立秋后,建议大家:千万别省钱,多吃这3种肉,补充精力好过秋天
材料:新鲜羊肉适量、白萝卜一根、姜片、葱段、料酒、盐适量。做法:羊肉切块,用冷水浸泡去血水;锅中加水,放入羊肉、姜片、葱段、少许料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖至羊肉酥烂;最后加入切好的白萝卜块,继续炖煮至萝卜熟透,加盐调味即可。此汤清而不腻,既暖身御寒,又滋补脾胃。二、滋阴润燥:鸭肉——清热...
明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜
1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五分钟即可出锅开吃。二、白萝卜牛腩汤准备食材:白萝卜,牛腩,姜...
健康小站 | 冬季进补,来年“打虎”,快来瞧瞧中医博士的滋补菜谱
做法:羊肉洗净,切成5厘米大小的块。白萝卜洗净,切成5厘米大小的滚刀块,备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒...
节气养生—立冬|冬季_新浪财经_新浪网
做法:先把龙骨焯水捞出,姜去皮切片,生熟地黄洗干净切碎,大火烧开,放入龙骨,加入姜、桂圆、大枣,先大火再中小火熬制,大约1.5小时,营养汤完成。当归陈皮羊肉汤功效:温经散寒、养血活血食材:当归5克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克做法:将羊肉洗净,切块,与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂...
11月8日立冬,进补黄金期!常食2肉1汤,强身滋养还驱寒
立冬进补暖身可以常吃一些羊肉,含蛋白质和脂肪,产生的热量多,抵御御寒。羊肉可以说是最适合在冬天吃的食物,在民间也有“立冬一碗羊肉汤”的说法推荐食谱:羊蝎子火锅羊蝎子火锅的做法:1,羊蝎子泡去血水,中途换水至清亮2,捞入凉水锅里,大火烧开进行焯水,沸腾状态下撇去浮沫,捞出来用热水清洗一下待用...
立冬补冬│立冬之后这样吃,让您远离常见病的困扰
白萝卜羊肉汤食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜、葱、香菜、料酒、食盐各适量(www.e993.com)2024年9月1日。做法:羊肉放入清水中进浸泡,把肉中的血水浸泡出来,清洗干净,然后切成3厘米左右的块,不要太大。白萝卜切成滚刀块块、葱切段、姜切片备用。冷水下锅,将羊肉放入锅中,加入生姜、料酒焯水。将焯好水的羊肉,捞入汤锅中,然后将准备好的...
冬吃羊肉如何更美味?炖汤腌肉有窍门
推荐菜:羊肉萝卜汤材料:羊排、萝卜、葱姜、香菜、小茴香7-8g,花椒10g,香叶两片,白芷两个,八角一个,香砂两个,草果一个,良姜一块,山楂一个,辣椒适量步骤:1.羊排洗净切块2.把除了辣椒的香料放入料包;3.凉水下入羊排,料酒锅开后打去血沫;
小雪吃这3种鱼最养人,比黄鳝滋补、比鲈鱼鲜美!炖汤鲜甜刺还少,只...
推荐食谱:胖头鱼豆腐汤食材:胖头鱼头一个,豆腐一块,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、油、味精各适量。做法:炒锅入油烧热,将鱼头下锅正反两面煎好,待用;另起油锅,入葱丝、姜丝、蒜片煸炒,加入清汤、豆腐和鱼,去浮沫,煮至烂熟,加盐等调味即成。
冬补羊肉的做法除了炖汤还知几种呢?来看一下几种做法吧!
1、把羊肉片成薄片,汆熟捞出。2、鸡汤烧沸,下入洗净的黏米,大火烧沸后改小火煲半小时,至鸡汤基本被黏米吸收。3、走菜时把高汤烧沸,加入煲好的黏米600克,大火烧沸后改小火熬8分钟至汤汁变粘稠,加入山药粒、玉米粒、虾仁(均不用提前汆熟,保持原料的鲜味)烧沸,再下入羊肉片大火烧沸后倒入鸡汁、味精、...
羊肉汤必须的加调料,尽管各地做法不同,但是大致有三种主流方法!
打开网易新闻查看精彩图片第一种,大锅炖汤,以水续汤。很多羊汤店的炖法。先炖羊骨头,羊肉羊杂整块下锅,一直大火。羊肉羊杂炖到能插进铁签时捞起来放凉切片,锅里的汤继续咕嘟着。然后烫肉盛汤加调味料。一般的是香菜、香葱或蒜苗,还有用大葱的,再加一汤勺盐味精小茴香粉末。这种做法,水龙头就在锅上面,汤卖...