明日大雪,记得吃羊肉喝羊肉汤,教你羊肉的正确做法,鲜美无膻味
做法:第一步,把羊肉和羊蹄子处理干净了,然后冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,焯水后撇去浮沫,然后捞出来,再冲洗干净备用。第二步,羊肉和羊蹄重新下锅,加适量热水,放葱姜和花椒,大火烧开,转小火炖2个小时。第三步,经过2个小时慢炖,羊肉汤已经变成了奶白色,最后再加一些盐调味,就可以出锅食用了,食用...
炖羊肉汤最忌焯水,切记“多放1样,多做1步”,鲜美浓白不膻气
炖羊肉汤准备:羊肉一块、生姜一块、大葱一段、白芷3片、料酒适量、食盐适量、白胡椒粉适量1、准备新鲜的羊肉一块,买来以后要记得,不能直接下锅,而是要提前多做1步,将羊肉切块之后,需要放在水中浸泡着,泡上半个小时。2、把羊肉泡一下,才能把里面的血水泡出来,自然就不会有太严重的腥味了,膻味也能够...
《我在北京吃鲁菜》第四集 单县羊肉汤
《我在北京吃鲁菜》第四集《单县羊肉汤》今日上线。“伏羊一碗汤,不用神医开药方。”“伏羊节”是山东传统美食节日,在三伏天,喝下一碗羊汤,大汗淋漓之余排出体内寒湿,真是再合适不过。山东羊肉汤品类繁多,各具其妙。其中要论最有名的,必然是人称“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤。“百年坚持现熬只为一...
【风味甘肃】一碗羊汤迎立秋
风味甘肃一碗羊汤迎立秋时序立秋,阳气渐收。秋风徐来而暑气未消,蝉声渐稀而酷热未退。来一碗庆阳环县羊肉汤,既补夏之亏,亦贴秋之膘。(视频编辑:郭菡璋杨延琴环县融媒体中心侯琼王宁)@环县融媒#厚道甘肃大家都在看查看完整热榜打1400公里顺风车逃单男子已被行拘637万41人考编上岸后被清退谁把...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香
这个方法是熬浓白色羊汤的,需要掌握的小技巧,一共有5个,第一羊肉的选材一定要选择羊腿肉,第二羊肉羊骨一定要泡水两小时,第三焯水去膻味儿去杂质,第四炖煮的时候一定得用大火,这样才能让汤色变白,第5点往里面加一个苹果去膻增香味道更鲜。那接着咱们再来说说那种清澈如水的羊汤,这种羊汤我们就不需要用羊骨头了...
「视频」爱是一场温暖的“双向奔赴”,5年7700碗羊肉汤送上镇江...
众人拾柴火焰高(www.e993.com)2024年9月1日。今年,在众多爱心单位和志愿者的鼎力支持下,主办方要向一线环卫工人赠送2000碗羊肉汤。可观的是,活动五年来,捐出的7700碗热腾腾的羊肉汤,不仅暖了环卫工的心和胃,更展现了“大爱镇江”的温度,成为镇江“小城大爱”的崭新符号。“很温暖,在这样的活动中,我再次感受到了社会各界对这座城市...
视频|红汤羊肉汤:红得透亮,香得上头!
正值中午,在单县高韦庄镇的刘家羊肉汤馆内,食客络绎不绝,为的就是这碗红汤羊肉汤。刘家羊汤馆的红汤羊肉汤,红得透亮,香得上头。红汤羊肉汤就是在原来羊肉汤的基础上,将煮熟的羊油混着红辣椒捣碎后熬制而成的红油,在出锅前浇入。单县羊肉汤大体分三种:清汤、白汤、红汤。在当地百姓家,喝得最多的还要数...
四川美食搜索|在冬至喝羊肉汤,是对冬天最大的尊重
四川美食搜索|在冬至喝羊肉汤,是对冬天最大的尊重上千块一斤的云南菌子好吃吗?一尝便知粤语报道|香港政务司司长陈国基期待杭港多方面加强交流合作想知道一家粤菜餐厅是否正宗?仅需一道菜淮扬菜大师周晓燕展示绝活:经典淮扬菜好吃又讲究粤港澳大湾区首个联合国开发计划署可持续发展创新实验室在深圳启动做豆脑...
二十四节气·小份菜推荐丨冬至:当归生姜羊肉汤 益气补血温中健肾
二十四节气·小份菜推荐丨冬至:当归生姜羊肉汤益气补血温中健肾实用且有效!心肺复苏应该这么做,助你关键时刻使出“救命招”体检您还只关注身高体重吗?医生:孩子的神经、心理发育同样重要HPV感染是导致男性不育的隐秘诱因?专家解读五大生活用品含有大量微塑料?一个方法可以解决|凤凰大健康注意!不想“误诊”...
30秒|羊肉汤、羊肉串、羊肉包子……威远羊肉汤美食季活动现场太诱人
30秒|羊肉汤、羊肉串、羊肉包子……威远羊肉汤美食季活动现场太诱人台湾民进党前高官涉嫖贪检方起诉吁重判中澳交流对话本周将在阿德莱德举行香港美食博览开锣市民踊跃采购各地美食朱立伦率团访美布局党主席选举引关注柯文哲形象完全破灭?民众党处理不好钱的问题,2026年前景堪忧支持率暴跌,赖清德猛攻柯文哲,韩...