南昌:糕饼模具体验馆里迎中秋
9月11日,孩子们在参观传统手工糕饼模具。新华社记者万象摄9月11日,孩子们在活动上体验传统手工月饼制作。新华社记者万象摄9月11日,孩子们在老师(中)的指导下体验传统手工月饼制作。新华社记者万象摄9月11日,糕饼匠人(前右)给孩子们讲述中秋民俗故事。新华社记者万象摄9月11日,孩子们...
压普洱茶饼模具使用教程:手工压制与机器压制的区别及步骤视频
压普洱茶饼模具的市场潜力还有待进一步的挖掘和开发,预计在未来将有更广阔的发展空间。四、压普洱茶饼模具的利用关注事在采用压普洱茶饼模具时,需要留意以下几点:1.选择合适的茶叶:采用茶饼模具压制茶饼时,需要选择适合压制的茶叶,选择普洱茶叶。普洱茶叶既可保持压制后的形状,又可在经过时间的陈化后增进茶叶的...
盐湖区河东东街社区:手工制作月饼 共度团圆佳节
大家一边探讨着做法,一边开始包馅料,随后挑选出自己心仪的雕花模具,给月饼穿上了代表着团圆、健康等意义的“花衣”。当月饼被送进烤箱烘焙的过程中,工作人员还结合国家网络安全宣传周的主题,为居民播放了相关的视频,提高大家的网络安全意识和防范能力。欢声笑语中,一个个精美的月饼逐渐出炉,大家纷纷合影留念,并...
中秋“前战”,传统手工月饼别样出炉
“中秋节,我们本地人喜欢在团圆的餐桌上放一块大月饼,大家分着吃。这么一块手掌大的月饼,要有1000克的重量。月饼的饼面比较大,只能手工制作,机器是压制不出来的。”汪新宝食品厂负责人汪新宝告诉记者,月饼皮薄馅多,包馅、敲打成型讲究力道、技艺,不然很容易在烤制的时候破损,导致内馅流出。给大月饼盖上“红...
手工“守”住乡情
“中秋节,我们本地人喜欢在团圆的餐桌上放一块大月饼,大家分着吃。这么一块手掌大的月饼,要有1000克的重量。月饼的饼面比较大,只能手工制作,机器是压制不出来的。”汪新宝食品厂负责人汪新宝告诉记者,月饼皮薄馅多,包馅、敲打成型讲究力道、技艺,不然很容易在烤制的时候破损,导致内馅流出。
手工月饼增亲情
近日,清徐县图书馆联合柳杜乡图书馆分馆在少儿阅览室组织开展了亲子DIY非遗手工月饼活动,为传统佳节增添了一抹独特的文化色彩(www.e993.com)2024年9月27日。活动伊始,馆员老师以视频为媒介,引领小朋友们穿越时空的长廊,探寻了中秋节的由来,并为大家深入浅出地讲述了月饼模具的演化过程、传承与发展,激发了孩子们对传统文化的浓厚兴趣与无限遐想。
小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福
月饼分皮和馅两个部分,馅的口味五花八门。梅联华说:“1933年广州知名饼店陶陶居印制的小册子曾记载过当年中秋节推出的月饼品种:如鲜奶椰蓉月、五仁上甜月等。”小观众在参观月饼模具。新华社记者袁慧晶摄如今的月饼生产已经机械化,手工月饼模具成为一种凝结中国人中秋情结的载体,吸引大量游客参观。人们在欣赏...
月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思
大月饼的模具上刻着龙、凤、圆月等吉祥花纹,最早的时候,月饼上的花纹是用手工雕画的,后来才应用模具节省了工时,何子藩说“制作大月饼时,要使用擀面杖一样的小木棍不断地擀,才能把模具里的饼压实。”这些年,海南民间的月饼生产从不缺乏想象力和创新力,一些新品种的出现,让人叹为观止。在琼海不少厂家尝试制作鸡...
非遗食品百年传承 广西梧州手工猪油饼丰富春节百姓餐桌
猪油饼第五代传承人何家勇正带领工人们制作传统手工猪油饼。何华文摄中新网梧州2月8日电(何华文)和面、包馅、压模具、烘烤,手工制作的广西梧州市龙圩猪油饼,酥脆鲜香,咬一口,香味四溢。春节临近,这一藏着无数梧州人乡愁的美味食物,正在热卖。
南宁:月到中秋饼飘香 手工定制月饼成时尚
卡通造型的手工月饼萌萌哒饼皮包进馅料后,将饼团使劲压入模具将饼团从模具脱出,月饼成形预热烤箱后,将月饼放入烘烤烤10分钟后拿出,稍微冷却刷上鸡蛋液,进行第二次烘烤经过两次烘烤,月饼出炉啦,颜色澄黄,香气扑鼻月饼寄托着祝福,也承载了人们对美食的传承。随着中秋佳节临近,朋友圈出现了不少“面点大师”的...