继续翻炒均匀6、然后加入白糖和去皮小番茄拌匀7、出锅前撒上...
番茄梭子蟹年糕汤,听名字就馋哭,究极理想的秋冬菜谱。
番茄梭子蟹年糕汤1、将2只梭子蟹掰开蟹壳,去掉蟹腮、蟹胃和蟹心后对半切开,在切口处均匀沾上淀粉备用。2、取一小锅加入10ml玉米油、半勺姜末和半勺蒜末,小火煸香;将梭子蟹切口朝下放入锅中,小火煎至淀粉变透明,再放入蟹壳部分转中火煎至梭子蟹变红。
美食家常菜推荐:土豆炖牛肉,番茄火锅鸡,可乐鸡翅年糕超美味哟
烹饪制作步骤:1、鸡腿切成小块,冷水下锅放入葱姜,一勺料酒煮出浮沫,捞出来备用。2、锅中放油,放入各种香料炒出来香味,放入鸡块,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒上色,倒入番茄底料,再次翻炒均匀。3、加入没过鸡块的开水,大火烧开,转中小火炖20分钟左右,加入自己喜欢吃的丸子煮熟。
美食推荐: 酸辣番茄鲫鱼, 西红柿炒肉片, 青菜炒年糕, 山药萝卜汤
青菜炒年糕做法:1准备好材料,将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用。2锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。3下入香菇和青菜梗翻炒。4下入年糕翻炒至软。5调入生抽和盐。6下入青菜叶翻炒半分钟关火即可。
美食推荐:肥肠豆腐煲,土豆茄子,豆角炒鸡胗,番茄炒年糕
1、番茄1~2只,年糕、番茄酱少许。2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。3、番茄切小块,热锅下油,把番茄炒一下。4、加入番茄酱继续炒。5、加入年糕,炒匀。6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖...