萝卜和鸡蛋这样做,比吃补药还补,顿顿吃都不腻,鲜香营养又下饭

木耳可以说是一种百搭的食材,不管和什么蔬菜搭配在一起,都感觉没有任何违和感,并且营养价值也非常高。洗干净的木耳控水捞出,把比较大的木耳块撕的小一点,全部撕好后放在一旁备用,提前准备一锅水。水开的时候加一勺盐,几滴食用油,接着把木耳,白萝卜全部一起倒进来,焯水1分钟。焯水的时间不宜过长,不然的...

既能净化水源种植多肉植物,又能变成不粘锅涂层?神奇的麦饭石究竟...

按照商家的宣传:“麦饭石是一种珍贵的矿石,富含稀有元素和矿物质。用麦饭石锅炒菜,不仅不粘锅,石头里的营养物质还会析出到菜中,营养更全面,人吃了更健康。”看麦饭石不粘锅的锅面,确实就是石头的纹理,非常有古朴的质感:黑色或者银色的表面上,带有白色的颗粒。既是“天然”的产物,又经过“匠人”精心地打造,...

营养师田雪:中国家庭该用什么油炒菜?

这使得茶油在炒菜时表现优异,能够承受较高的温度而不易产生有害的氧化产物。营养好,有害物少,油烟少,所以还得是一方水土养一方人,说茶油是中国炒菜油的王者选手,并不为过。地中海饮食因为其大量的高质量研究成果和强力的科普宣传而享誉全球,也因此让橄榄油的健康价值被广泛传播,尤其在西方健康料理中被广泛使用。

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体必备的七大营养素,缺一不可,任何一类物质的缺少都是导致身体营养的不均衡,抵抗力下降、身体出现疾病。那什么样的饮食才算清淡饮食呢?1少盐日常炒菜中,可以在菜肴快出锅时加盐,这样既可以保证味道又可以减少食用盐用量。除了盐以外,味精、鸡精等增鲜产品...

锅巴的营养价值及其在饮食中的应用

首先,让我们揭开锅巴的神秘面纱,探讨它的营养成分。锅巴是由大米经过高温烘烤而成,这个过程不仅赋予了它独特的口感,还极大地保留了大米的原有营养。锅巴富含碳水化合物,提供人体所需的能量;同时,它还含有一定量的蛋白质、膳食纤维以及维生素B群,这些营养素对于维持身体健康至关重要。

三伏天,不管有钱没钱,要多吃此菜,清热解暑营养足,伏天吃正合适!

这样一道清香爽口解油腻的茴香拌豆腐就制作完成,不仅做法非常简单,随手一拌就能端上桌,而且它俩搭配在一起,营养也是相当丰富(www.e993.com)2024年11月24日。豆腐中含有丰富的钙质和蛋白质,而茴香苗带有一种叫做茴香油的物质,能促进食欲的增长。茴香的营养价值清热解暑:茴香性凉,含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助身体降温,缓解因高温带来的不适...

61岁男子吃饭后肾衰竭,医生叹息:炒菜再懒也别省这一步

“焯水”看着很简单,但想要尽可能少影响食物的口感和营养价值,里面大有讲究。做好下面5步,吃得健康吃出美味。1.锅里加多点水焯蔬菜的时候要尽量多放点水,以没过蔬菜为最低限度,这样做可缩短焯水的时间,尽可能保留蔬菜的质地和营养。2.控制好时间...

温县垆土铁棍山药新鲜开挖!你买对了吗?

虽说菜市场里的山药一年四季都有,但其实懂吃的人都知道,温县垆土地铁棍山药特别好吃,营养价值高。而且既能当饭吃又能用来炒菜。想想山药炒三鲜、蓝莓山药、拔丝山药、蒸山药、小米山药粥、山药排骨汤……个个都美味。大冬天来个暖乎乎的山药排骨汤,山药绵软到入口即化,太幸福了!

藏在味蕾里的科技,“锅气”都可以预制

正如一道家常的辣椒炒肉,通过感官仪器的分析,可以被具象化成一幅可视化的图谱,食材的色、香、味,以及炒制的火候可以转化为数字化语言。如今,象征着人间烟火和国人烹饪智慧的“锅气”,已经通过技术手段实现了复刻。研发人员测试传统炒菜的“锅气”。图/《科技味蕾》视频截图...

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

这次淀粉肠塌房事件中,很多网友质疑淀粉肠没有遵循火腿肠的国标来生产。但说实话,淀粉肠现在还没有明确的国标,只是参照地方标准或企业标准。如果淀粉肠里加入了卫生指标合格、产品优良的骨泥,某种程度上是可以提升营养价值的。现在的关键是骨泥的来源到底合不合规,是不是来自于新鲜的鸡肉或者其他动物的骨头,加工工艺...