它是膻味的“克星”,1斤羊肉加2片,羊肉鲜嫩不膻,汤鲜美好喝
焯水后的羊肉就可以开始炖羊肉汤了,羊肉下锅,加些热水,再添加葱姜、胡椒粒、陈皮和干辣椒去味增香。另外告诉大家一个去膻味的好东西,它是膻味的“克星”,1斤羊肉加2片,羊肉鲜嫩不膻,汤鲜美好喝。它就是白芷,它的气味芳香,对于鱼类的腥味和羊肉的膻味都有很好的去除效果。在炖羊肉的时候,只需要添加2-3片...
明日大雪,记得吃羊肉喝羊肉汤,教你羊肉的正确做法,鲜美无膻味
做法:第一步,把羊肉和羊蹄子处理干净了,然后冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,焯水后撇去浮沫,然后捞出来,再冲洗干净备用。第二步,羊肉和羊蹄重新下锅,加适量热水,放葱姜和花椒,大火烧开,转小火炖2个小时。第三步,经过2个小时慢炖,羊肉汤已经变成了奶白色,最后再加一些盐调味,就可以出锅食用了,食用...
《我在北京吃鲁菜》第四集 单县羊肉汤
“伏羊一碗汤,不用神医开药方。”“伏羊节”是山东传统美食节日,在三伏天,喝下一碗羊汤,大汗淋漓之余排出体内寒湿,真是再合适不过。山东羊肉汤品类繁多,各具其妙。其中要论最有名的,必然是人称“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤。“百年坚持现熬只为一碗好汤”。单县羊肉汤不腥不膻,香而不腻,搭配吊炉烧...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香
这个方法是熬浓白色羊汤的,需要掌握的小技巧,一共有5个,第一羊肉的选材一定要选择羊腿肉,第二羊肉羊骨一定要泡水两小时,第三焯水去膻味儿去杂质,第四炖煮的时候一定得用大火,这样才能让汤色变白,第5点往里面加一个苹果去膻增香味道更鲜。那接着咱们再来说说那种清澈如水的羊汤,这种羊汤我们就不需要用羊骨头了...
C视频丨冬至羊肉俏 街坊四邻羊汤飘香
切好的羊肉羊杂整整齐齐摆在桌上供顾客选购切好的羊肉羊杂整整齐齐摆在桌上供顾客选购切好的羊肉羊杂整整齐齐摆在桌上供顾客选购“顾客可以自由搭配羊肉羊杂,购买后可以免费提供羊血、配料、汤底和加工服务。”羊肉汤店主毛先生告诉记者,店里的羊肉羊杂都是一大早从简阳送过来的,为了祛除膻味,都会把血水泡洗干...
今日立冬,新一股冷空气正在路上!这份养生“三字经”必读
常喝“三碗汤”白萝卜羊肉汤羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量(www.e993.com)2024年8月31日。羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净、切大块;所有材料放入汤煲内,大火烧开后,转小火再煲1小时左右即可;出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。功效白萝卜羊肉汤有补虚温中、降气消痰的功效,常吃可增强人体御寒能力。
羊肉汤要想做的好喝,这个视频看完你就会了
中药“大锅汤”喝起来四川各地抗疫有“方”2月23日22:31医疗建设疫情3唐仁健:罕见秋汛导致晚播麦占1/3,夺取夏粮丰收面临空前挑战2月23日11:49唐仁健1《尚食》上线三天成绩喜人,这是要冲破天花板吗?2月24日09:01电视剧尚食延禧攻略张艺兴和谷爱凌直播连线,要多尴尬有多尴尬2月23日20:53娱...
视频|成都冬至 烟火下羊肉汤喝起来
12月21日冬至中午,成都市小关庙街“羊肉汤一条街"羊肉汤餐馆,众多市民前来品冬至羊肉汤,除了在餐馆喝羊肉汤,很多市民也要自己买食材来做羊肉汤锅。冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,是中华民族的一个传统节日。
视频︱今日立冬,喝碗热乎乎的羊肉汤暖暖吧
四川在线记者衡昌辉摄影报道11月7日立冬,寒风中的成都市区气温降低到了5℃。不少市民都选择喝一碗滚烫的羊肉汤祛寒暖身。成都三官堂等传统羊肉汤一条街的生意还是热闹。编辑推荐四川省政府产业投资引导基金体系正式启动,母基金公司揭牌2024-08-2110:07:21川企大调研·寻找新质生产力丨国内外市场双增长,...
视频|山亭:大暑喝羊肉汤
视频|山亭:大暑喝羊肉汤7月22日是农历二十四节气的大暑,在这一天,枣庄市山亭区有喝伏羊的习俗,有一句玩笑话是:“在山亭,没有一直羊能够活过伏天!”大街小巷的羊肉汤馆几乎座无虚席,大家在这一天喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,大汗淋漓后很是满足,正是山亭羊汤的正确打开方式。走!跟着主持人一起吃伏...