教你在家轻松蒸花卷馍,原来做法那么简单,看一遍就能学会

18.蒸馍的时候,要在篦子上刷层油,花卷做好后,在篦子上饧半个小时左右再上锅蒸,怎样看这个馒头花卷二次饧发有没有好呢?用手在上面按一下,能立马回弹,就说明二次饧发好了。19.直接冷水上锅蒸花卷,我今天做的比较多,总共蒸了五篦子花卷馍,开大火蒸,锅里水上汽后蒸二十分钟,二十分钟后,先把笼盖稍微提起一...

好吃好看花卷馍,做法简单,学会做得家人吃

今天给大家分享一个好吃又好看的花卷,首先碗中准备好300克普通面粉,3克酵母粉,20克白糖促进面粉的发酵,加入180克温水和成面团,盖上保鲜膜醒发至有蜂窝状,醒好后直接改成大面片,上面刷上一层食用油,撒上小葱花,胡萝卜丁,火腿丁。打上一层食用盐,从一头给它卷起来,斜着用刀切,顶端不要切断,用筷子压一下,...

教你花卷馍家常做法,层层分明,蓬松宣软,简单漂亮真好吃,真香

教你花卷馍家常做法,层层分明,蓬松宣软,简单漂亮真好吃,真香2020年03月30日15:27新浪网作者豆包爱综艺举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

教你学做北方人常吃的花卷馍,这样做出来的馒头很白而且松软好吃

准备食材:普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打具体做法:1.先和面,盆里面加入面粉,取一个碗,温水里面加入酵母粉,一斤面粉大约加3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全都倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概...

教你在家蒸花卷,做出来不塌陷、不回缩,蓬松暄软、又香又好吃

20分钟后,先把笼盖稍微提起一点放下气,等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤好了,咱们今天的花卷馍就蒸好啦。一种是椒盐花卷,一种是辣椒花卷,蒸出来特别的松软,用手使劲捏下能立马回弹你们学会了吗?还在外面买馒头的小伙伴们,赶快在家里动手试一试吧。按照这个方法绝对是零失败,当你做成功...

河南大妈蒸这锅馍,黑白相间有点儿甜

蒸花卷馍要擀两张面皮,黑面的比白面的略小一些,这是常见的一种做法,还有把黑面团直接包在白面里,然后直接擀成一张大面皮(www.e993.com)2024年11月23日。白面把黑面卷起来,变成一个拳头大小粗细的面龙,这大概就是花卷名字的由来吧。在一些地区,花卷就是指把红薯面或者高粱面卷起来蒸的杂粮馍,而菜卷是把菜卷起来蒸的菜馍。

天天都在吃的食物,很多人都“选错了”!这些原则要牢记~

花卷馍材料笋丁、香菇粒、核桃仁、松子仁、面粉、酵母。做法①笋丁、香菇粒快炒,放入耗油料酒,盐、酱油,关火放入核桃仁、松子仁,用锅的余温来炒熟;②400克面粉、3克酵母,和好一块发面,擀成长方形,平铺馅料后均匀卷起,切段,饧15分钟。